首页 > 文献资料
-
“东坡鱼”的由来
"五柳鱼"是浙江杭州西湖的一道名菜,其味道鲜美,喷香诱人,深为人们所喜食.人们在享用时,又常把"五柳鱼"叫做"东坡鱼",这是为什么呢?苏东坡是我国宋朝的一位美食家.相传,有一次,他让厨师做道鱼肴开开鲜.厨师送来后,只见热腾腾、香喷喷的鱼身上刀痕如柳.东坡食欲大开,正欲举筷子品尝,忽见窗外闪过一人影,原来是好友佛印和尚来了.东坡心想:"好个赶饭的和尚,我偏不让你吃,看你怎么办?"于是顺手将这盘鱼搁到书架上去了.
-
茶中精品——西湖龙井
被誉为茶中珍品的龙井茶,清新醇厚、甘泽润喉,有“色绿、香郁、味甘、形美”的特点,深受中外品茗者的喜爱.新中国建立后,西湖龙井茶被列为“国宾礼仪茶”,作为和平友好的使者走向世界.西湖龙井茶,因产于浙江省杭州市西湖山区的龙井而得名,是中国十大名茶之一,具有1200多年历史,在明代时期,被列为上品,在清朝被顺治帝列为贡品.清乾隆帝游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”.
-
吕洞宾与绍兴香糕
绍兴香糕是浙江名点,它的历史十分悠久.说是在很久以前,杭州西湖边的城隍山下住着一个姓孟的绍兴人.由于他年纪轻,大家便叫他小绍兴.小绍兴每天半夜就起床,磨米粉,蒸松糕,天亮后再挑起糕担沿街叫卖,以此来养活自己和眼瞎的母亲.
-
虎跑·济公·神僧狗肉
杭州西湖名胜虎跑公园内的定慧禅寺,曾是济公晚年生活和圆寂的地方.这里建有济祖塔院,虎跑菜馆里供有神僧狗肉,真是旅游美食的好地方.
-
九州月不同千里共婵娟
西湖印月初秋夜晚,在流光溢彩的灯光下,杭州西湖熠熠生辉.三潭印月是西湖三岛之一,也是自古以来的赏月胜地.在这里,游客可以在轻柔的音乐下观赏夜景.你可以驻足于湖上酒肆、花厅茶室、我心相印亭,或点曲或自弹,在一片幽远的丝竹声中醉去.
-
春回大地赏春景
苏堤春晓位于杭州西湖.苏堤由宋代文学家苏东坡任杭州知州时,开浚西湖,取湖泥葑草筑成.堤上有映波、锁澜、望山、压堤等六桥,其中在压堤桥畔有一座花木扶疏的"苏堤春晓"碑亭.堤旁广植花木,每逢春天,堤上桃红柳绿,景色迷人.此时,漫步堤上,新柳如烟,春风骀荡,意境动人,令人乐不思归.
-
龙井茶诗话
杭州西湖以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹闻名中外，被誉为“人间天堂”。相传北宋元丰二年，一法号为“辩才”的高僧，退居西湖狮峰，开山种茶。辩才“识风水”，种出的茶色绿、香郁、味醇、形美，人称“四绝”，尤以“龙井”冠名。
-
品味雪中西湖
杭州西湖四季风景如画，正如苏东坡所描述“欲把西湖比西子，浓妆淡抹总相宜”。而当冬天鹅毛般大雪如约而至，洁白雪花覆盖了西湖所有的色彩，处处银装素裹，此时的西湖妆容为淡抹，让人看到一个别样的西湖，难怪人们称雪中西湖乃西湖中极品。
-
酒啊酒!饮出人间几多愁
自从仪逖、杜康造酒以来,酒,这个神奇之物,已为越来越多的人们所迷恋.据调查,我国目前有酒民1.8亿以上,年饮酒量相当于饮干一个杭州西湖.
-
西湖莼菜汤
西湖莼菜汤,是杭州独特的古老名菜.莼菜又名水葵,颜色碧绿,含有丰富的蛋白质和维生素,是一种珍贵的水生蔬菜.我国目前只有江苏太湖、浙江萧山湖和杭州西湖生长莼菜,以西湖"三潭印月"处出产的为佳.
-
夏天下雨、打雷时的自我防护
新闻回放都是雷电惹的祸《今日早报》报道:1.6月22日17点左右,雷阵雨突袭杭城,整个城市笼罩在一片疾风骤雨中.杭州西湖边,一男一女被雷击中受伤.
-
桃杏夭夭,其华灼灼——三四月,到浙江来踏春赏花
杭州西湖:桃红柳绿江南春推荐理由:杭州西湖早在唐代就已广栽桃树,如今,西湖的桃花广植在苏堤、白堤、柳浪闻莺、孤山北麓和曲院风荷.一株杨柳一株桃,花开时翠彩相间,千姿百态,极为赏心悦目.“夹岸桃花蘸水开”,可谓楚楚动人,令人心醉.交通情况:全国各地坐飞机皆可到杭州萧山国际机场,再坐机场大巴到武林门,即离西湖不远,步行和多路公交车都可到.
