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海产品中胆固醇的毛细管气相色谱法快速测定
胆固醇作为胆汁酸、性激素、维生素D3等的前体,是动物性食品的主要类固醇化合物,常以酯型或游离型广泛存在于动物细胞中.气相色谱法测定胆固醇已有文献报道[1-4].一般都要求萃取总脂质、移去溶剂、在碱性介质中热皂化、萃取出非皂化物质、洗涤、浓缩及分析前衍生等,这些步骤费时、费力又费材料,并因其繁琐的操作预处理,大大增加了实验结果的可变性.本文采用2.0mol/L的KOH-乙醇溶液直接皂化,石油醚萃取,大口径毛细管气相色谱法测定,省去了多次萃取,移去溶剂的麻烦,所有操作基本上在同一容器中进行,方法简便、快速、灵敏、准确.用本法对11种海产品进行了测定,结果满意.
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蛋白同化激素及其应用
蛋白同化激素(anabolic hormones)是指同化类固醇(anabolic steroids)即由雄激素(androgens)衍生出的一系列人工合成类固醇化合物,是一类外源性的以蛋白同化作用为主的甾体激素,属雄激素家族,雄性化作用(androgenic effects)显著减弱,而蛋白同化作用(anabolic effects)增强.本文就蛋白同化激素及其应用的有关研究综述如下.
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具有雌激素样作用中药对脂代谢影响
雌激素是一类有广泛生物活性的类固醇化合物,主要来自于卵巢,包括有雌二醇、雌三醇、雌酮等.它不仅有促进和维持女性生殖器官和第二性征的生理作用,还对内分泌系统、心血管系统、机体的代谢、骨骼的生长和成熟、皮肤等各方面具有明显的影响.在脂代谢方面,雌激素可提高血中载脂蛋白A1(apoA1)的含量,降低血清总胆固醇(TC)浓度,使β-脂蛋白减少、胆固醇与磷脂比例下降等作用,故可通过雌激素替代疗法(HRT)对因雌激素缺乏导致脂代谢紊乱及相关疾病进行治疗.