您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
根叶文献资料
-
萝卜佳蔬更治病
萝卜:百姓俗称大红萝卜,药物名称有莱菔、芦菔、罗服、荠根、紫花菘、萝白等.药用为十字花科1年生或2年生直立草本植物.莱菔的新鲜根部;其叶(莱菔叶)、种子(莱菔子)亦供药用.全国各地均有栽培,吉林省白城市尤为盛产.多在秋冬挖取鲜根;其叶与种子可适时采收.李时珍说:"萝卜之根叶可生可熟,可菹可酱,可鼓可醋,可糖可腊、可饭,乃蔬菜中利益者".故古今烹调师用各种萝卜可做多种美味佳肴,即可充饥饱腹更可疗疾健身(俗称食疗).