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张宏誉：“雨燕”飞去和声传唱
2015年12月6日，北京协和医院张宏誉教授在去海南工作时猝然离世，享年74岁。如今，一个月的时间已经过去，但在协和人的心中，他从未远去。他所创作的《雨燕》之歌，连同“雨燕”精神在协和被传唱着、传承着。
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燕窝真伪优劣的检定
燕窝为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta L.等多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽混合粘结所筑成的巢窝.一般可分成"白燕"、"血燕"、"毛燕"和"燕根"等几种.第一次春巢纯为粘液凝固而成,色白洁净,称为"白燕";第二次筑巢正值脱毛之时,所筑之巢往往带有一些绒羽,颜色较暗,称为"毛燕";有时亦可见有血迹,称为"血燕";窝根称为"燕根".随着人们生活水平的提高,光靠野生的燕窝根本无法满足需求,供不应求使燕窝成为物稀价高之贵重滋补品,引发不法药贩造假、掺假、混杂、制劣及兜售伪劣品现象极为严重,况且该药的质量标准很不健全,<中国药典>未收载,许多药籍也未记录,即使偶尔有记载也是极为简单,难辩真伪,难检优劣.为此,笔者根据中药地方标准、药籍文献记载和专业期刊报道等资料,再结合药品市场现状和实际工作经验综述其真伪优劣,并提出进一步健全质量标准的设想.
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真假燕窝的鉴别
燕窝(又名燕菜或燕根),为雨燕科动物金丝燕Collocalia esculenta Linnaeus及其同属近缘种的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝.燕窝在民间广为流传使用,是宜药宜膳的高级保健品.早在<本经逢源>、<本草再新>中就有记载.燕窝能"调补虚劳,治咳吐红痰;大补元气,润肺滋阴".
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走出燕窝盲目滋补的误区
燕窝被称为传统名贵食品燕窝,又称燕菜、燕根、燕室、燕盏等,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类衔食海中的小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝巢,因其多筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故名"燕窝".燕窝是我国传统名贵食品之一,主产于我国南海诸岛及东南亚各国,因采集时间不同可分为宫燕、毛燕、血燕;按颜色又有白燕、黄燕、血燕之分.
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养颜燕窝有门道
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6～7厘米,深3～4厘米.燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一.
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食药珍品——燕窝
燕窝,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝.燕窝又名燕菜、燕根,并以根脚少、羽毛少、棱条粗壮、色洁白而有光泽为上品.燕窝是食药珍品.有的酒家供应的"筵席"中,有"燕窝席"这一名称,这便是指酒筵的头菜是用"燕窝"做的,比那"海参席"、"鱼翅席"更高一筹.
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燕窝真假鉴别
燕窝为雨燕科动物金丝燕及同属多种燕类用唾液与少量绒毛混合凝结所筑成的巢窝,主产印尼、泰国.我国海南省有产,春秋二季采收.第一次春巢称"白燕窝",第二次新巢在脱毛时称"毛燕窝",故商品中常见白燕、毛燕、血燕.
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血燕考证与形成
燕窝为雨燕科动物金丝燕CollocalentaL及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑的巢窝.
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燕窝天然滋补珍品
燕窝,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝.燕窝义名燕菜、燕根,并以根脚少、羽毛少、棱条粗壮、色洁白而有光泽为上品.
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雨燕
琉璃顶展飞檐
檐下飞雨燕
青色砖墙白玉栏
校园是摇篮
燕衔泥筑家园
精雕细琢求谨严燕语喳喳舞翩跹
爱心洒人间
旭日升又落山
新月又变圆
雨燕飞去又飞还
这里天更蓝 -
宫廷大补食品——燕窝
燕窝,是金丝燕及白腰雨燕等多种同属燕用唾液、羽绒、海藻等混合凝结所筑的巢窝.其中以白燕窝质量佳,为名贵补品.
