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巧吃食物可防病
感冒与大蒜:当你开始感到嗓子眼不舒服,鼻涕开始不受控制地流出来时,就是感冒的前兆.
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带你"蒜"出健康来
说起大蒜,套用一句现在流行的广告语来说,那就是"地球人都知道".这句话虽然有些夸张,但却并非空穴来风.大蒜不仅在厨房中"大显身手",而且它和它的提取物还是极好的治疗药物和保健品.在这方面,不论是从古代的楔形文字、<新修本草>等文字的记载、第二次世界大战期间的广泛应用,还是到调节血脂、溶解血栓、提高免疫力和抗衰老等功效的目前科学研究结果,都无不有力地证明了这种植物的神奇.
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慢性支气管炎食疗验方
1.生姜7片,白萝卜250g,红糖30g,煎水服.2.大蒜100g,猪瘦肉500g,共炖熟食之.
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大蒜可治多种病
治颈淋巴结核:大蒜90g,鸭蛋两个.洗净,加水适量同煮,等鸭蛋煮熟后,去皮再煮片刻,喝汤吃蛋.可治颈淋巴结核,有杀菌解毒功效,使结核逐渐消散.
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饮食疗法重忌口
在饮食疗法中,忌口是其中很重要的一环,所谓忌口一般是指根据疾病的寒热虚实、阴阳偏胜,然后再结合食物的性和味来加以确定.总的原则是凡对疾病无不利影响的饮食,均可以服食,有不利影响者则应忌口.一般要忌口的食物可分为七类:温燥食物、生冷饮食、油腻饮食、发物荤腥、盐糖调料、烟茶酒等.一般来讲,热症病人宜食寒凉平性的食物,忌食温燥伤阴食物,如生姜、大蒜、辣椒、荔枝、羊肉、狗肉等.
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更年期佳菜谱7则
1酥鱼原料:小活鲫鱼2500g,胡萝卜、50g,酱油、精盐、醋、白糖、香油、花椒水、大料、桂皮、葱、蒜、味精、料酒各适量.制法:把鲫鱼刮去鳞,抠去鳃,除去内脏,用水洗净.把大葱破开,切成5cm长的段.胡萝卜切成5cm长,2cm宽的片.在小锅或者焖罐的底部摆一层大蒜、葱、姜、胡萝卜,把小鱼脊背朝下(平放也可),头朝外码一层.这样一层鱼,一层胡萝卜、葱、姜、蒜,码在锅内.加入白糖、香油、酱油、醋、花椒水、料酒、大料、桂皮,盖上盖用旺火烧开.再移微火上焖五六小时,鱼汤剩不多时,放入味精,再煨1~2分钟即成.
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食品的毒性哪里来?
食物有毒吗?人类吃了千万年不是很好吗?这个问题应好好分析.总的来说以下几种情况,食物可能产生毒性:1、原食有毒按<本草纲目>记载,不少食物有毒,如烧酒,性大热,有毒;葫(大蒜)有小毒,久食损人目;蜀椒,性辛大热,有毒,多食令人乏力喘促;杏仁,味甘苦性温,有小毒,多食生痰,昏精神.现代科学研究证明,银杏种子(白果)含氰苷及一种白色有毒结晶,加热煮熟后可以解毒.河豚鱼有毒,是众所周知的.