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2012年南阳市主要食品中铅、镉污染情况的调查
目的 了解河南省南阳市主要食品中铅、镉的污染状况,为食品安全风险评估提供可靠的依据.方法 在南阳市辖区13个县(区)农贸市场、超市随机采购粮食、蛋类、蔬菜、茶叶、粮食加工品、膨化食品、菌类、面粉、肉类、鱼类、乳饮料,样品经微波消解法进行处理后,采用石墨炉原子吸收分光光度法测定铅、镉的含量.结果 在本次检测的242份样品中,铅的检出率为77.3％,超标率为12.8％;镉的检出率55.4％,超标率6.61％.结论 南阳市的主要食品有不同程度的铅、镉污染现象发生,其中铅含量超标较多的食品有粮食、面粉、肉类、蔬菜、乳饮料;镉含量超标较多的食品有肉类、菌类;而蛋类和鱼类无铅、镉含量超标现象.有关部门应引起重视,采取相应监管措施.
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甘肃省禽蛋类食品中铅、镉污染水平的调查
目的:通过检测禽蛋中的铅、镉含量,了解其重金属污染情况.方法:在全省不同方位选六个市州抽样,按国家标准GB5009.12-2010；GB5009.15-2003,采用石墨炉原子吸收光谱法检测.结果:通过对92份禽蛋检测,铅的检出率为32.61％,超标率为6.52％；镉的检出率为83.69％,超标率为零.结论:本省禽蛋类食品重金属污染程度较轻,但也不能忽视,各有关部门应继续加强监督和抽样监测,以提高禽蛋类食品的安全性.
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2003～2005年进口化妆品微生物检测结果与分析
目的:了解2003～2005年进口化妆品微生物质量.方法:按<化妆品卫生规范>(2002年版)第四部分进行卫生微生物检测分析.结果:3 638份样品菌落总数检出率为4.07%,超标率为0.22%.结论:送检进口化妆品卫生质量较好,但海泥类产品卫生微生物指标超标严重.
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利用食品安全指数法对地产蔬菜农药安全风险评价
目的 调查余姚市各个乡镇地产蔬菜的农药残留情况并进行风险评估.方法 采用NY/T761-2008《蔬菜和水果中有机磷,有机氯,拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》的方法,利用安捷伦气相色谱仪,分别对7大类蔬菜进行抽样检测.结果 余姚市地产蔬菜农药残留超标率呈逐年下降趋势,不同种类蔬菜的农药超标率依次为豆类＞叶菜类＞根茎类＞茄果类＞甘蓝类＞瓜类.2005年,禁用农药超标率高;2008年,非禁用农药毒死蜱超标率高;2011年,菊酯类农药超标率增加.有机磷农药超标率随着年份的增加而呈下降趋势,有机氯等其他农药随着年份的增加呈现稳步上升趋势.所有年份蔬菜农药安全指数均小于1,说明所检测的农药残留量没有安全风险.结论 该研究为当地的农业生产提供了质量安全的理论数据,保证了当地居民的健康饮食.
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永州市2004年城镇自备集中式供水水质监测结果分析
目的为了解自备集中式供水水质状况,确保饮用水安全,保护人民群众身体健康.方法按卫生部<生活饮用水卫生规范>对生活饮用水采样检验.结果采样检测256份,合格28份,合格率10.94%,同一水样有多个指标不合格.结论自备集中式供水水质合格率低,应加强监督监测.
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镇海城关儿童血铅水平及相关因素调查分析
为了解镇海城关1～6岁儿童血铅水平现状及相关因素,进一步进行儿童铅中毒的防治提供依据,对城关1～6岁、在区妇幼保健院体检1571名健康儿童进行了血铅测定并对其家庭生活环境及个人情况等相关因素进行了问卷调查.结果表明,本次调查1571名儿童中,血铅平均数为2.58 μg/gHb,其中高于3 μg/gHb儿童531人,占33.8%,而且年龄越小,血铅超标率越高,P＜0.01.儿童血铅并与居住地与汽车马路的间距、生活环境中油漆接触均有密切关系,P＜0.01.血铅增高,儿童多动症、贫血发生率明显上升,P＜0 .01.可见镇海城关地区儿童血铅水平及儿童流行率已较高,应引起高度重视.
