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芽苗文献资料
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芽苗类蔬菜中喹诺酮类药物的高效液相色谱-质谱测定法
目的 建立了芽苗类蔬菜中喹诺酮类药物的分散固相萃取-高效液相色谱( HPLC)-质谱(MS-MS)检测方法.方法 样品经酸化乙腈均质提取,使用100 mg乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)基质分散净化剂净化.选择甲醇+乙腈(体积比为40:60)和0.2％甲酸溶液作为流动相,进行梯度洗脱.采用HPLC-MS-MS进行检测.为消除样品基质效应,以空白样品提取液作为标准溶液的稀释溶液.结果 在1～100μg/L线性范围内,四种喹诺酮类药物的回归方程均呈较好的线性关系,r≥0.99.该方法的检出限为0.06～0.25μg/kg,定量下限为0.22～0.84μgkg,平均回收率在74.10％～93.66％之间,RSD在2.0％～6.3％之间.结论该方法操作简单、快速、准确,适用于芽苗类蔬菜中喹诺酮类药物残留的检验.
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芽菜正在流行时
芽菜为何受欢迎安全卫生芽苗生长所需营养,主要依靠种子或根、茎等营养贮藏器官所累积的养分,一般无需另施肥料;只要有适宜的温度和充足的水分,大多生长迅速,很少感染病虫害,所以也不需使用农药.在食品安全丑闻频发,众人谈食色变的特殊时期,如此绿色安全的食物自然倍受推崇.营养价值高发芽意味着新生命的诞生,总是伴随着奇妙的变化.如芽苗中维生素A、B、C、E,氨基酸等含量远超“母体”,一些大分子物质如蛋白质、植酸盐等也被分解为更易被吸收的简单物质,可谓青出于蓝而胜于蓝,芽菜的营养价值不可小觑.
