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药食两用话海参

杨兰钦;杨辽宁;苏晋南;姚淑先;陈波;叶锦先

摘要: 中医药评价:始载于清代《本草从新》。 《本草纲目拾遗))引韩子雅说: “海参生东海中,大小不一,体滑如蜒蝣,能伸缩,群居海底……干之乃缩至寸许,其补生者大如瓜,长尺许也。”又引《闽小记》: “有刺者名刺参,无刺者名光参,入药用大而有刺者佳。”所载较详。内地珍视为滋补海味之上品。

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