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健脑食物文献资料
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儿童健脑食物
儿童健脑食物的选择原则是:补充必要的结构脂肪,要荤素搭配,尤其要多吃碱性食物(即含钠、钾、钙、镁等丰富的食物).
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熬夜莫忘进补
随着生活多元化,“夜猫族”越来越多.熬夜会使身体的正常节律发生紊乱,对脑力、视力、皮肤、肠胃及睡眠都造成影响.熬夜时要注意多补充含有大量卵磷脂的食物,比如鸡蛋;很多水果可以补充人体熬夜所流失的能量,如苹果能增加大脑中神经传递物质的含量,提高记忆力;香蕉向大脑提供酪氢酸,它使人精力充沛、注意力集中,并能提高创造能力;猕猴桃、柑橘、橙子等水果有利于消除大脑的酸性代谢产物;此外,健脑食物还有:核桃、芝麻是补肾益脑的黄金食物;小米、玉米可促进大脑微循环畅通.
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健脑食物能提高学习效率
学生时期(7~22岁左右)是生长发育关键的时期.这段时期的学生们需要掌握较多的知识,脑力使用较多,故学生的大脑需要丰富的营养. 在整个人体中,脑是活跃的器官.脑的重量虽然只约占人体的2%,但脑所消耗的能量却占全身总耗能量的20%.脑在人体中不但占有“司令部”的重要位置,而且潜力极大.