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固始:强化责任抓好食品安全重点工作
河南省固始县素有“鱼米之乡”的美誉,盛产茶叶、固始鸡、固始白鹅、固始麻鸭、淮南猪、槐山羊等.固始县是河南省第一人口大县,也是食品产业大县和食品消费大县.近年来,随着人民群众生活水平的逐步提高,老百姓的食品消费的观念、方式和内容都相应发生了很大变化,食品安全成为人民群众饮食消费的第一需求.而另一方面,食品生产规模越来越大、食品流通领域越来越宽,食品安全问题也随之有所增加.为确保人民群众饮食安全,让人民群众吃得好、吃得放心,强化食品安全监管就成为当地政府义不容辞的责任.
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山芝麻抗鸭乙型肝炎病毒作用
目的:研究山芝麻水提物( helicteres angustifolia)体内抗鸭乙型肝炎病毒(duck hepatitis B virus,DHBV)的作用.方法:将DHBV-DNA阳性麻鸭随机分为山芝麻高、中、低剂量组(10,5,2.5 g·kg-1)、拉米夫定50 mg· kg -组和模型组,分别给予相应药物进行干预.用药前、用药第7,14天及停药第7天,取静脉血用实时荧光定量PCR法检测血清DHBV-DNA含量.治疗后取肝脏组织作病理学检查.结果:拉米夫定组用药后血清DHBV-DNA水平迅速降低,停药后立即反跳；山芝麻高、中剂量组用药7,14 d血清中的DHBV-DNA显著降低(P＜0.05或P＜0.01),停药后仍表现有持续的抑制作用；在给药及停药过程中山芝麻低剂量组血清DHBV-DNA变化不明显.镜下观察显示山芝麻高剂量组与阳性药组鸭肝脏的病理改变有一定的改善.结论:山芝麻在鸭体内有一定的抑制鸭乙型肝炎病毒DNA的作用,其作用有明显的量效和时效反应关系.
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HA基因322位和329位氨基酸对H5N1亚型禽流感病毒毒力的影响
A/mallard/Huadong/S/2005(S,IVPI=2.65)和A/mallard/Huadong/Y/2003(Y,IVPI=O),是对麻鸭具有不同致病力的病毒.两病毒的HA裂解位点区有2个氨基酸差异,S病毒在HA裂解位点区322是Leu(L322),329位缺失(-329),而Y病毒322位是Gin(Q 322),329位是Lys(K329).根据这两个位点的差异,利用反向遗传系统,以S和Y病毒各自为骨架,拯救HA基因突变病毒,检测获救的突变病毒对麻鸭的毒力.可以得知,以S病毒为骨架,将S病毒HA基因322位Leu替换为Gln和(或)在329位添加Lys,以及用Y病毒的HA(Q322L,K329-)替换S病毒HA,获救的重组病毒对麻鸭亦完全无致病力;但以Y病毒为骨架,将Y病毒HA基因322位Gln替换为Leu和(或)在329位缺失Lys后,Y重组病毒对麻鸭的毒力上升.结果提示,S和Y病毒HA基因裂解位点区322和329氨基酸残基突变或缺失均影响病毒对麻鸭的致病力,且HA基因与其它基因的匹配性显著影响病毒对麻鸭的致病力.
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糖尿病患者适宜喝麻鸭汤解暑
鸭子身上有许多麻点,这种鸭子叫麻鸭,很多地方的市场上都有卖的.身上有很多黑黑的麻点,鸭子的嘴也是黑黑的,这种麻鸭适合夏天煲汤.
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无特定病原体麻鸭种群的建立
目的 建立无特定病原体麻鸭种群.方法 以优质培育品种绍兴麻鸭白壳Ⅰ号和金定鸭种卵为基础,通过疫病监测淘汰抗体抗原阳性个体、灭活疫苗免疫、整个生命周期应用鸭正压隔离器饲养、60Co射线辐照饲料、酸化饮用水、严格控制人流、物流等净化措施,同时开展了多种分子遗传学检测、生物学特性数据测定和疫病敏感性试验,以实现实验动物化.结果 成功建立了无特定病原、遗传学背景清晰、疫病敏感的HBK-SPF和SPF-JD鸭种群.结论 SPF麻鸭种群丰富了我国实验动物资源,为生命科学研究和生物制品研发提供了重要条件支撑.
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广西南宁地区麻鸭乙型肝炎病毒携带状况调查
鸭乙型肝炎病毒(DHBV)与人类乙型肝炎病毒(HBV)同属嗜肝DNA病毒科,并在形态结构、基因序列、病毒复制及致病机制等方面均较为相似[1].DHBV感染率有明显的种属及地区差异.为了解广西南宁地区成年麻鸭DHBV自然携带情况,探讨广西麻鸭作为HBV动物模型的可能性,采用PCR法对广西南宁地区成年麻鸭自然感染DHBV情况进行检测.
