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中秋侃啤酒

汪宝树

摘要: 酒类素以陈酿为佳,惟有啤酒是个例外,越是新鲜越觉适口.倘若一不清凉,二无泡沫,再用粗制的杯碗,喝下去也就无法品尝到啤酒的独有风味了.啤酒,始于何时何地,其说不一.有史书载,古代巴比伦的勇士、条顿族战将,在他们出征时除了披挂赤帻铜冠金甲玉斧而外,还要带上满斛啤酒.又云,古代亚洲的亚述国,早用大麦酿酒,做祭祀和供国王饮用.还说,古埃及女王曾经用新鲜的啤酒净面化妆,如果当时确有此事,那么距今恐怕已有4000年之久了.

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