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广州市2012-2014年制造行业职业病危害因素哨点监测情况分析
目的：了解广州市制造行业企业职业病危害因素哨点监测情况。方法采用分层随机抽样法，于2012—2014年抽取广州市职业病危害相对严重的制造行业企业作为哨点企业，进行职业病危害因素的抽样检测，分析其动态变化情况。结果2012—2014年共对11个行业577家哨点企业8639个工作场所采样点的职业病危害因素进行哨点监测，总超标率为7．41％（640／8639）。3年间哨点企业职业病危害因素超标率随着年份的推移有升高趋势（ P＜0．01）。不同类别哨点企业职业病危害因素超标率从高到低依次为物理因素、粉尘、无机化学因素、有机化学因素（ P＜0．01）。不同行业哨点企业职业病危害因素超标率从高到低依次为船舶修造、建材、玻璃宝石、木制家具、机械制造、其他行业、蓄电池、印刷包装、化工、皮革箱包制鞋和电子设备制造行业（ P＜0．01）。不同规模哨点企业职业病危害因素超标率从高到低依次为中型企业、大型企业、小型企业和微型企业（ P＜0．01）。结论广州市应继续开展船舶修造、建材、玻璃宝石、木制家具和机械制造等重点行业，特别是大中型企业的物理因素、粉尘和无机化学因素的职业病危害哨点监测工作。
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龙胜县中小学校饮用水卫生状况调查
目的 掌握广西龙胜县中小学校生活饮用水水质状况.方法 由调查人员使用统一的调查表格进行调查.按照卫生部《生活饮用水卫生规范》(2001年)进行水样品的采集、检测和评价.结果 该县中小学校饮用水供水类型以自备水源为主,占91.76%(78/85),市政供水学校占4.71%(4/85),乡镇供水学校占3.53%(3/85);水源类型则以地下水为主,占96.47%(82/85),以地表水为饮水水源的仅占3.53%(3/85).水质合格率仅为5.48%(4/73);超标率高达94.52%(69/73).检测28个项目指标,超标项目有总大肠菌群、粪大肠菌群、细菌总数、肉眼可见物、锌、pH、铁和锰等8项,超标率以总大肠菌群为高,高达90.41%;其次为粪大肠菌群和细菌总数,超标率分别为89.04%和39.73%,其它5项指标超标率在1.37%～6.85%之间.结论 细菌学指标是影响龙胜中小学校水质合格率的重要因素,存在介水性肠道传染病暴发或流行的风险,需采取必要措施提高水质合格率.
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2014-2016年大亚湾区熟肉制品亚硝酸盐含量监测结果分析
目的 了解大亚湾区熟肉制品中的亚硝酸盐含量,为食品安全管理提供依据.方法 抽检市售熟肉制品进行亚硝酸盐检测,检测方法按GB/T 5009.33-2010中盐酸萘乙二胺法,检测结果根据GB 2760-2014进行评价.结果 2014-2016年共抽检339份样品,总检出率为58.11％,总超标率为4.42％.3年的检出率分别为48.15％、57.02％,、69.09％,差异有统计学意义;超标率分别为5.56％、4.13％、3.64％,差异无统计学意义.不同类别熟肉制品的检测结果以肉灌肠的超标率低,仅为1.90％,不同季度抽检的样品以第3季度的超标率高,达到10.00％,不同地点采集的样品以农贸市场的超标率高,达到9.17％,不同包装方式的熟肉制品中,散装样品的超标率(6.99％)远高于袋装熟食(1.31％).结论 大亚湾区熟肉制品的超标率虽然仅为4.42％,但有部分样品的亚硝酸盐超标严重,仍需加强卫生监督管理.
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农村生活饮用水水质检测结果分析
目的 了解巴马县农村生活饮用水水质卫生质量状况,为全面实施农村饮水安全工程建设提供科学依据.方法 选择巴马县所辖10个乡镇35个村供水工程水点,于2008、2009年的枯水期及丰水期,对生活饮用水中色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、pH、铁、锰、氯化物、硫酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、氨氮、氟化物、砷、硝酸盐、菌落总数、总大肠菌群、耐热大肠菌群共19个项目进行检验.结果 共检测水样300份,毒理指标全部合格,感官指标和一般化学指标中部分项目有不同程度超标,微生物指标超标严重.结论 巴马县农村简易自来水未经过沉淀、过滤、消毒等流程,直接引入居民家中,水质微生物严重超标,存在引发肝炎、痢疾等肠道传染病流行的潜在性危险,需加强监管.
