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韩国号召民众少喝汤
根据世界卫生组织规定的健康标准，人体每天从食盐中摄取钠的高上限为2克，即每天5克盐。而据韩国保健福祉部调查，韩国人平均每天摄入12克食盐，其中，70~80岁男性食盐摄入量高--平均每天17克，是健康标准的3倍多。韩国媒体调查显示，虽然政府一直积极宣传低盐饮食，但75%的韩国人一日三餐都要喝汤或吃带汤汁的食物，如酱汤、炖菜、面条等，而这些食物的含盐量高达30.7%，导致韩国限盐效果大打折扣。
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植物油致癌?猪油更好?
英国《每日电讯报》报道,德蒙特福德大学的生物分析化学教授马丁·格鲁特维尔德(Martin Grootveld)表示,英国一份普普通通的、由植物油烹饪而成的炸鱼和薯条当中,所含有的致癌醛类化合物的含量超出了世界卫生组织健康标准的100~200倍.相对而言,如果改用黄油、橄榄油、猪油或者椰子油,产生的醛类物质就大为减少;其中尤以椰子油为健康.
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怎样才算健康
近日,世界卫生组织全球调查显示,真正达到健康标准的人群只占5%,约20%的人是需要诊治的病人,其余75%的人处于亚健康状态.那么,究竟怎样才算健康?世卫给出了10条标准:1.有足够充沛的精力,能从容不迫地应付日常生活和工作的压力.2.处事乐观,态度积极,乐于承担责任,不挑剔事务的巨细.3.善于休息,睡眠良好.睡眠良好的标准是半小时内能自然入眠,成人维持7～8小时睡眠.
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学会吃少生病
世界卫生组织已将生活方式病列为21世纪威胁人类的"头号杀手".2005年5月召开的第三届世界养生大会指出,北京有1/3的市民患有不同程度的生活方式疾病.在我国死亡率居前几位的疾病中,有40%以上的患病人群是由不良的生活方式和行为方式所致的.人群中符合世界卫生组织的健康标准者仅占15%,而处于亚健康状态者却占85%左右.