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丁香苦苷固体脂质纳米粒抗鸭乙肝病毒的实验研究
目的:研究丁香苦苷固体脂质纳米粒在鸭体内抗鸭乙肝病毒的作用.方法:采用实时荧光定量PCR方法筛选出先天感染DHBV阳性2日龄浙江麻鸭30只.将阳性鸭随机分成5组,分别是空白对照组、拉米夫定组、丁香苦苷固体脂质纳米粒低、中、高剂量组,每组6只,连续给药15天以后停药观察5天.在用药前、用药第5、10、15天及停药后第5天从腿胫静脉抽血,检测血清DHBV-DNA的含量,并检测血清的ALT、AST水平,停药5天后取肝脏组织进行病理学观察.结果:与空白对照组相比,丁香苦苷固体脂质纳米粒高、中剂量组的DHBV-DNA含量都明显下降,有显著性差异(P<0.05),ALT、AST水平也明显降低,并有减轻肝脏炎症反应的作用,作用的强弱与用药剂量相关.而丁香苦苷固体脂质纳米粒低剂量组未表现出明显的上述作用.结论:丁香苦苷固体脂质纳米粒在鸭体内具有抗鸭乙肝病毒的作用以及对DHBV引起的肝损伤具有保护作用.
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丁香苦苷抗鸭乙肝病毒的实验研究
目的:研究丁香苦苷在体内抗鸭乙肝病毒的作用.方法:采用实时荧光定量PCR方法筛选先天感染DHBV阳性3日龄浙江麻鸭30只.将麻鸭随机分为5组,分别是空白时照组、拉米夫定组、丁香苦苷高、中、低剂量组,每组6只,连续给药15天后停药观察5天.在用药前、用药5,10,15天及停药后第5天从腿胫静脉抽取静脉血,采用荧光定量PCR方法检测血清DHBV-DNA含量,停药5天后取肝脏组织进行病理组织学观察.结果:与空白对照组比较,丁香苦苷高、中剂量组的DHBV-DNA含量都明显降低,有显著性差异(P<0.05),并有改善肝脏炎症反应的作用,作用的强弱与用药剂量和用药时间相关.但是丁香苦苷低剂量组未表现出明显的上述作用.结论:丁香苦苷在鸭体内具有抗鸭乙肝病毒的作用和对DHBV引起的肝损伤具有保护作用.
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慢性乙型肝炎合并非酒精性脂肪性肝病动物模型的建立
目的 探索建立慢性乙型肝炎合并非酒精性脂肪性肝病动物模型的方法.方法 筛选16只先天感染鸭乙型肝炎病毒(DHBV)的雏麻鸭饲养至3周龄,随机分为对照组和模型组,每组8只,分别予普通饲料及填饲高糖高脂饲料3周,并在造模前、造模2周、造模3周分别观察鸭体质量,血糖、血脂、转氨酶等生化指标,DHBV DNA载量的变化,同时造模结束后观察肝脏病理形态学变化和肝指数.结果 模型组鸭血糖(Glu)、血清总胆固醇(TC)、血清甘油三酯(TG)、ALT、AST均高于对照组(P＜0.01),且造模后各项指标明显高于造模前(P＜0.01),模型组肝组织病理可见大量肝细胞脂肪变性；造模后2周、3周模型组DHBV载量比造模前有所下降,但差异无统计学意义(P＞0.05).结论 通过高糖高脂饲料填饲法成功建立乙型肝炎合并非酒精性脂肪性肝病动物模型.
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百岁养鸭能手
高用明1908年出生于安徽省巢县炯炀镇大高村,现在全家五世同堂,大儿子74岁,小儿子72岁,玄孙10岁.老人养的是本地巢湖麻鸭,平时在大塘里放养,等水稻长成行后,她就在稻田放养,本地称为“稻田养鸭”,这个方法好,鸭子长得快,稻子丰收,一举两得.老人养的鸭子生长较快,100天左右即可长到2公斤重.冬季时,她养的是老鸭,每年一只老鸭能产蛋150多个,村民经常来向老人取经.老人进入高龄后,家里仍然养了几只鸭子,这几只鸭子也成了老人的精神寄托.
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百岁养鸭能手
高用明1908年出生于安徽省巢县炯炀镇大高村,现在全家五世同堂,大儿子74岁,小儿子72岁,玄孙10岁.老人养的是本地巢湖麻鸭,平时在大塘里放养,等水稻长成行后,她就在稻田放养,本地称为"稻田养鸭",这个方法好,鸭子长得快,稻子丰收,一举两得.老人养的鸭子生长较快,100天左右即可长到2公斤重.冬季时,她养的是老鸭,每年一只老鸭能产蛋150多个,村民经常来向老人取经.
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复方鬼辣椒根液对鸭乙型肝炎治疗作用的研究
目的 研究复方鬼辣椒根口服液(复辣液)对幼年感染雏鸭病毒性乙型肝炎(DHBV)的治疗作用.方法 取1日龄广西麻鸭经鸭腿胫静脉注射0.4 ml/只人体"大三阳"乙型病毒性肝炎血清,第2天重复注射一次,饲养15 d,取血1 ml检验乙肝定性5项.将感染的鸭分4组,即3个治疗组(拉米夫定组、复辣液大剂量组、复辣液小剂量组)和1个模型对照组,每组12只,均灌胃给药,用药10 d,取血检乙肝5项定性,观察各组疗效.结果 模型对照组12只无效,拉米夫定组7只有效,复辣液大小剂量均5只有效,拉米夫定组与模型对照组比较,P＜0.01,复辣液大小、剂量组与模型对照组疗效比较,P均＜0.05,均具显著性意义.结论 复辣液对鸭乙型病毒性肝炎有一定疗效.