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桂西某电解铝厂氟作业工人尿氟水平分析
[目的]测定桂西某电解铝厂氟作业工人及周围居民尿氟含量,为预防职业性氟中毒提供科学依据.[方法]选择桂西某电解铝厂99名氟作业工人为氟暴露组,远离电解铝厂30 km的54名居民为对照组,采用氟离子选择性电极法检测尿氟含量.[结果]氟暴露组平均尿氟含量(1.44±0.57 mg/L)高于对照组(0.86±0.37 mg/L),差异有显著性意义(P＜0.01);氟暴露组尿氟超标率(36.36％)高于对照组(3.70％)(P＜0.01);氟暴露组男性和女性的尿氟含量水平均分别高于对照组相应性别的尿氟含量,差异有统计学意义(P＜0.05).[结论]该电解铝厂氟作业工人的尿氟水平及尿氟超标率均较高,应进一步加强防护措施和宣传教育,降低作业人员体内氟负荷.
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潍坊市2015年蔬菜、水果中农药残留污染情况
目的 了解2015年潍坊市市售的蔬菜、水果中农药残留的污染情况,以便采取相应的预防策略.方法 从潍坊市各类超市、农贸市场等随机购买蔬菜和水果,用气相色谱-质潜联用仪检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药残留共45项指标,检测结果判定依据GB2763-2014《食品安全国家标准食品中农药大残留限量》.结果 2015年共检测蔬菜样品380份,检出率为17.89％,超标率为6.58％;共监测水果样品1 83份,检出率为15.30％,超标率为6.01％.蔬菜中氯氟氰菊酯超标率高,不同种类蔬菜农药残留检出率差异有统计学意义(P＜0.05);水果中氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷、克百威超标高.四个季度蔬菜、水果样品中,第三季度农药指标的检出率及超标率均为高.结论 2015年潍坊市市售果蔬中农药残留总体超标率较低,但部分样品检出了国家明令禁止使用的高毒农药,且存在多种农药联合使用的问题,相关部门应加强监督力度.
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丹东市二次供水卫生现状调查
目的调查丹东市二次供水水池(箱)的卫生现状,为制定改善对策提质依据. 方法通过对市区72个经清洗的水池(箱)水质及清洗前后两个水箱水质作五项指标检验,统计出各项指标、超标率. 结果余氯、浑浊度的超标率较高,分别为34.7%和20.8%;清洗后水箱的水质有明显改善. 结论对二次供水存在的问题及改善对策进行探讨.
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深圳市部分机关会议室茶具微生物检测分析
目的为了进一步了解深圳市单位接待室公用茶具的微生物污染和消毒质量的情况,为采取相应的卫生措施和改进方法提供参考.方法随机抽取辖区内18个单位接待室204份待用茶具,按<公共场所卫生标准监测检验方法>对茶具微生物污染状况进行检测分析.结果共抽取茶具样品204份,经消毒处理的共159份,消毒率77.9%,细菌总数超标率42.6%,大肠茵群检出率12.7%. 结论深圳市单位接待室公用茶具,微生物污染比较严重,必须加强对茶具的消毒监测.
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2011-2014年漯河市肉、蛋、奶等畜产品中铅、镉、总汞含量调查
目的 了解漯河市畜产品中铅、镉、总汞的污染状况,为食品安全风险评估提供依据.方法 采集漯河市肉、肝肾、蛋、乳4类畜产品共102份样品,对重金属铅、镉、总汞进行检测.结果 4年中监测的102份样品中重金属污染物铅、镉、总汞的总体检出率为61.8％,总体超标率为1.6％,连续4年总体检出率差异有统计学意义(x2=6.88,P＜0.05),总体超标率差异有统计学意义(x2=9.44,P＜0.05).铅、镉、总汞3种重金属污染物中以铅的超标率和检出率为高,分别达到了48.0％和3.9％,铅、镉、总汞的检出率差异无统计学意义(x2=11.59,P＞0.05),超标率差异无统计学意义(x2=5.21,P＞0.05).不同种类畜产品中肝肾类食品污染物检出率为高,达到了100.0％,超标率高的为肉类食品,超标率为2.9％,检出率差异无统计学意义(x2=9.22,P＞0.05),超标率差异无统计学意义(x2=1.90,P＞0.05).监测的部分肉类食品出现铅、镉2种污染物联合超标现象.结论 漯河市畜产品总体质量是好的,但部分畜产品存在一定的安全隐患,建议监管部门强化监管,确保畜产品质量安全.
