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085 碱性离子水及其研究进展
碱性离子水是一种新型的功能饮用水.本文介绍了碱性离子水的生产工艺、理化性质与保健功能,就碱性离子水在国内外的研究进展和碱性离子水在军事上的应用前景作了阐述.
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三种特殊饮用水对小鼠免疫系统的影响
目的了解碱性离子水、矿溶生态水、活化水对机体免疫系统的影响.方法根据<保健食品功能学评价程序和检验方法-1996>,选用120只17.8～23.3g健康雄性Balb/c小鼠,分为4小组,每小组30只,每天分别自由饮用纯净水(对照组)、碱性离子水、矿溶生态水、活化水,50天后进行小鼠脏器体重比值测定、迟发型变态反应实验、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、半数溶血值(HC50)的测定和抗体生成细胞数的测定(Ⅰ组).另选用120只17.8～23.3g健康雄性Balb/c小鼠,分组同前,50天后进行ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定(Ⅱ组),再选用120只16.7～22.0g健康雌性Balb/c小鼠,分组同前,50天后进行小鼠碳廓清实验(Ⅲ组).实验数据用stata软件,多个实验组和一个对照组间比较,进行方差分析.结果(1)三种特殊饮用水与纯净水比较,对雌性Balb/c小鼠体重增长的影响不显著,但饮用碱性离子水和活化水的雄性小鼠的体重增长值均明显低于纯净水(P＜0.01和P＜0.05);(2)活化水与纯净水组间比较,胸腺体重比值明显增加(P＜0.05);腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬指数明显增加(P＜0.01);NK细胞活性明显增加(P＜0.01).(3)其他指标与相应的纯净水比较差异均无显著性.结论应进一步研究特殊饮用水对小鼠免疫系统的影响.
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新型饮水对小鼠生长发育的影响
目的 研究生态水、活化水、碱性离子水和纯水4种新型饮水对小鼠生长发育的影响,为进一步研究新型饮水对人类健康的影响提供依据.方法 将初断乳三级雌性昆明小鼠按体重将小鼠随机分为生态水组、活化水组、碱性离子水组和纯水组,均饲以不含骨粉并添加0.5%胆固醇的特殊饲料.整个实验过程中,小鼠可自由进食,并饮用相应的新型饮水.定期称量小鼠体重,并测量饮水量.6个月后处死小鼠,采集双侧股骨、心脏、肝脏、肾脏,称重,计算脏器系数.结果 不同新型饮水组小鼠染毒前、后体重间比较,经方差分析,差异均无统计学意义(P＞0.05).生态水组、碱性离子水组小鼠的股骨、心脏、肝脏、肾脏的重量及其脏器系数高于纯水组,经LSD检验,差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 新型饮水对小鼠生长发育指标的影响不一致,其作用机制有待进一步研究.
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碱性离子水对健康影响的定性循证研究
为了对国内外公开发表的有关碱性离子水对健康影响的基础与临床研究文献进行统计与分析,以确定碱性离子水对人体健康的影响或碱性离子水与人体健康关系应进一步研究的内容,以指导人们对碱性离子水的选用,以计算机检索Science Citation Index(SCI)、Medline/Pubmed、中国期刊网全文数据库、重庆维普全文数据库、万方数据库文献,由两名研究者独立检索研究碱性离子水对健康影响的文献,参照Cochrane系统评价文献方法,对文献进行分类整理和分析.结果显示,检索出相关文章50篇,通过质量评价,终纳入36篇文献,其中,基础研究35篇,临床研究1篇.提示国内外关于碱性离子水对健康影响研究的文献数量不多,主要集中在基础研究,且缺乏严格的随机对照临床实验.大部分文献资料研究结果显示,碱性离子水对健康是有益的,但都是基于低质量的研究获得的,缺乏足够可信的证据.因此,对此问题仍需进一步的研究.
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碱性离子水对大鼠胃溃疡的愈合作用
目的探讨碱性离子水对胃溃疡愈合的影响.方法采用醋酸烧灼型大鼠胃溃疡模型,对整水器处理后生产的不同pH值的碱性离子水对胃溃疡愈合的作用进行研究.结果经饮用碱性离子水后,大鼠平均胃溃疡的个数有所减少,胃溃疡指数显著降低(P＜0.05,P＜0.01),愈合率呈增加趋势.结论整水器处理后的碱性离子水具有显著促进大鼠醋酸性溃疡愈合的作用.
