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多吃花生、橘子可抗衰老
美国华盛顿大学医学院一项研究发现,一些水果和蔬菜中蕴含的化合物具有抗衰老作用,能改善人体代谢功能及胰岛素敏感度,有助恢复年轻活力.以下是含有抗衰老成分的5类食物.1、含烟酰胺单核苷酸的食物.研究证实,人体内生成的一种叫烟酰胺单核苷酸(NMN)的物质,具有很好的抗衰老作用,随着年龄增长,该物质在体内会逐渐减少,因此可以适当摄入含有该物质的食物,比如牛油果、西兰花、卷心菜、毛豆和黄瓜等.
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摩洛哥舌尖上的美食
摩洛哥地处北非，因为曾是法国殖民地，菜式口味受欧洲影响较大，煎、炸食品不多，除了沙拉，其他美食大部分应用焖、煮法而成，并使用天然花草香料，让人感觉既美味又爽口。在摩洛哥赴宴，第一道菜是开胃菜，大多为沙拉或者馅饼。沙拉分为冷盘和热盘。冷盘沙拉跟西方的沙拉相似，一般由番茄、黄瓜、小红萝卜、牛油果等加橄榄油和美味黑醋调拌而成；摩洛哥特有的沙拉，是由番茄、洋葱和黄瓜切碎搅拌而成的。热盘沙拉有许多种：有一种叫杂路克，是拿茄子用橄榄油腌制成泥状，与番茄、洋葱，配大蒜、香菜和当地的香料调拌而成的；还有一种叫塔克组卡，是先将柿子椒放在火上烤，把烤糊的部分用刀剔除，烤的熟透部分用炒锅与番茄、洋葱、大蒜、各种香料加橄榄油烹煮。沙拉煮好后成糊状，因为有番茄的搭配，口味甜中略酸，因橄榄油的作用将沙拉的色彩调得晶莹剔透，吃到嘴里，美味无比。
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122 用含牛油果提取物的药品或食品补充剂调节免疫和治疗过敏与炎症
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吃水果能减肥吗
吃水果减肥的真相水果中的水分含量通常会达到90％左右,这就意味着它体积大而干物质含量比较低.同时,因为水当当的质地,它的脂肪含量一般也很低.水果中的脂肪含量通常在1％以下,甚至有的低达0.2％左右,榴莲和牛油果相对高一点.绝大多数水果的主要热量来源是糖分,包括葡萄糖、果糖和蔗糖.
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基于鳄梨开发的新药有望击退白血病
肉质丰厚、柔软滑腻的鳄梨(又称牛油果)不仅是一种营养价值很高的水果,它当中的一种分子还能有效的治疗一种癌症.据美国《医学快报》6月15日报道,加拿大滑铁卢大学药学院的保罗·斯帕尼奥洛教授发现:鳄梨中含有的一种脂质能够对抗急性髓细胞样白血病(AML),因为这种脂质能够靶向这种疾病的根源(白血病干细胞).在世界范围内,通过靶向白血病干细胞来治疗白血病的药物相当少见.
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牛油果紫菜包饭
原料寿司海苔1张,米饭半小碗,寿司醋1大勺,牛油果1个,橄榄油2大勺,盐1小勺,寿司专用甜味萝卜、彩椒、黄瓜、生菜适量制作1彩椒、黄瓜、生菜洗净切丝;2将牛油果肉挖出放入容器中,加入橄榄油和盐拌匀,再用搅拌器搅打成细腻的果泥.将蔬菜丝放入容器中,加入牛油果沙拉酱拌匀备用;
