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祛病延年话茯苓

蒋志君

摘要: 茯苓是一味中药,能祛病延年.<神农本草经>将茯苓列为上品,并说:"久服安魂养神,不饥延年."现代实验研究证明,茯苓的有效成分90%以上为茯苓多糖,此外,还有茯苓酸、蛋白质、脂肪、钾盐、麦角甾醇、组氨酸和卵磷脂等.茯苓多糖不仅能增强人体免疫功能,而且具有较强的抗癌作用.茯苓还能促进钠、氯、钾等电解质的排出,抑制肾小管的重吸收,有利尿作用.因此常服食茯苓对老年性水肿、肥胖症,以及预防癌症均有益处.

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