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福寿螺与常见田螺的区别及食用注意事项
福寿螺和常见的中国圆田螺及中华圆田螺均有较高的营养价值。福寿螺与中国圆田螺、中华圆田螺外形的主要区别有：福寿螺贝壳较大，近圆盘形，有5～6个螺层，体螺层占壳高的89%，螺旋部较小，脐孔大而深，壳口无黑色框边，卵生。中国圆田螺比福寿螺稍小，呈长圆锥形。中华圆田螺比中国圆田螺稍小，呈卵圆形。中国圆田螺和中华圆田螺均有6～7个螺层，体螺层占壳高的68%，螺旋部较大，脐孔呈缝状，壳口有黑色框边，卵胎生。由于福寿螺与田螺均可感染广州管圆线虫以及其他寄生虫，因此在食用福寿螺及田螺时一定要煮熟。
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中国圆田螺多糖体外抗乙肝病毒的实验研究
目的:探讨中国圆田螺多糖(PCC)体外抗乙肝病毒的生物学活性.方法:以HepG2 2.2.15细胞系为体外实验模型.MTT法检测细胞毒性,将不同安全浓度的PCC及阳性对照药物3TC作用于此细胞系,实验同时设不加药物的细胞对照,第9天收集细胞培养上清液.采用ELISA法测定各组细胞培养上清液中HBsAg,HBeAg水平,荧光探针定量PCR检测HBV-DNA含量.结果:PCC在HepG2 2.2.15细胞培养中的TCo为1g·L-1,TC50 ＞10 g·L-1,对细胞毒性较小.PCC对HepG2 2.2.15细胞HBsAg,HBeAg分泌的IC50分别为0.501,0.401 g·L-1,SI分别为＞19.96和＞24.94.PCC可以有效抑制HBsAg,HBeAg的分泌,且PCC对HBeAg的抑制效果优于HBsAg.PCC在0.1,1g·L-1(P＜0.05)对HepG2 2.2.15细胞中的HBV-DNA有明显的抑制作用.结论:中国圆田螺多糖具有一定的体外抗HBV活性,且毒性较小,具有良好的应用前景.
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中国圆田螺多糖体内抗鸭乙肝病毒作用的研究
目的 探讨中国圆田螺多糖体内抗鸭乙肝病毒(DHBV)作用.方法 PCR检测1d龄绍兴麻鸭血清DHBV-DNA,筛选出先天感染DHBV鸭30只,随机分为模型对照组,3TC对照组和中国圆田螺多糖高、中、低剂量组,每组6只,连续灌胃给药14 d,每天2次,分别于给药前、给药7d、给药14d及停药后5d经腿胫静脉取血,分离血清,采用荧光探针定量PCR检测DHBV-DNA含量变化,采用酶联免疫吸附法检测DHBsAg和DHBeAg滴度变化.结果 中国圆田螺多糖中、高剂量组在给药14d、停药5d时对DHBV-DNA均有明显抑制作用(t值分别为:15.46、17.90、26.92、24.51,P＜0.01);中国圆田螺多糖中、高剂量组在给药14d及停药5d时对DHBsAg表达均有抑制作用(t值分别为:6.88、3.95、11.71、9.45,P＜0.05);中国圆田螺多糖中、高剂量组在给药7d、14 d及停药5d时对DHBeAg的表达亦有抑制作用(t值分别为:3.19、3.79、3.03、4.08、4.25、4.07,P＜0.05);3TC对照组在给药7d和14d时对DHBV-DNA、DHBsAg和DHBeAg有明显抑制作用(P＜0.01),但在停药5d时抑制作用显著下降出现反跳现象.结论 中国圆田螺多糖能抑制鸭血清中DHBV-DNA、DHBsAg和DHBeAg的表达量,即具有体内抗DHBV活性.
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三种淡水螺与广州管圆线虫相容性的实验研究
目的 比较福寿螺、中国圆田螺、铜锈环棱螺等3种食用淡水螺与广州管圆线虫的相容性.方法 在相同条件下,用广州管圆线虫福建株感染3种螺,1、3、6、12及24 h后,随机抽样各20只,分别饲养于置有滤水器、水温(24±1)℃的玻璃缸内.记录感染2周内各组螺死亡数.第15天开始解剖,记录螺软体重量和感染虫数.同时设不感染螺对照组.结果 3种螺感染后第1周死亡数达高峰.感染率和死亡率与螺的种类及感染时间均无相关性.虫负荷与虫密度,福寿螺感染6、12及24 h均显著高于感染1 h的(P值均＜0.05);铜锈环棱螺,感染24 h的均显著高于感染1、3、6及12 h的(P值均＜0.05);中国圆田螺,感染1、3、6、12及24 h各组间差异均无显著性(P值均＞0.05).福寿螺感染6、12及24 h的虫负荷均显著高于铜锈环棱螺和中国圆田螺(P值均＜0.05).感染6、12及24 h,福寿螺及铜锈环棱螺虫密度均高于中国圆田螺(P值均＜0.05).结论 3种螺对广州管圆线虫均易感并有较高的相容性,其中福寿螺的相容性较强.