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荆门市某蓄电池厂铅作业工人尿铅检测分析
[目的]对某蓄电池厂415名铅作业工人进行尿铅检测分析,了解该蓄电池厂工人体内铅负荷情况,筛查观察对象,为制定切实可行的预防措施提供依据.[方法]收集415名铅作业工人晨尿,按照WS/T17-1996方法进行尿铅检测.参照GBZ37-2002<职业性慢性铅中毒诊断标准>,尿铅≥0.07 mg/L为超标(即观察对象限值),比较不同车间、性别、年龄段间尿铅超标率的差异.[结果]415名铅作业工人尿铅均教为(0.077±0.099)mg/L,超标人数92人,超标率为22.17%.合金车间、化成车间、制板车间、成品车间的工人尿铅超标率分别为37.50%、16.07%、16.25%、33.07%,其超标率差异有统计学意义(χ2=16.59,P=0.001).男女工人尿铅超标率分别为24.66%和16.26%,但差异无统计学意义(χ2=3.537,P=0.060).年龄段越大,超标率越高,但差异无统计学意义(χ2=10.109,P=0.072).[结论]某蓄电池厂铅作业工人尿铅超标明显;合金车间、成品车间工人的尿铅超标率较高;男性工人尿铅超标率高于女性:工人尿铅超标率有随年龄段增大而增高的趋势.
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室内小气侯与居室空气中甲醛浓度关系分析
[目的]了解居室内微小气侯变化与甲醛的污染程度的关系.[方法]对装修半年内的居室温度、湿度以及甲醛浓度的检测数据进行分析.[结果]室内温度变化可导致甲醛浓度超标率的差异有统计学意义(r=0.998,P＜0.05).室温分别在4℃～14℃,15℃～25℃时,室内湿度的改变可导致甲醛浓度超标率的差异有统计学意义(χ2=23.59,P＜0.05,χ2=46.51,P＜0.05);而室温在26℃～31℃,室内相对湿度在50%～80%时,甲醛浓度的超标率无差异.[结论]装修后的室内空气中甲醛的浓度与室内温度、湿度有着密切的联系.
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新疆伊犁州直属医疗机构常用消毒剂污染状况
为加强消毒管理工作,控制医院感染发生,了解州直属医疗机构常用消毒剂的污染状况及医护人员使用消毒剂情况,更好地惯彻执行<消毒管理办法>,现收集1993～2000年伊犁州直属12所医疗机构的消毒剂检测资料进行分析,结果报告如下:
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新装修居室空气中甲醛污染状况研究
目的:了解新装修居室空气中甲醛污染状况.方法:采用酚试剂分光光度法对贵阳市装修完工1年以内的60户住户室内空气中甲醛浓度进行测定和评价.结果:共调查了69间卧室,在密闭条件下有60间卧室空气中甲醛浓度超过国家卫生标准,超标率为86.96％,通风条件下,有16间卧室超过国家卫生标准,超标率为23.19％,显著低于密闭状态;装修完工3个月内的有22间,密闭时室内甲醛超标率达100％,装修完工4～6个月的有27间,密闭时甲醛超标率为88.89％,装修完工7～12个月的有19间,密闭时甲醛超标率为73.68％,随着装修时间的延长,室内空气中甲醛的平均浓度降低,超标率下降.结论:新装修居室室内空气中甲醛超标率高,通风能显著降低室内甲醛浓度.随装修时间的延长,室内甲醛浓度降低.
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酶抑制率法检测蔬菜中农药残留量
通过酶抑制率法检测市售蔬菜样本的农药残留分析,结果表明,酶抑制率法测定农药残留超标率简便、快速、成本低,测定方法应用和推广前途较为广泛.
