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秋风吹栗飘香
秋风一吹,糖炒栗子就要上市了.一些街头巷尾炒栗的商贩们,支起铁锅,燃起烈火,挥动平铲,炒着栗子,老远就能闻到这股诱人的香味,令人嘴馋.栗子营养丰富,据分析,每百克栗肉中含有水分47.4克,蛋白质4.8克,脂肪1.5克,糖类4.4克,钙15毫克,磷91毫克,铁1.7毫克,胡萝卜素0.24毫克,尼可酸1.2毫克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.13毫克,以及粗纤维、脂肪酶,纤维素和维生B1、B2、C等,它的营养价值很高,可与大豆、大米和小麦并驾齐驱,与大枣、柿子被人们并称为“三大木本粮食”,素有“干果之王”、“铁杆庄稼”、“山中药”、“树上饭”和“人参果”之称.在国际市场上久负盛名,被人们誉为“东方珍珠”.
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似玉如脂话芋艿
秋风乍起,似玉如脂的芋艿纷纷在百姓餐桌上露面,让人们品味尝鲜.芋艿,又称芋渠、蹲鸱、芋魁等,天南星科植物芋的块茎,栽培历史悠久,《汉书·翟方进传》中有“饭我豆食羹芋魁”之载.《史书·项羽》亦载“士卒食芋菽”.芋艿,其踪迹遍及我国南方及华北各地,分旱芋、水芋两大家族.水芋味胜于旱芋.
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金秋食蟹“十八忌”
“秋风起,闸蟹肥”,这个金风送爽的季节正是人们品尝河蟹的佳时节.螃蟹是我国河蟹的总称,种类繁多,分布很广,其中以阳澄湖“清水大闸蟹”,和河北胜芳镇的“胜芳蟹”为肥美,个大丰满,肉嫩黄香,饮誉全国.螃蟹营养丰富,味极鲜美,自古以来就深受美食者的青睐.民间有云“一蟹上席百味淡”.清朝李渔有言:“已造色、香、味三者之极,更无一物可以上之.”据测定,每100克螃蟹,可食部分含有蛋白质17.5克,脂肪2.6克,磷182毫克,钙126毫克,铁2.9毫克.可见螃蟹的蛋白质含量比猪肉高,脂肪却是猪肉的1/10,比鸡、鸭等肉的脂肪含量都低,是优质蛋白质的良好来源.其维生素A的含量也高于其他陆生及水生动物,维生素B2比一般鱼类高出2～4倍.另外,祖国医学认为螃蟹味咸,性寒,蟹肉有清热、滋阴、散血结、理经脉等功用.
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老人瘙痒:要注意细节的调理
天气逐渐转凉,秋风一过冬天就在眼前了.秋冬养阳,老人养生要注意保暖,适当进补,以壮元健体.但对于退休工程师老谢来说,冬天的来临,意味着增加额外的担忧--与身体瘙痒做斗争.
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幽姿拒霜话芙蓉
“群芳摇落后,秋色在林塘.艳态偏临水,幽姿独拒霜.”这是清人刘灏咏芙蓉花的诗句.芙蓉花别名木芙蓉、拒霜花、木莲,为锦葵科木槿属的落叶灌木或小乔木.原产我国,主产于四川、湖南、湖北、云南、山东等地,其中栽培多、历史悠久,要首推成都.早在五代十国时,成都城上木芙蓉特盛,据说是后蜀主孟昶所栽,每到深秋,四十里高下,木芙蓉盛开,如锦似绣,故成都有锦城和蓉城之称.湖南在1000多年前,木芙蓉遍及湘江沿岸,唐末诗人谭用之就有过“秋风万里芙蓉国”之句,因而湖南又有“芙蓉国”的美誉.
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秋江主人木芙蓉
"众芳摇落后,秋色在林塘."每届此时,木芙蓉又盛开了,枝枝艳影,临照清漪,醉舞秋风,将清秋的大自然点缀得分外妖娆.木芙蓉,俗名"芙蓉",为与荷花同名异称相别,而改今名.《花镜》中赞木芙蓉为"清姿雅质,独殿众芳,乃秋色之佳者."道出它是秋季美的花木之一.唐代白居易咏道:"莫怕秋无伴醉物,水莲花尽木莲开."说明荷花刚一凋谢时,木芙蓉就跟来装点秋色了.木芙蓉的独特之处,还在于它"长在秋江上",性喜临水,绿裳丹脸,花光水色,互映成景,绝艳秋光,醉人心目,独具风光.宋代欧阳修的"溪边野芙蓉,花水相媚好,半看莲池尽,独伴霜菊槁";王安石的"水边无数木芙蓉,露染胭脂色未浓,正似美人初醉着,强抬青镜欲妆慵".都是对临水木芙蓉绰约艳态的绝好写照.
