首页 > 文献资料
-
干锅菜花
原料:白菜花1棵(散的那种),干辣椒6根,花椒15粒,姜2片,葱1小段,蒜1瓣,香叶1片调料:郫县豆瓣酱1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),生抽1/2茶匙(3毫升),糖1/2茶匙(3克),香油1/2荼匙(3毫升)做法1.菜花撕成小朵后,放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后充分沥干水分.郫县豆瓣酱用刀切碎,切得细腻些,葱切片,蒜切片,干辣椒掰两半.2.把锅加热,倒入油,待油温微热时,放入郫县豆瓣酱,中小火煸炒出红油后,放入干辣椒、花椒、香叶,炒30秒,接着放入葱姜蒜片炒香后,放入菜花,大火炒至菜花变软,约3、4分钟左右,倒入生抽、糖、盐炒匀后,淋入香油即可.
-
蔬菜医生——白菜花和西兰花菜
花菜又称为白花菜、花椰菜、菜花,是十字花科的一种,中医认为,花菜性平味甘,入肝、脾经,能祛风除湿、清热解毒.现代医学研究发现,花菜是一种营养丰富的蔬菜,维生素C含量较高,100克鲜菜中含61毫克,为番茄的3.2倍.其所含维生素C和胡萝卜素能抗氧化,可帮助清除体内的氧自由基,能对组织细胞起到保护作用,有利于防病抗衰老.
-
我的媳妇爱吃花
我的媳妇,长得明目清秀,肤肌水色、白里润红的,光彩照人,看上去如同二十来岁的光景.她为何不显老相?原来她喜欢吃花.她上菜市场买菜时,总喜欢买花菜,如甘蓝花、白菜花、韭菜花、千里香、萱草花等.
-
菜花和西兰花和好了
朋友们苦口婆心地劝菜花不要分家,菜花就是那个脾气,终于还是分家了.白色的一家,绿色的一家.绿色的不喜欢原来的名字,觉得菜花这个名字好土,从此就叫西兰花了.别看家是分了,但白菜花和西兰花的营养价值基本相同.他们虽不愿共处一个厨房,几年也不通电话或电子邮件,彼此不知QQ号.但是,在人们的感觉里并没有区别,只是在餐馆里,西兰花的上桌率高一些罢了.
-
柳州市蔬菜中有机磷农药残留情况分析
在1997、1998年,我站进行了3次较大规模的蔬菜检测工作,地域基本覆盖了柳州市市辖两县一郊的蔬菜基地,采集上市和可上市的蔬菜样品(白菜花、莲藕、芋头、大白菜等35种)共计180份进行有机磷农药残留检测,结果报告如下.