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抗氧化剂应从食物中获得

张守春

摘要: 美国心脏病协会发表声明称:希望通过补充维生素来达到保护心脏目的的人,应该改变这种观念,健康饮食才能提供人体必须的营养,而不应该将希望寄托于保健品(或药品).一个回顾性的研究显示,保健品中所含有的抗氧化剂其实根本没有减少心脏病发病风险的作用.

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