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天香月染桂花秋
"叶密千层绿,花开万点黄"(宋·朱熹).秋风阵阵,桂花盛开,艳溢香融,天芬仙馥,给清秋的大自然平添几分魅力.我国是诗的国度,也是桂花的故乡.桂花赋予诗人以灵性,诗人为桂花添光彩.屈原在《楚词·九歌》中就有"奠桂酒兮椒浆"之吟唱.桂花,亦名"岩花",如唐李勃《留别南溪》所云"欲知别后留情处,手种岩花次第开".而宋范成大的《岩桂》诗则称桂花为"木犀",诗云:"病著幽窗知几日,瓶花两见木犀开."桂花有丹桂、银桂、四季桂之分.金桂花色橙黄,娇艳绚丽,诗人赞之"丹葩间绿叶,锦绣相叠重".银桂清姿雅质,香味浓,杨万里的"雪花四出剪鹅黄,金粟千麸糁露囊.看来看去能几大,如何着得许多香?"描绘的就是银桂.宋代吕之声认为在秋天,唯桂花美,正如他在《桂花》诗中所云:"独占三秋压众芳,何夸橘绿与橙黄."北宋谢逸在《咏岩桂》诗中写道:"轻薄西风未办霜,夜揉黄雪作秋光.摧残六出犹余四,正是天花更着香."诗人视桂花是由雪花着香后幻化而成的,独见新意.
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轻罗小扇扑流萤——咏扇诗话
“清风生掌握,爽气满襟怀.”炎热之时,扇儿轻摇,清风舒怀,心旷神怡.扇子,与人们生活息息相关,自古牵动了诗人的情愫.扇赋予诗人以灵感,诗人为扇添光彩.扇子五花八门,如南朝江淹写的是纨扇:“纨扇如团月,出自机中素.”宋之问对纨扇也有吟咏:“且握青纨扇,时将日影遮.”唐人张祜的《白竹扇子》吟咏的是竹扇:“藤缕雪光缠柄滑,篾铺银薄露华轻.清风坐向罗衫起,明月看从玉手生.”唐人刘禹锡写的是团扇:“团扇复团扇,奉君清暑殿.秋风入庭树,从此不再见.”宋代陆游对团扇也有吟咏:“吴中近事君知否,团扇家家画放翁.”元代郑元佑《赵千里扇面写山次韵》赞的是折扇:“宋诸王孙妙盘礴,万里江山归一握,卷藏袖中舒在我,清风徐来毅衣薄.”折扇,还是中外交流的产物,北宋时苏东坡就曾得到几把高丽的白松扇,并赋诗云:“展之广尺余,合之止两指.”
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有滋有味螃蟹联
“秋风起,蟹脚痒.”时入秋天,正是品味螃蟹的时节.有趣的是,对联中的螃蟹经人们精心“烹饪”后,细细品尝,亦有滋有味,别有情趣.宋代秀才张乐,在一村里设馆教书,深受学生爱戴.邻村的杨员外也设馆教书,但水平不高,学生寥寥无几.对此,杨员外怀恨于张乐,便让人去为难张乐.那人提着一串黄鳝、泥鳅和鳗鱼,扬言要和张乐对句,若对不上,就让张乐关闭学馆.那人出的上联是:“一串无鳞,鳝长鳅短鳗有耳.”但张乐因一时紧张而没能对上.后经人指点,终于续了下联:“三盘有壳,鳖圆龟扁蟹无头.”杨员外和出上联的那人得知下联后,暗暗佩服张乐,再也无话可说.
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自古"悲秋"心理为何因
秋季是万物成熟、喜庆丰收的季节,也是秋风萧瑟,千树落叶、万花凋谢的季节.自古诗人墨客把秋天描绘得多么萧瑟、凄凉和悲哀!唐代"大诗豪"刘锡禹有首名诗日:"何处秋风至,萧萧送雁群;朝来人庭树,孤客先闻".
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秋天品蟹阳澄湖
"秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖."秋风送爽,又是美啖螃蟹时节.借问食蟹何处去?食客遥指阳澄湖.啖蟹,对我这个温州人来说并不陌生,温州人喜欢啖蟹、品蟹,民间更有无蟹不成席之说.可在温州要真正品味正宗的阳澄河大闸蟹并非易事,正缘于此,在2011年秋高气爽之时,我真正品味了一下正宗的苏州阳澄湖大闸蟹,了却了多年的心愿.
