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饮食禁忌

姚烨

摘要: 忌与牛奶同吃的食物牛奶是人们喜用的饮品,营养十分丰富.据测定,每100克牛奶中古有3.1克蛋白质,主要为磷蛋白质,即酪蛋白 、白蛋白和球蛋白,这三种蛋白都含有人体必需的氨基酸;另外,还含有脂肪3.5克,主要是棕榈酸和硬脂酸的甘油酯,也含少量低级脂肪酸,如丁酸、已酸和辛酸等.此外,它还含有碳水化合物、灰分、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、烟酸及多种维生素,不仅作为营养饮品,还有很高的药用价值.

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