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3-07 工艺花卉着香剂的急性毒性及致突变性
目的工艺花卉着香剂是由多种化合物配制成的新型工艺花卉增香物质,为了解其急性毒性和致突变作用,为安全应用提供科学依据进行了实验研究.方法急性毒性实验,按Horn's法.昆明种小鼠50只,雌雄各半,设21.5、4.64、10.0、21.5g/kg剂量组和1个蒸馏水对照组经口灌胃,观察两周.结果雄性LD50为7.86g/kg,可信限5.84~10.7g/kg;雌性LD50为9.25g/kg,可信限6.35~13.5g/kg,属实际无毒.致突变实验(Ames试验)选TA 97、TA 98、TA 100、TA 102菌珠,按10 000、5 000、2 500、1 250、500 μg/皿.进行加S9和不加S9试验,同时设相应菌株阳性、阴性及空白对照.经重复试验显示各试验剂量皿菌落数与空白对照比较未见增加.阳性对照组增加明显,为阳性结果.结论新型工艺花卉着香剂急性毒性实际无毒;Ames实验未见有致突变作用.
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木聚糖酶的急性毒性和致突变性研究
木聚糖是一类广泛存在于植物体内的半纤维素,约占细胞干重的35%[1].木聚糖酶可将木聚糖降解成低聚糖和木糖.低聚糖的特点与功能是:具有难消化性,低卡而不会导致肥胖;有很高的双歧菌增殖活性,是肠内双歧菌的活化增殖因子;是难发酵性糖,不易造成龋齿.另外,低聚糖可代替葡萄糖作为糖尿病人的疗效食品[2].因此,木聚糖酶在食品行业的应用方面有着巨大的潜力.为了解其安全性,我们对木聚糖酶进行了急性毒性和致突变实验.
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野生牛肝菌化学成分分析及遗传毒性研究
目的 了解野生牛肝菌的化学成分及对小鼠的遗传毒性.方法 测定了野生牛肝菌氮、磷、铜、铁、钙、锰、锌、硒含量,进行了鼠伤寒沙门氏菌微粒体酶、小鼠微核、小鼠精子畸形三项遗传毒性实验,其检测方法参照<保健食品检验与评价技术规范>进行.结果 野生牛肝菌蛋白质(N)含量为219 000 mg/kg、磷为500 mg/kg、铜为13.2 mg/kg、铁122.6 mg/kg、锌为19.6 mg/kg、钙为21.6 mg/kg、锰为22.6 mg/kg、硒为5.3 mg/kg.三项遗传毒性实验结果阴性.结论 野生牛肝菌是一种富含蛋白质和各种矿物元素、无致突变性的野生菌.
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MNNG诱导大鼠胃癌模型的建立
目的通过构建动物模型,为进一步研究胃癌转移及其生长过程中的一系列生物学表现提供实验材料.方法根据饲养的不同阶段在饮水和饲料中添加MNNG喂养Wistar雄性大鼠,定期取材,HE染色,观察鉴定. 结果 MNNG喂饲24周可见胃黏膜内癌;40周可见黏膜下层及肌层浸润癌. 结论阶段口服MNNG混合法可成功诱发Wistar大鼠胃腺癌.
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杜仲提取物的致突变实验研究
目的 研究杜仲提取物的致突变性,为其应用提供理论依据.方法 对实验小鼠灌服不同剂量的杜仲提取物水溶液,检测小鼠骨髓微核率、精子畸形率及采用鼠伤寒沙门氏菌回复突变实验(Ames实验)进行观察.结果 杜仲提取物水溶液对小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率无影响;对小鼠精子无畸形诱变作用;对供试菌株无致突变作用.结论 杜仲提取物对受试物未见有明显的致突变作用.
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贵州野生多汁乳菇氨基酸成分及致小鼠突变性实验
目的 了解贵州野生多汁乳菇的氨基酸含量和对小鼠3项致突变性.方法 用氨基酸分析仪测定贵州野生多汁乳菇的氨基酸含量,进行鼠伤寒沙门菌微粒体酶、小鼠微核、小鼠精子畸形3项致突变实验.结果 贵州野生多汁乳菇总氨基酸含量为14 335 mg/100 g,其中人体必需氨基酸的含量为4 419 mg/100 g.3项致突变实验结果阴性.结论 贵州野生多汁乳菇是一种富含氨基酸,无致突变性的野生菌.
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野生牛肝菌化学成分分析及遗传毒性研究
目的:对野生牛肝菌进行了化学成分分析和小鼠三项遗传毒性实验研究.方法:测定了野生牛肝菌氮、磷、铜、铁、钙、锰、锌、硒含量,进行了鼠伤寒沙门氏菌微粒体酶、小鼠微核、小鼠精子畸形三项遗传毒性实验.结果:野生牛肝菌蛋白质(N)含量为219000 mg/kg、磷为500 mg/kg、铜为13.2 mg/kg、铁为122.6mg/kg、锌为19.6 mg/kg、钙为21.6 mg/kg、锰为22.6 mg/kg、硒为5.3 mg/kg.三项遗传毒性实验结果阴性.结论:野生牛肝菌是富含蛋白质和各种矿物元素,尤其富含硒的一种无遗传毒性野生菌.
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六种化合物诱发小鼠睾丸初级精母细胞染色体畸变实验研究
某些化学因子对生殖细胞所产生的突变效应,不仅可影响本代,而且可遗传给后代.睾丸初级精母细胞染色体畸变实验是一种以初级精母细胞为靶细胞的致突变实验.它以整体哺乳动物来检测化学物质对睾丸染色体可遗传的损伤,其方法简便,检测终点明确,因此,我们应用该方法对已知六种可引起生殖细胞突变的化合物进行了测试,旨在对这一方法进行验证,并选择佳阳性剂量.