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品赏秋天
天凉好个秋。在这金风送爽的秋天，在品味秋的收获、观赏秋的美景之时，借此诵秋风、吟秋雨、赞秋月、歌秋露、咏秋色，更是平添几分秋兴，雅趣横生。
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女子佳肴萱草花
《红楼梦》第八十七回“感深秋抚琴悲往事，坐禅寂走火入邪魔”中写道：秋风习习，落叶飘飘，勾起了林黛玉的乡愁，正好薛宝钗又写了书信，黛玉将来书打开看时，只见上面写着“妹生辰不偶，家运多艰，姊妹伶仃，萱亲衰迈……北堂有萱兮，何以忘忧？无以解忧兮，我心咻咻”。黛玉看后，不胜伤感。这“萱”是萱草的意思。萱草花又称母亲花，“萱亲”指母亲。北，指母亲住的北房，母亲住的屋子又叫萱堂、北堂。以萱草代替母爱，如孟郊的游子诗：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母依堂前，不见萱草花。”叶梦得也有诗云：“白发萱堂上，孩儿更共怀。”萱草就成了母亲的代称，萱草也就自然成了我国的母亲之花。萱草花除代表母亲花之外，其入食也为女子佳肴。
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诗联之中品板栗
“栗香市前火，菊影故园霜。”每当秋风阵阵，菊花盛开时节，食客们就想到了板栗，文人墨客也摇起了吟咏板栗的笔杆，留下了许多赞美栗子的佳诗妙句。
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秋风吹来“蛇缠腰”
秋分过后没几天，王先生就感觉到左侧腰部间歇性的疼痛，自以为得了肾脏病，赶去医院肾病科验血、查尿、做B超，可报告单上全是阴性符号。正在他不知所措之际，腰背上冒出来一片红疹，才想到应该去皮肤科看看了。皮肤科大夫看后“一锤定音”：带状疱疹。
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入夏话蝉
“垂绥饮清露，流响出疏桐。居高声自远，非是藉秋风。”这是唐朝诗人虞世南描述蝉的著名诗章，其意是：蝉垂下自己的头，吸吮着甘甜的清露，迷人的鸣叫声从高大的梧桐树上传出。因为蝉身居高处，鸣叫声自然传得远，并不是借助秋风才传到四方。
烈日炎炎的盛夏，蝉引亢高歌，动人神怡，其之音声，人们流传着这么一些美妙的趣话：古希腊两位名噪一时的艺术大师爱诺莫斯和阿里士多，有一次在雅典举行竖琴比赛。在旗鼓相当的对抗中，爱诺莫斯得心应手的演奏令人倾倒，但正当他在逼真地演奏蝉鸣时，只听见“呯”的一声，琴弦忽然断折。在这火烧眉毛的时刻，一只鸣蝉从窗口飞了进来，使中断的琴声奇迹般的和谐连续下去，从而终于击败了阿里士多，取得这次比赛的胜利。据说，这也是竖琴所以用鸣蝉来装饰和做标志的由来。 -
自古逢秋悲寂寥积极调控胜春朝
在汉字当中,秋下面加一个心字便成了"愁".巾帼女杰秋谨曾有"秋风秋雨愁煞人"的咏叹,直接把秋天的凄风凉雨与个人对社会、对国家命运和前途的忧虑悲哀紧密地联系在一起.当人们面对草枯叶落,花木凋零的时候,会情不自禁地产生一种凄凉悲伤的情感,特别是老年人,很容易引起老年人的萧条、凄凉、垂暮之感,勾起忧郁的心绪.宋代养生家陈直说:"秋时凄风惨雨,老人多动伤感,若颜色不乐,便需多方诱说,使役其心神,则忘其秋思."缘何秋风秋雨中易使人伤感呢?
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秋风起,当心“咽炎”找到你
久吹寒风,咽喉易受伤近,很多人出门上班时已经感受到了秋季的寒意,晨风吹到脸上时的感觉已经不如前段时间温和,而一旦冷风从鼻孔灌到气道,全身都会感到发冷.如果在风中待得太久,还会感觉到喉咙疼.如果不加以预防和处理,可能发展成咽炎.本身就患有咽炎的人更应当小心.
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秋风秋雨防秋愁
"秋花惨淡秋草黄,耿耿秋灯秋夜长,已觉秋窗愁不尽,那堪风雨助凄凉……罗衾不耐秋风力,残漏声催秋雨急",这是我国文学名著《红楼梦》第四十五回"金兰契互剖金兰语,风雨夕闷制风雨词"中《秋窗风雨夕》中的诗句.的确.秋风、秋雨常令人顿生秋愁,有趣的是,这个"愁"字竟是"秋"和"心"相叠而成.
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多事之秋易发哪些病
秋季,自然界阳气渐收,阴气渐长,秋风劲疾,气候干燥.秋天的肃杀之气会对人体产生不良影响,秋天是发病较多的季节,因而被称为"多事之秋".
