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不同精制工艺对降血脂饮料中总黄酮含量的影响

戈延茹;朱彩凤;李文静;谢红娟;郭建鹏

摘要: 降血脂饮料主要由轮叶党参、山楂等成分组成.大量研究表明其中成分黄酮具有降低血脂增加冠脉血流量,抗心律不齐及缓解心绞痛作用.其中对减低血脂疗效确切[1,2].通过近年来的大量实验结果表明,不同的精制方法对样品中有效成分含量有显著的影响,.而寻找一种既能保证产品质量又能降低生产成本的精制方法是工厂生产工艺关键.本文通过对降血脂饮料的两种不同精制方法的比较,结果是ZTC1+1吸附澄清法是一种既经济又高效的精制方法,从而为工厂提供依据.

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