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湖南省抽样点广州管圆线虫宿主分布及其感染情况调查
目的 了解湖南地区广州管圆线虫宿主及疫源地的分布.方法 从野外、餐饮店、农贸市场等场所采集食用淡水螺、陆生螺、蛞蝓、虾、溪蟹、鱼和青蛙,用组织捣碎匀浆法及过筛沉淀法检查中间宿主、转续宿主体内的广州管圆线虫幼虫:解剖榆查野鼠心肺广州管圆线虫成虫.结果 7县(市、区)有5县(市、区)从野外捕获到福寿螺:3县从野外捕获中国圆田螺、中华圆田螺、方形环棱螺和蛞蝓,检查均未发现广州管圆线虫幼虫;7县(市、区)均未发现褐云玛瑙螺.6县(市)解剖褐家鼠、黄胸鼠、鼩鼱3种鼠,仅在1只褐家鼠的心脏和肺检获广州管圆线虫成虫8条.结论 福寿螺在湖南南部地区分布广泛,首次证实湖南存在广州管圆线虫疫源地.
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广州管圆线虫对淡水螺感染性的实验研究
目的 比较研究广州管圆线虫对褐云玛瑙螺、福寿螺、中国圆田螺三种食用淡水螺的感染性.方法 在相同的条件下,用广州管圆线虫Ⅰ期幼虫感染三种螺,2、4、8、12及24 h后,随机抽样各20只,分别饲养于置有滤水器、水温(24±1)℃的玻璃缸内,记录感染2周内各组螺死亡数.第15天开始解剖,记录螺软体重量和感染虫数.同时设不感染螺对照组.结果 三种螺感染后均有死亡,第5天死亡数达高峰.三种螺的感染率和死亡率与螺的种类及感染时间均无相关性:虫负荷与密度,福寿螺感染8、12及24 h均显著高于感染2h(P均＜0.05),褐云玛瑙螺,感染24 h的均显著高于感染2、4、8及12 h的(P均＜0.05),中国圆田螺,感染2、4、8、12及24 h各组间差异均无统计学意义(P均＞0.005).褐云玛瑙螺感染8、12及24 h的虫负荷均显著高于福寿螺和中国圆田螺(P均＜0.05).结论 褐云玛瑙螺、福寿螺对广州管圆线虫易感并有较高的相容性,其中褐云玛瑙螺的相容性较强.
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广州管圆线虫对淡水螺感染性的实验研究
目的 比较研究广州管圆线虫对褐云玛瑙螺、福寿螺、中国圆田螺三种食用淡水螺感染性.方法 在相同的条件下,用广州管圆线虫Ⅰ期幼虫感染三种螺2、4、8、12及24 h后,随机抽样各20只,分别饲养于置有滤水器、水温(24±1) ℃的玻璃缸内:记录感染2周内各组螺死亡数.第15 d开始解剖,记录螺软体重量和感染虫数.同时设不感染螺对照组.结果 三种螺感染后均有死亡,第5 d死亡数达高峰.三种螺的感染率和死亡率与螺的种类及感染时间均无相关性,福寿螺感染8、12及24 h均显著高于感染2 h(P值均＜0.05);褐云玛瑙螺感染24 h均显著高于感染2、4、8及12 h的(P值均＜0.05),中国圆田螺感染2、4、8、12及24 h各组间差异均无显著性(P值均＞0.05),褐云玛瑙螺感染8、12及24 h的虫负荷均显著高于福寿螺和中国圆田螺(P值均＜0.05).结论 褐云玛瑙螺、福寿螺对广州管圆线虫易感并有较高的相容性,其中褐云玛瑙螺的相容性较强.
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酶法提取中国圆田螺多糖的工艺优选
目的：优选酶法提取中国圆田螺多糖的工艺。方法：采用木瓜蛋白酶进行酶解提取。在单因素试验的基础上，以多糖得率为指标，采用正交试验对提取过程中的酶浓度、pH、酶解温度及酶解时间4个因素进行优选并进行验证。结果：酶法优提取工艺为酶浓度1.0％、pH 7.0、酶解温度55℃、酶解时间3.0 h。该工艺下多糖平均得率为4.98％（RSD＝2.51％，n＝3），多糖含量为73.54％（RSD＝1.36％，n＝3）。结论：优化的中国圆田螺多糖酶提取工艺简便、合理、可行。
