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绿豆疗疾健美有实效

阎小东

摘要: 绿豆为豆科植物绿豆的种子,别名文豆、官绿、油绿、青小豆.性寒,味甘,入心、胃经.不仅是人们夏日喜食的保健佳品,而且还是疗疾健美的良药.<食经>、<备急千金方>、<食疗木草>、<本草纲目>中格外重视绿豆的养生疗疾作用.李时珍称赞绿豆为"食中要物","菜中佳品","甘寒无毒,煮食可消肿下气,压热,解毒.生研绞汁服,治丹毒,烦热,风疹".

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