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铁壶补铁不靠谱
“用铁壶泡茶补铁”这一说法没有依据,目前并不提倡用铁壶烧水泡茶,因为铁若融入茶汤里,对茶汤的滋味、颜色都是不利的。实际上,铁壶泡茶对于促进铁的溶出效果也不大,即便有铁离子析出,那也是微乎其微,起不到所宣扬的补铁效果。就算是用百分百生铁铸造的铁壶泡茶,也不会有明显的补铁效果。铁壶中的铁元素和饮食中的铁元素还是有区别的,即使有铁元素的溶出,其在人体内的吸收利用率也非常低,而且茶叶中含有一些鞣质,可以和铁结合,反而会妨碍铁的吸收。
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盐酸赛庚啶片含量均匀度测定方法的改进
盐酸赛庚啶片为抗组胺药,在实际工作时我们发现,按照中国药典中其含量均匀度测定方法操作时,本品振摇崩解溶出效果不佳,且振摇时间过长,耗时耗力.采用研磨和超声助溶可明显提高溶出效果且对检验结果没有影响.
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龙血竭固体分散体的制备及其溶出效果的研究
目的 确定制备龙血竭固体分散体的佳方法.方法 考察固体分散体制备方法、不同的载体、龙血竭与载体间不同比例对龙血竭溶出特性的影响.结果 龙血竭固体分散体的溶出效果明显高于龙血竭与载体的物理混合物.结论 龙血竭与泊洛沙姆188按1∶4(质量比)的比例,采用溶剂-熔融法制备龙血竭固体分散体溶出效果增加显著.
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骨头汤中加醋溶钙的实用价值研究
钙对人体健康十分重要,是我国人民易缺乏的营养元素之一[1].动物体内99%的钙存在于骨组织中,用动物骨尤其是用猪骨熬汤是饮食行业和家庭中常见的烹调方法.民间及一些科普刊物有熬骨头汤时加少量醋可补钙之说法.研究也表明熬骨头汤中加醋能使骨头中的钙溶出增加[2].可作为一种补钙途径.但该研究中所述方法中加醋量较大,不一定经济,同时其所烹菜肴也不是广东以外的地区所常进食.为了解在我省日常的熬汤方法中加醋后骨钙的溶出效果,我们于2003年4月作了本研究.