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碱性离子水对胆固醇和三油酸甘油酯乳化作用的研究
目的:探讨碱性离子水对胆固醇和三油酸甘油酯溶液的乳化作用. 方法:分别取等量的碱性离子水、自来水和碱性自来水,各加胆固醇和三油酸甘油酯溶液,观察其乳化情况. 结果:碱性离子水可明显地乳化胆固醇和三油酸甘油酯的作用.结论:碱性离子水有促进胆固醇和三油酸甘油酯的乳化作用,推测可在血液中有抑制高血脂的形成降低血脂的作用.
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长期饮用碱性离子水副反应观察
[目的]观察长期饮用(至少3月以上)碱性离子水(AIW)的副反应. [方法]对30例观察对象除记录心率、血压、体重及腰围外,饮用AIW前后(2～3,＞3～6月)以自动生化仪对患者电解质及肝、肾功能作检测. [结果]除1例发生"无症状性低镁血症"外,治疗前后其他电解质及肝、肾功能均无异常改变;1例发生眼睑及下肢轻度浮肿,3例(10%)轻度腹泻,均不影响继续饮用. [结论]饮用AIW是一种相对安全的辅助治疗方法之一,长期饮用未发生严重电解质紊乱及肝、肾功能损害.
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饮用碱性离子水对血压、血糖及血脂水平影响的初步观察
[目的]观察饮用碱性离子水对原发性高血压、糖尿病(包括血糖轻度升高)及高脂血症患者血压、血糖和血脂变化的影响.[方法]饮碱性离子水前、后(3～6月)对患者分别测定血压、血糖及血脂.[结果]饮碱性离子水后3～6月复查血压、血糖及血脂,均明显下降或恢复正常.[结论]碱性离子水可作为对原发性高血压、糖尿病及高脂血症患者辅助治疗方法之一.
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饮用碱性离子水后对部分凝血因子活性的影响
目的观察29例高凝疾患者饮用碱性离子水前、后,血粘度、凝血因子、纤溶指标及血小板聚集率的变化.方法饮用碱性离子水前、后(2～3个月、＞3～6个月)作低切变率(1/10s)及高切变率(1/120 s).全血粘度(ηb)、血浆粘度(ηp)、纤维蛋白原(Fg)、凝血因子Ⅷ:活性(Ⅷ:C)、血管性假血友病因子抗原(vWF:Ag)、D-二聚体(DD)及血小板聚集率(PAgR)测定.结果饮碱性离子水后增高的低切变率及高切变率ηb、ηp、Fg、Ⅷ:C、vWF:Ag及PAgR水平均有不同程度下降,尤其是低切变率ηb、ηp、Ⅷ:C、vWF:Ag及PAgR下降尤为明显,P值均小于0.05～0.001.结论饮碱性离子水后红细胞及血小板解聚,凝血改善以及血管内皮损害的修复,进一步改善了血液流通及微循环灌注,减少了血栓形成的机会,因而有利于对心、脑血管血栓性疾患的防治.
关键词： 碱性离子水 凝血因子Ⅷ 活性血管性假血友病因子 -
碱性离子水对酒精体质空肠形态学的影响
本文以碱性离子水对酒精体质的影响研究为题,以小白鼠为研究对象,探究其对人体的影响.实验分三组,一组作为对照组,全天喂养自来水;实验组1白天喂养3%酒精,夜间喂养自来水;实验组2白天喂养3%酒精,夜间喂养碱性离子水.每天测量饮水量和摄食量,每周称一次体重.28d后对其采血测血红蛋白含量,后进行解剖,取出空肠制作组织切片并观察其组织结构.结果表明,碱性离子水对酒精体质的被损伤空肠、血细胞具有一定的修复能力,但对日采食量、日饮水量及体重没有明显的影响.
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碱性离子水对酸性体质的影响研究
本文探索碱性离子水对酸性体质的影响.运用对照分析法进行碱性离子水和普通饮用水饲养小白鼠28d对其采血后解剖,取出空肠制作成组织切片进行观察.结果表明,碱性离子水能控制小鼠因饮用可乐而引起的体重增长,有助于对小鼠酸性体质的改善,同时碱性离子水有利于血红蛋白含量的增长,对造血系统起着积极的作用,有利于红细胞的再生.且碱性离子水对于酸性物质对空肠的损伤可以起到一定的修复和保护作用.
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电解还原水的研究进展
电解还原水是电解水的一种,是水经过特制的电解水机电解生成,阴极出来成为还原水呈弱碱性,又称碱性离子水,作为饮用水；阳极出来的水称为氧化水呈酸性,用于美容、杀菌、洗浴等.电解还原水是一种活性水,有纯净水所没有的功能.本文就近年电解还原水的作用研究加以总结.
