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科学饮食的25个细节
饮食要讲究科学方法.那么,怎样的饮食方法是科学的呢?下面介绍的25种饮食方法,也许能增加您饮食的科学性,并使您吃得更加香甜.
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鸭蛋为何要腌着吃
1、滋阴清火去腥气
据专家介绍,鸭蛋多腌制食用,有其多方面的原因。鸭蛋腥味较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口。 -
春饮花茶清香保健
玫瑰花茶:玫瑰花15克,普洱茶3克,蜂蜜适量.先将普洱茶放在杯中,注入开水.第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入开水冲泡,待凉些加少许蜂蜜即可饮用.其味芬芳浓郁,芳香淡雅,适宜于春季饮用.亦可取干玫瑰花6~10克,放入茶杯中,冲入热水5分钟后,即可饮用;也可配上几颗红枣,不仅更加香甜,且可增加滋养气血之功.玫瑰花花性温,味甘微苦,有理气解郁,调经止痛,活血散瘀,美容养颜,平衡内分泌等功效.
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茶水煮饭益健康
据我国古代医学典籍<本草拾遗>记载,用茶水煮饭"久食令人瘦".云南茶叶之乡临沧也流传着"好吃不过茶煮饭,好玩不过踩花山"的民谣.由此可见,用茶水煮饭已是具有历史悠久的饮食文化.据营养学家研究,茶水煮饭能使茶和米饭的滋味相得益彰,茶叶的芳香能使米饭更加香甜可口,米饭的淀粉则可有效地抵消茶叶的苦涩.茶水煮饭还可以防治疾病,有益健康.