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水酶法提取茶树籽油的研究
引言油茶(Camelia oleifera Abel.)系山茶科山茶属植物,是中国特有的油料作物.油茶籽(山茶籽)是油茶的种籽,茶籽油是从油茶籽中提取出来的植物油,油茶籽油主要含有油酸、亚油酸、软脂酸等脂肪酸,另外,还含有维生素E、角鲨烯等营养成分,是我国特有的一种优良的保健植物油.茶树籽油传统加工工艺主要有压榨法和浸出法两种,压榨法成本较低,投资较省,但是出油率低,油品质差,外观颜色深,要想获得高品质茶油, 还得经过多步提炼.溶剂浸提法生产效率高,一次性投资较大,油的提取率较高,但浸出法设备多、投资大,毛油成分复杂,需要严格的精炼处理,油品风味损失大,湿粕在高温脱溶过程中变性大.
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油茶化学成分的研究
油茶Camelloa oleifera Aberl系山茶科山茶属植物,是我国重要的油料作物[1].文献曾报道油茶籽榨油后的渣滓(俗称油茶枯饼)中含有皂苷、黄酮等多种化学成分,但至今未见到任何油茶枯饼中单体分离的研究报道[2].
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山茶属植物药用研究的新进展
山茶属(Camillia Linn.)植物属于山茶科(Theaceae),是山茶科中大的一个属.有280种,主要分布于热带和亚热带.我国有250种以上,主要分布于西南至东南部,集中分布于岭南地区<'[1]>.药用收载的有山茶(C.japonica L.)的花(山茶花),油茶(C.oleifera Abel)的种子(茶子心),油茶种子的脂肪油(茶油),油茶榨去脂肪油的残渣(茶子饼),茶(C.sinensis O.Ktze)的嫩叶(茶叶),果实(茶子)和根(茶树根),普洱茶(C.sinensis O.Ktze.Var.as-samica Kitamura)的叶(普洱茶)及皋芦(C.sinensis OKtze Var.macrophylla sieb.)的叶(皋芦).其中茶油被中华人民共和国药典所收载[2].
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茶的口腔保健作用研究进展
茶叶(山茶属植物,Camellia sinensis L) 经沸水泡制饮用,在我国有着数千年的历史.当今世界饮品不断推新,然而茶无论在其饮用人数,还是饮用数量都具各种饮品之冠.世界人均每天喝掉大约100 ml茶水,其饮用量仅次于水,约需用去250万吨/立方茶叶[1].由于其饮用量之巨,饮用人数之多和覆盖面之广,对茶的研究和开发日趋重视.美国粮农药品管理局(FDA)曾对茶的制作程序进行检查,鉴定为"安全、无害、健康[2] .世界许多国家也组建实验室对茶的成分及与健康的关系进行了大量研究并证明茶及其提取物一茶多酚具有抗突变、抗肿瘤、抗菌、抗感染、抗糖尿病和降低胆固醇等全身性作用.但是,有关茶与口腔卫生保健的关系尚未受到应有的重视.现将近年来关于茶的口腔卫生保健作用的研究作一综述.
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山茶属植物的化学成分及药理活性研究
目的:为山茶属植物药用资源的开发与利用提供参考.方法:以"山茶属""化学成分""药理活性""Camellia""Chemical composition""Pharmacological activity"等为关键词,组合查询2000年1月-2018年1月在中国知网、万方数据、PubMed、Web of Science等数据库中的相关文献,对山茶属植物的化学成分及药理活性研究情况进行论述.结果与结论:共检索到相关文献405篇,其中有效文献54篇.山茶属植物中的化学成分主要为黄酮类、皂苷类、多酚类、植物甾醇类、脂肪酸类和生物碱类等,以黄酮类及皂苷类成分研究较多,其中黄酮类成分主要是黄酮醇类,以槲皮素、山柰酚以及芹茶素为常见;皂苷类成分主要为齐墩果烷型的五环三萜皂苷.山茶属植物中,茶、油茶和山茶的药理作用研究较多,主要集中在抗肿瘤、抗过敏、降糖、降脂、抗炎、抗氧化、保护胃黏膜等方面.近年来关于山茶属植物活性成分的研究报道日渐增多,但对其有效的药效基团阐明较少.在药理活性上,以总提物的活性研究较多,对单体化合物的活性研究也仅在细胞层面上,动物药理研究较少,且大多药理活性作用机制不明确.因此,有必要深层次研究山茶属植物的化学成分及药理活性.
