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天然『伟哥』——西瓜
西瓜的营养十分丰富,瓜瓤中几乎包含人体所需的各种营养成分,如维生素A、维生素B、维生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖、蛋白质、胡萝卜素、蔗糖酶、苹果酸、磷酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、瓜氨酸和钙、磷、铁以及纤维素、香碱色素等.
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复方中药糖脂清对KK-Ay小鼠糖脂代谢影响的机制探讨
[目的]研究复方中药糖脂清治疗KK-Ay小鼠糖尿病的作用.[方法]采用高胰岛素血症遗传性2型糖尿病KK-Ay,小鼠动物模型.复方中药糖脂清为桑叶、荷叶、丹参等中药材组成,其水煎煮提取物作为实验药物.动物分为4组,分别为模型组,高剂量组(0.7mg/kg),中剂量组(0.35 mg/kg),低剂量组(0.175mg/kg);给药方法:1次/d,口服给药,连续给药4周;每周做1次空腹血糖检测,对给药4周后的糖苷酶、总胆固醇、甘油三酯进行检测;计量数据采用均数标准差表示,组间比较采用方差分析,分析软件为Excel和SPSS10.0统计分析软件.[结果]复方中药糖脂清各剂量组,给药前与给药4周后相比各剂量组均可降低血糖,同时降低KK-Ay小鼠小肠的蔗糖酶与麦芽糖酶的活性、血清中总胆固醇和甘油三酯的含量.[结论]复方中药糖脂清具有降低2型糖尿病模型KK-Ay小鼠血糖的作用.其机制为复方中药糖脂清可抑制蔗糖酶和麦芽糖酶活性.同时此方药还具有降低血脂的作用.
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蚕沙化学成分的研究
蚕沙Faeces bombycis为昆虫家蚕蛾Bobyx mori L幼虫的干燥粪便.始载于《名医别录》,《本草纲目》列于虫部第39卷.蚕沙有祛风除湿、清热明目、活血定痛的功能.主治风热目痛、风湿性心脏病、关节炎、肢体麻木,风疹瘙痒、头痛头风等症,在一些治疗糖尿病的复方中常使用蚕沙[1].蚕沙提取物经本所药理室筛选,表明具有较强抑制α-葡萄糖苷酶活性,其IC50为28 μg/mL.用犬或大鼠十二指肠的α-葡萄糖苷酶,测定不同浓度的蚕沙提取物对蔗糖酶和麦芽糖酶活性的抑制作用,IC50分别为6.8、10.3 μg/mL.
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黄连解毒汤对糖尿病大鼠肠道二糖酶活性的影响
目的 研究黄连解毒汤对糖尿病大鼠的降血糖作用及对糖尿病大鼠肠道二糖酶活性的影响.方法 链脲佐菌素(ip)建立糖尿病大鼠模型;糖尿病大鼠ig给予黄连解毒汤提取物治疗1个月,观察治疗后血糖变化,测定各肠段肠内容物中的二糖酶(蔗糖酶、麦芽糖酶、乳糖酶)活性.正常大鼠小肠注入麦芽糖,30、60、120 min后取门静脉、外周静脉血,测定门静脉与外周静脉血中葡萄糖浓度差值.结果 高、低剂量黄连解毒汤治疗后糖尿病大鼠的血糖分别降低(42.2±4.9)%、(23.1±3.8)%;黄连解毒汤治疗后糖尿病大鼠十二指肠、空肠和回肠的麦芽糖酶活性分别降低(32.2±4.3)%、(26.5±2.9)%、(36.5±5.2)%;蔗糖酶活性分别降低(33.3±3.7)%、(32.8±4.6)%、(27.4±3.3)%,乳糖酶活性分别降低(35.4±4.2)%、(1 7.9±2.3)%、(6.3±1.8)%.黄连解毒汤能减小大鼠小肠注入麦芽糖后门静脉与外周静脉血中葡萄糖浓度差值.结论 黄连解毒汤能显著降低糖尿病大鼠血糖,其降糖机制可能与抑制糖尿病大鼠肠道二糖酶活性有关.