-
我国茶名知多少
俗话说:香茶喝到老,茶名记不了.我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种.目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类.一、绿茶绿茶的特点是“绿叶绿汤”.其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序,以龙井茶和碧螺春茶负盛名.龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井.茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,茶味鲜爽,具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝,是茶中极品.碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰.茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺,白嫩的茸毛遍布,叶底嫩如雀舌.
-
世界文化和自然遗产小识
现在,"申遗"已是中同老百姓很熟悉的一个词汇,人们对"申遗"的热情进一步高涨.新年伊始,杭州西湖正式"申遗",与辞赋、京杭大运河、风水、南方喀斯特等一起,争取成为中国第38、39……个世界遗产.
-
如盘碧玉芙蕖叶沁人心脾好药食
荷,古代又称"芙蕖".夏秋季节,杭州西湖的一大美景便是湖中之荷,以"接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红"来形容一点都不为过.赏荷不仅要赏荷花的红粉多姿,更少不了荷叶的浓淡碧绿衬托.站在岸边深吸气,便会闻到一股沁人心脾的香,这不仅有荷花散发出的幽香,更多的应该是如盘的荷叶透出的清新之气.爱莲说中的"出淤泥而不染"赞荷花之品质,荷叶又何尝不是呢.殊不知,荷除了用来观赏之外,其全身皆可入药,这样即便离开了它盛放的季节,四季都能为人类的健康服务.今天就来谈谈荷叶的用途.
-
秋月秋风秋景美
我国各地有不少名胜古迹中的景点是以"秋"字命名的,秋天赏秋景,别有一番滋味在心头.平湖秋月 位于杭州西湖白堤西端.中秋之夜,坐在伸入湖面的平台上,静候明月渐上中天,放眼湖中,但见湖平如镜,清辉如泻,微风拂面,如闻金桂飘香.此时此景,正是"万顷湖平长似镜,四时月好宜秋".洞庭秋月 岳阳洞庭湖,烟波浩淼.中秋之夜,明月渐上中天,此时立于岳阳楼前,只见湖平如镜,清风拂面,月光似泻,水天二月,相映成趣,令人心旷神怡.
-
春回大地赏春景
春回大地,风和日丽,春光无限,正是外出旅游踏青的好时节.此时,走南闯北游览一些嵌有“春”字的景点,则更添雅兴.如:苏堤春晓 位于杭州西湖.苏堤由宋代文学家苏东坡任杭州知州时,开浚西湖,取湖泥葑草筑成.堤上有映波、锁澜、望山、压堤等六桥,其中在压堤桥畔有一座花木扶疏的“苏堤春晓”碑亭.堤旁广植花木,每逢春天,堤上桃红柳绿,景色迷人.此时,漫步堤上,新柳如烟,春风骀荡,鸟语花香,意境动人,令人乐不思归.
-
明代著名养生学家——高濂
高濂(1573-1620),字深甫,号瑞南道人.钱塘人.曾在北京任职鸿胪寺,后隐居西湖.他约生于嘉靖初年,创作活动主要在万历前期.他是著名的养生学家,其重要著作《遵生八笺》,计列"清修妙论笺"、"四时调摄笺"、"起居安乐笺"、"延年却病笺"、"燕闲清赏笺"、"饮馔服食笺"、"灵秘丹药笺"、"尘外遐举笺"八目,对养生延年的论述,从身心修养、起居饮食、吐纳导引、灵方妙药到琴棋书画、花草鱼鸟,无所不及,并切于实用.他曾住于杭州西湖苏堤跨虹桥畔,还是一位著名的戏曲家兼藏书家,写有《玉簪记》和《节孝记》,以戏曲名于世.他还著有以手抄本流行于世的《山水情》,又有诗集《雅尚斋诗草》.
-
杭州烟花伤人再敲公共安全警钟
作为杭州西湖国际博览会开幕式的重头戏,每年的西湖烟花大会都会吸引大量的市民和游客争相观看.10月13日晚,烟花大会如期开幕,但就在现场观众欣赏五彩斑斓的烟花时,意外突然发生.晚上20点2分,在烟花大会运河文化广场分会场,两发烟花突然落至部分观众观赏区,造成近百名观众受伤(10月14日《京华时报》).
-
散寒止痛小茴香
闲来翻看父亲的故事书,读到这样一则旧事:清代末年,俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖,忽然疝气发作,疼痛难忍.船夫向他推荐一位老中医,取中药小茴香一两研末,用二两绍兴黄酒送服.大约过了20分钟,米哈伊洛夫的疝病奇迹般地减轻,并很快消失.得知自己的疼痛是被小茴香治好,米哈伊洛夫大呼神奇,此事一时被传为佳话.
