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有机蔬菜好在哪儿?
我们发现,蔬菜只要加上“有机”二字,价格就比肉还贵.为什么?是有机蔬菜的营养比普通蔬菜更高吗?有机蔬菜并不是人们所说的不施化肥,不用农药就是有机蔬菜.有机蔬菜是有机农业中很重要,而且数量较大的一部分,是指生产环境未受到污染,生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环,保护生态多样性,在蔬菜生产加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质,使蔬菜这种产品保持原汁原味,不采用转基因技术及产品.
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专家:鲜榨果汁未必就健康营养比不上新鲜水果
在很多人眼中,鲜榨果汁是佳饮品,甚至有人用它来代替水果.然而,近日据英国《每日邮报》报道,《柳叶刀糖尿病及内分泌学》杂志刊登英国格拉斯哥大学新研究发现,大量饮用果汁与糖尿病危险增加之间可能存在一定关联.新研究显示,每天喝500毫升葡萄汁,持续3个月就会增加胰岛素抵抗风险,而胰岛素抵抗则会导致2型糖尿病.
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宋美龄的“养生经”
宋美龄一直到谢世,皮肤上没有老人斑,没有几根白头发,脸上没有明显的皱纹,牙齿洁白坚硬,她怎样做到的?首先是宋美龄喜欢素食,蔬菜沙拉每餐必用,同时喜欢吃水果,她喜欢吃的水果有三种,西瓜、猕猴桃和芒果.宋美龄的晚年一直保持着喝燕麦粥的习惯,她的经典早餐是,一杯柠檬水,一碗燕麦粥和一杯热咖啡.她喜欢的饮料是白开水.她认为,白开水的营养比任何一种地下水、矿泉水、自来水都要好,没有种东西比得上白开水.
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ICU危重病人肠内营养的护理
营养支持是危重病人的重要治疗手段之一.随着临床营养的研究和发展,人们逐步认识到肠内营养比肠外营养有更多的优点[1].肠内营养作为一种方便、安全、有效的营养支持方式在临床得到广泛的应用[2].我科危重病人进行肠内营养支持过程中,采取了有效的护理措施,取得较好的临床效果.
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一缕红糖香
去农村的姨姥家做客,一路走来坐了两个多小时的车,又渴又累.见了我们,姨姥很高兴,忙着让儿媳给我们烧水冲红糖水喝.我嘴上说不用不用,心里却忍不住犯嘀咕,农村不讲究,不沏茶也就罢了,雪碧可乐什么的饮料也行啊,哪有用红糖水待客的?大概看出了我的疑惑,姨姥笑着说,我不是没有饮料茶水招待你们,而是特意用红糖水呢.你们城市里人喝惯了那些饮料,孰不知红糖水的营养比那些饮料强多了.红糖水不仅解乏解渴,还能美容呢.真的吗?细看姨姥,她已经年近70,却是面色红润,神采飞扬.
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营养比我好为啥没我高
林女士身高1.65米,丈夫身高1.75米,11岁的女儿童童现在就已经有1.52米了,本对女儿今后身高很有信心的她,近却心情不太好.几天前,林女士带女儿在省儿童医院内分泌科通过骨龄预测身高时,被告知女儿的终身高可能多只有1.60.林女士非常想不通,我小时侯吃米饭青菜,她吃汉堡包、比萨饼,她营养比我好,生活条件比我好,为啥长得没我高?
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话说杏仁之功
杏仁，是鲜杏杏核的子仁，是我国古老的干鲜果品。有甜杏仁和苦杏仁之分。市场上常见的有两种，一种叫大杏扁，即甜杏仁；一种叫扁桃，即美国大杏扁，是四大坚果之一。
杏仁的营养比杏肉丰富，在100克杏仁中约含蛋白质27%，脂肪油53%，碳水化合物11%；含钙111毫克，磷385毫克，钾226毫克，铁70毫克；含维生素A75毫克，维生素P220微克，还含有较多的B族维生素。 -
鸡精到底和鸡肉有多大关系
时下用味精的人越来越少,用鸡精和其他鲜味剂的人越来越多,这似乎都源于大家觉得味精不够健康,而鸡精是鸡肉的提取物,食用起来应该更天然更健康一些.可事实真的是这样吗?营养成分在营养方面,很多人会觉得鸡精所含的营养比味精更全面.其实,和味精一样,鸡精在食物中只为达到增鲜和调味目的,用量只占食物的千分之几,因此比较他们的营养价值意义不大.从超市销售的鸡精配料表上发现,市场上不同品牌的鸡精之间,蛋白质含量并不一样,这主要与它们的鸡肉粉或鸡骨粉含量有关.而部分产品虽号称"鸡精",却并不含有"鸡"的成分,即使含有"鸡"的成分,含量也少得可怜.
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孕妈咪冬日胃口暖洋洋
寒冷的冬天到了,站在窗前,看着窗外被寒风卷起的凋零的落叶,鼻子呼出的哈气在玻璃窗上形成一团薄雾,是不是都有点冷遍全身的感觉?嘿嘿,千万不要放任寒冷哦.其实,每个人的家里都有一方让你冬日浑身暖洋洋的宝地--厨房.刚好冬天外出时间减少,在家享受美食的时间增多.而且冬天散热多,孕妈妈需要的营养比其他季节也要多.孕妈妈们,趁着这大好时机,好好地款待自己的胃吧,喂饱肚子里的BB,让冬天的母子胃口暖洋洋,心理乐洋洋!
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颅脑损伤患者肠内肠外营养支持的对照观察
近年来,营养支持已成为危重患者救治中不可缺少的一项措施.有证据表明,肠内营养比肠外营养更具有优越性,肠内营养已越来越被大家所接受.
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喝酸奶到底有什么讲究呢?
老年人喝酸奶更易吸收营养专家表示, “酸奶富含牛奶中没有的乳糖,多喝酸奶可以补充蛋白质、乳酸菌,对人体十分有益.”而且酸奶的营养比牛奶更丰富,且更容易消化和吸收.发酵后的牛奶会产生乳酸,可以有效地提高钙、磷在人体中的利用率.对于老年人来说,喝酸奶会比喝牛奶更易吸收,因为酸奶中的乳酸菌能分解奶中的乳糖,从而形成乳酸,使肠道趋于酸性,抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌.而且乳酸菌还能合成人体必需的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质,其本身同时富含蛋白质和维生素A,对年老体弱者十分有益.