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知母盐炙前后体外降血糖作用的研究
目的 利用Caco-2细胞模型比较知母盐炙前后的降血糖作用,并考察其作用机制,为盐知母炮制原理的阐明提供依据.方法 建立Caco-2单层细胞模型,采用CCK-8细胞活力试剂盒检测5000、2500、500、250、50、25、5、2.5、0.5、0.25μg/mL生、盐知母水煎液细胞毒性,来确定药物大毒性剂量.以蔗糖酶和麦芽糖酶底物,葡萄糖氧化酶法测定葡萄糖质量浓度,计算抑制率,比较其对Caco-2单层细胞上蔗糖酶和麦芽糖酶活力的影响.葡萄糖吸收实验测定剩余葡萄糖的质量浓度,比较生、盐知母对Caco-2细胞吸收和转运葡萄糖的影响.结果 当生、盐知母质量浓度≤250μg/mL时,Caco-2细胞可进行细胞实验.实验选取了50、250μg/mL两个质量浓度.生、盐知母水煎液50、250μg/mL对蔗糖酶、麦芽糖酶活性均有抑制作用,且盐知母水煎液对蔗糖酶、麦芽糖酶的抑制作用均优于生知母.生、盐知母水煎液均有降低细胞对葡萄糖吸收的趋势,且呈现剂量相关性,但效果不显著.盐知母水煎液对葡萄糖吸收的抑制作用略好于生知母(P<0.05).结论 盐知母对Caco-2细胞的降糖作用优于生知母,其降糖机制可能主要体现在α-葡萄糖苷酶上,而对葡萄糖吸收作用影响较小.
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鹿衔草新用
鹿衔草又名破血丹、纸背金牛草、鹿寿荼,为鹿蹄草科植物鹿蹄草的全草,含有熊果酚苷、肾叶鹿蹄草苷、挥发油、蔗糖酶、苦杏仁酶等成分,其性微温,味甘苦,入肝、肾经,具有补虚益肾、祛风除湿、活血调经的功效.
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抗人蔗糖酶卵黄抗体的制备及其稳定性和体外活性研究
目的：：制备抗人蔗糖酶( Sucrase,SUC)卵黄抗体( egg yolk immunoglobulin Y,IgY)并对其稳定性、体外活性进行研究。方法：采用人SUC蛋白为抗原,免疫海兰灰蛋鸡,水稀释和盐析法提取纯化IgY；间接ELISA法监测抗体效价变化并评价其稳定性；SDS-PAGE和Western blot分析IgY的纯度和特异性；PNPG法测IgY对α-葡萄糖苷酶的体外抑制效果。结果：初次免疫10 d后检测到IgY,40 d后效价高达到1：12800；提取的IgY重链和轻链分别在65 kD和25 kD处,且能够与抗原蛋白特异性结合；29~69℃范围内水浴15 min和pH 4~7之间37℃水浴4 h,抗体效价无变化；胰蛋白酶与胃蛋白酶作用IgY 2 h,抗体效价降至一半,延长作用时间,IgY对胃蛋白酶耐受力较胰蛋白酶耐受力更强；IgY对α-葡萄糖苷酶具有一定的抑制作用,呈现剂量相关性,半抑制浓度(IC50)值为0.540 mg/ml。结论：抗人蔗糖酶卵黄抗体(S-IgY)的成功制备为后续用于2型糖尿病大鼠模型体内实验研究奠定基础。
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广州地区儿童十二指肠黏膜双糖酶活性检测
目的 探讨儿童十二指肠降段黏膜乳糖酶、蔗糖酶和麦芽糖酶活性与降段黏膜绒毛形态的关系,初步探讨广州地区儿童十二指肠黏膜双糖酶活性水平.方法 收集140名儿童的十二指肠降段黏膜,采用改良的Dahlqvist法检测乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶活性,并行十二指肠黏膜绒毛组织学检查.结果 ①140例中110例绒毛形态正常,30例绒毛形态呈部分萎缩,无绒毛完全萎缩病例.②绒毛部分萎缩组乳糖酶、蔗糖酶、麦芽糖酶活性低于绒毛正常组(P＜0.001).③110例绒毛形态正常儿童十二指肠黏膜的双糖酶活性水平为乳糖酶几何均数、95%可信区间、小值分别为19.91、16.76～23.56、3.22(U/g),蔗糖酶为72.96、62.99-91.70、15.48(U/g);麦芽糖酶为331.13、282.49～388.15、61.62(U/g).结论 十二指肠降段黏膜的双糖酶活性与黏膜绒毛的组织学形态有关,绒毛萎缩可引起双糖酶活性的降低.
