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减肥健美吃蔬果
新鲜的蔬果中含有大量的纤维素,而能使人肥胖的脂肪的含量却很低,糖也只在根茎蔬菜中含量稍高,故蔬菜的热量很低.人们生食少量的蔬果,即会产生饱腹感,而减少其他食物的摄入,减少食物的摄取可使肥胖者变得健美.再者,多生食蔬果不但不会增加脂肪和胆固醇,而且还能阻止食物中的糖类转化为脂肪,例如蔬果中的芹菜、黄瓜、冬瓜等都有良好的祛脂减肥的作用.蔬果中富含的纤维素,可刺激肠壁,使其蠕动性增强,加快食物迅速通过小肠,能有效地减少小肠对各种营养素的吸收,尤其是可降低脂肪的消化吸收率,减少人体脂肪的堆积,因而收到减肥健美的效果.
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电感耦合等离子体质谱法测定根茎类蔬菜中16种稀土元素
目的:建立一种准确测定根茎类蔬菜中16种稀土分量的方法.方法:以硝酸-过氧化氢体系,使用微波消解仪消化处理样品,不经分离富集,使用电感耦合等离子体质谱仪,以Li、Rh、In作为内标元素,直接测定根茎类蔬菜样品中的16种稀土分量.结果:按取样1.00 g定容至25.0 ml计算,方法检出限可达Sc:1.65 μg/kg,Y:0.15μg/kg,La:1.05 μg/kg,Ce:0.60 μg/kg,Pr:0.08 μg/kg,Nd:0.30 μg/kg,Sm:0.08 μg/kg,Eu:0.08 μg/kg,Gd:0.08 μg/kg,Tb:0.05 μg/kg,Dy:0.08 μg/kg,Ho:0.05 μg/kg,Er:0.08 μg/kg,Tm:0.05 μg/kg,Yb:O.08 μg/kg,Lu:O.05 μg/kg;相对标准偏差均小于5.0%,加标回收率在87.8%～115%.结论:方法灵敏度高、操作简便,用于根茎类蔬菜中稀土元素的测定.结果满意.
关键词： 微波消解 电感耦合等离子体质谱法 根茎蔬菜 稀土元素 -
怎样注意断奶后的饮食
婴儿从8个月以后,就开始减少喂奶次数,逐步用牛奶、奶粉或其他食品代替,以后逐渐减少到完全停止喂养母奶.所以断奶后应注意以下几点饮食方法.首先小儿胃肠道消化功能较弱,刚断奶时要在原来已习惯饮食的基础上,逐渐增加新的食品,使小儿的消化功能有一个锻炼的过程,逐渐由乳类为主食转变为以粮食为主食.因此,刚断奶时,要选择质地较软易消化且富有营养的食品.如绿叶蔬菜比其他浅色或根茎蔬菜好,每天至少要吃一次绿叶蔬菜;肝、肾等内脏食品比一般肉类及鸡鸭好,每星期争取吃1～2次;豆腐等黄豆制品营养也很丰富,应多吃些豆制品,以补充优质蛋白质.其次还要注意烹调方法,以切碎煮烂为主,多用煮、炖、蒸等方法,不要用油炸.有些母亲为了方便,只给孩子吃菜汤泡饭,这种做法不好,一方面会影响消化,另一方面因为菜汤里所含的营养素不多,常此下去会导致营养不良.因此在烹调方法上也应多变换,可以饭菜分食,饭菜混烧或吃面食,或晕菜素汤,每天有不同的烧法,这样会增进孩子的食欲,同时还要根据不同季节选择不同的食品,如夏天应吃些清淡食品,冬天应多吃些易于保温的食品.此外要培养孩子吃多样化的食物的习惯,以避免挑食、偏食.在饭前或吃饭时,不要责骂孩子或在座的其他人,避免造成不愉快气氛,影响食欲.
