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名人与名吃
中华饮食文化源远流长,古往今来留下了许多名人与名吃的故事,很值得品味.元稹与灯影牛肉唐朝著名诗人元稹在四川通州任司马时,有天到一家酒肆小酌,下酒菜是一盘牛肉片,色泽油润红亮,十分悦目,味道麻辣鲜香.吃进口里,酥脆化渣,回味无穷,使元稹赞叹不已.
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烹出健康无油薯片
薯条和薯片几乎人人都爱吃,尤其是孩子们.究竟是为什么呢?无非两个字——"好吃"!没错,经过特殊加工的薯片、薯条,吃起来酥脆可口,浓郁的麻辣鲜香驻足舌尖,令人欲罢不能.其实,以马铃薯为代表的薯类不仅美味,而且营养也很丰富.薯类是指各种含淀粉的根茎类食品,比如我们常见的马铃薯(又称土豆)、甘薯(红薯、白薯、紫薯)、芋薯(芋头、山药),也包括我们平时不常吃的木薯(又称木番薯)等.薯类是介于谷类和蔬菜之间的一类食材,既可以当主食也可以当蔬菜食用.
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高效液相色谱法检测麻辣鲜中苯甲酸和山梨酸
麻辣鲜,是含有辣椒、花椒、植物油、甜面酱及多种香辛料的一种调料.厂家为了延长其保存时间,常在产品中加入防腐剂.麻辣鲜中的防腐剂,我们用国标GB/T 5009.29-2003中第一法采用酸性乙醚萃取、浓缩,气相色谱法检测,测得的回收率很低,不能应用于实际检测工作;第二法高效液相色谱法(HPLC),标准仅列出汽水、果汁、酒类等几种简单的不含油脂食品的检测.为了能满足工作的需要,我们参考资料[1]中样品前处理方法处理样品,用HPLC对麻辣鲜中苯甲酸及山梨酸进行了检测,结果比较满意,现报告如下:
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意外的爱情保鲜剂
唱歌跳舞已经治愈不了我的情绪低潮.现在我的疗伤方式早已与时俱进.婚了嘛,当然要现实点儿.每当陷入又一轮的头晕乏力懒散无序状态,我知道,自己又陷入了周期性的情绪低谷.这时我就买一堆零食,一边看电视一边吃.让我幸福的是,无论怎么吃,我始终苗条如初.发现这个秘密后,我又开始研究美食.那天,我拎个口袋去超市,疯狂采购了一大堆,回来后一头钻进厨房.煎炒烹炸,蒸煮溜拌,边吃边做,边吃边唱.什么忧伤,什么纠结,早被各种麻辣鲜香给化解了.做得差不多,也吃得差不多时,再把这些美食端上桌,在音乐中等待我家的大宝和二宝.不长时间,门锁转动,人未进声先闻:"老婆,我饿了,快快快,吃饭!"后面跟着喊:"妈妈,我也饿!"我命令他们洗手,发筷子,吃饭.饕餮大餐马上把这两个人变成了土狼.我家的文雅绅士和天真少年没到两分钟就露出了尖嘴獠牙的本质,两眼放光,狼吞虎咽,每次看见他们满足于一顿大餐的幸福模样,我的情绪立刻就恢复正常,浑身舒畅.