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部分中药材及调味料对小肠蔗糖酶活性的影响
目的研究部分中药材及调味料对分离纯化的猪小肠蔗糖酶活性的影响.方法将19种中药和5种调味料的75%乙醇提取液加入蔗糖酶酶促反应体系中并测定酶活性.结果苍术、桔梗、桑白皮提取液分别使酶活性下降;仙鹤草、女贞子、天冬、石膏、人参和茯苓提取液对蔗糖酶活性影响不大;花粉、地骨皮、红参、黄芪、三七、山药、黄莲和丹参提取液使蔗糖酶活性增加.大蒜使蔗糖酶活性增加,姜和花椒对蔗糖酶的活性影响不大,辣椒和胡椒使酶活性降低.结论苍术、桔梗、桑白皮、辣椒和胡椒提取液对蔗糖酶有抑制作用,从而降低此酶对蔗糖的水解,临床上有可能用于减少糖尿病患者对葡萄糖的吸收.
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冷热水冲蜂蜜其实都一样
流言:近一档节目采访了"专家","专家"宣称:蜂蜜如果用开水冲调,酶会失去活性,于是就失去了"营养价值".真相:蜂蜜的主要成分是糖水和水,微量成分中有一些酶.蜂蜜中主要的酶有五种:淀粉酶、蔗糖酶、葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶和酸性磷酸脂酶.淀粉酶的作用是把淀粉切成小分子,蔗糖酶把蔗糖水解成葡萄糖和果糖,葡萄糖氧化酶把葡萄糖转化成葡萄糖酸和过氧化氢,过氧化氢酶把过氧化氢分解成水和氧气,而酸性磷酸酯酶把磷酸酯进行水解.不管这些酶是否被加热失去活性,吃到肚子里都要经过胃酸和蛋白酶的攻击,保留活性的难度并不比被开水烫来得低.而且,即使有一部分能够经历重重考验到达消化道,也无法被吸收进入血液,也就无法实现生理功能——"营养价值"或者"保健功能",也都只是想象.
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消暑解渴话西瓜
西瓜是葫芦科西瓜属一年生草本蔓生水果,其性寒,昧甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,是炎热夏季里消暑的佳品,中医认为可主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等.西瓜除不含脂肪外,几乎含有各种水溶性营养素的成分,是天然的补液剂,除含一般营养成分外,西瓜尚含有番茄红素、胡萝卜素、蔗糖酶、枸杞碱等.
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人蔗糖酶蛋白在大肠杆菌的诱导表达与纯化
目的 构建人蔗糖酶(hSUC)基因原核表达载体,诱导表达获得融合蛋白.方法 采用反转录PCR法扩增得到hSUC基因片段,并将其克隆到表达载体pET-28a(+)中,用异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)诱导在大肠杆菌中表达,采用Ni柱亲和层析纯化重组蛋白,对表达蛋白进行SDS-PAGE和Western blot鉴定.结果 克隆得到1482 bp目的基因,酶切和测序证实hSUC基因片段成功插入到pET-28a(+)表达载体.表达的融合蛋白质相对分子质量(Mr)为61 240,Westernb1ot结果显示融合蛋白可以与hSUC抗体特异性结合.结论 成功在大肠杆菌中表达和纯化hSUC融合蛋白.
