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蓝莓制品加工概述及校企合作前景展望
蓝莓因其营养价值、保健功能和经济价值而备受瞩目,广泛应用于食品、药品等加工业.本文通过介绍国内外蓝莓制品加工利用的现状,指出我国蓝莓制品加工中存在的主要问题及对策,并阐述校企合作模式下蓝莓制品的加工新形势,以期为我国蓝莓制品的加工研究做出一定贡献.
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荸荠皮的加工利用研究进展
荸荠皮是药食两用食物。荸荠加工中产生的大量的废弃荸荠皮中含有丰富的天然活性物质。本文针对荸荠皮的加工利用研究进展进行了详细的归纳总结,并对其今后的加工利用进行了预测。
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猕猴桃加工工艺探究分析
猕猴桃广泛分布于我国各省,集中分布于云南等地,具有很高的营养价值和保健功能,受到国内外民众的一致喜爱。对猕猴桃的开发利用也在不断深入,本文介绍猕猴桃的生长分布及其营养价值和保健功能,分析猕猴桃的加工利用和主要的工艺技术,并对猕猴桃的开发前景进行展望。
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如何做好玉米深加工及综合利用
玉米具有丰富的营养,在生活和生产过程中得到了广泛的应用。因此,本文首先分析玉米加工深加工利用情况,接着就如何综合利用展开论述。
在人类发展过程中,玉米是一种非常重要的粮食农作物。随着玉米生产发展过程中,通过各种杂交技术,玉米品种不断增加,栽培技术不断提高。玉米食用价值和营养很高,含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及维生素等。在我国玉米深加工技术发展迅速,在消费过程中,主要包括食用、饲料、工业和种子消费。作为重要的工业原料,玉米可以加工成500中以上的产品。玉米作为初加工产品和副产品都能进一步进行加工利用,被广泛的应用在食品、发酵、医药、纺织等工业生产过程中,渗透社会生产的各个方面,从根本上提高玉米开发和综合利用水平,玉米深加工技术发展,获得了巨大的经济效益和社会效益。本文就如何做好玉米深加工和综合利用展开论述。 -
沙棘的药理实验和临床研究概况
沙棘系沙棘属(Hippophae L.)植物的统称,又名醋柳、酸刺、黑刺,属胡颓子科(Elaeagnaceae).沙棘果实富含多种营养成份,在饮料、食品和医药方面具有很高的应用价值.我国是世界上沙棘资源丰富的国家,分布面积很广.我国在沙棘的利用方面历史悠久,远在8世纪末成书的藏学典籍<四部医典>中就收集了许多沙棘在医药方面的应用资料,清代出版的藏学药典籍<昌株本草>也记述了沙棘在医药上的用途.国外(主要是前苏联)对沙棘的利用较早,但重点放在食用开发,而应用到医药方面则是受我国藏医药的启示.从80年代中期,我国开始重视沙棘的综合开发加工利用,科研工作者进行了大量的命题广泛的实验研究,科研工作迅猛发展,有关沙棘的研究资料、论著等日益增多[1].本文对沙棘的药理及临床研究作一简要综述.
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扇贝的生理活性物质和药用价值
扇贝(Scallop)是一种海产贝类,属于软体动物门,扇贝科.从古到今它都是一种深受欢迎的营养保健品,具有滋阴补肾调中的功效.人们把扇贝柱加工制成成品(俗称干贝),富含牛磺酸等多种氨基酸,高度不饱和脂肪酸,微量元素和维生素,而其余的软体部分俗称为扇贝裙边,以前由于其感官性状稍差,加工利用程度较低,一般作饲料处理甚至被废弃.
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肝病的辅助用药
1 肝脏的生理功能肝脏是人体大的实质性腺体,是一个由肝细胞构成并充满血液的柔软组织,有肝动脉及门静脉两套供血系统.肝脏是人体重要的器官,具有十分重要和复杂的生理功能.首先是人体内各种物质代谢和加工的中枢,它将门静脉从胃肠吸收的营养物质进行加工,变成人体内自己的成分供应全身,并把多余的物质加以贮存;又能将肝动脉血带来的代谢产物进行加工利用,或将不能利用的加以处理,再由肾脏或胆道排泄,以此维持和调节人体内环境的稳定和水、电解质的平衡及血容量的稳定.其次;肝脏还有生物转化和解毒功能,所有进入人体的药物、毒物等都在肝脏发生氧化、还原、水解、结合等化学反应,不同程度地被代谢,后以代谢物的形式排出体外.
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XML在病历信息电子化中的应用
随着时代的进步,人类已步入信息化、网络化社会,不断发展的时代背景、技术背景给医疗信息管理带来了前所未有的机遇和挑战.病历管理是医疗信息管理的基础,其电子化必将成为一种发展趋势.电子病历系统用计算机来代替人工实现病历信息的采集、存储、传递、表现和加工利用,改变了保管条件,为网络医疗奠定基础,更利于其在医疗、教学、科研中广泛应用.当前,病历电子化工作处于纸张型与电子型并存的开拓研究与试运行阶段,其有关法律效力问题正在研究并逐步与国际接轨中,目前可率先应用于科研、统计、教学等领域.
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花椒挥发油化学成分、生物活性及加工利用的现状及进展
本文对花椒挥发油的化学成分、提取方法、生物活性及加工利用进行了阐述,发现花椒挥发油在食品加工、药品保健及农产品贮藏保鲜方面存在巨大的潜力.