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枣的家族

止敬

摘要: 大枣又名红枣,古称美枣,含蛋白质很多,每百克枣中含120毫克左右.含糖量也很高,鲜枣为20%~30%,干枣可高达55%~80%.每百克含脂肪20毫克左右.大枣大的特点是维生素的含量极高,每百克鲜枣中维生素C为380毫克~600毫克,比苹果、桃等高一百倍左右,所含维生素P,比起公认含维生素P很多的柠檬来还高十倍以上.具有润心肺、止咳、补五脏、治虚损、和百药、除肠胃癖气的功效.

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