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限盐补钾——防治高血压的第一步

陆基宗

摘要: 在我国居民的传统饮食中,几千年来都是盐(钠)多、钾少.研究发现,食盐摄入的量与高血压病的轻重显著相关;钾可对抗盐的升血压和损伤血管的有害作用.医药专家告诫:在日常饮食上需限盐补钾,这是防治高血压的第一步.生理学认为:食盐摄入量高的地区,高血压的发病率也高,限制食盐摄入后可控制血压升高.人体靠渗透压的调节机制进行调节血压,其中主要靠血液中钠离子的渗透压.因为血液中可产生渗透压作用的物质中,包括所有的电解质和血浆蛋白,钠离子的渗透压作用是强大的.由于钠离子的强大渗透压作用,它可以把尽可能多的水“吸引”在自己周围,以维持尽可能多的有效循环血量,导致血压升高.

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