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气调包装保障食品品质的效果以及影响因素分析
气调包装是指在一定的封闭包装内，通过各种调节方式使得包装内气体不同于正常大气组成，以此来抑制引起食品品质劣变的生理生化反应、物理反应、氧化褐变作用等，从而达到延长食品保鲜和长期保存的目的。一般采用连续的热力充气机器将CO2、N2、O2等一种或几种气体按一定比例充入包装内，经热压封口后完成充气包装。
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传统药不良反应的起源
药物不论是现代药还是传统药,以各种方式应用于人体后,必然干扰机体的生理生化反应,呈现出各种各样的生物效应.
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实验动物疼痛评价的探讨
正确评价动物所遭受的疼痛或痛苦是安乐死技术的重要内容之一.安乐死是指用公众认可的、以人道的方法处死动物的过程.其含义是使动物没有惊恐和焦虑而安静地、无痛苦的死亡[1].痛苦是一种消极的感情状态,在人体内是由疼痛和抑郁产生的[2].许多学者分别通过相似性研究、神经解剖学、神经生理学、神经化学及行为学的观察分析得出,动物可能体验到的疼痛在性质上与人类相似.虽然动物不能直接用语言描述其主观感受,但由于疼痛在体内引起一系列的生理生化反应,导致动物外在行为发生相应的变化.因此,评价动物的疼痛时,宜选择以下一些行为和生理变化作为观察指标.
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高原性肺水肿的研究进展
山脉覆盖地球表面的五分之一，是备受欢迎的旅游目的地。中国四大高原生活近6000-8000万人口，很多人由于各种原因前往高海拔地区，如徒步、采矿、朝圣、旅游和军事部署。在高海拔地区（海拔＞2500 m），很多初入高原地区的人们常常由于低压缺氧而产生不适，称为“高原反应”，严重者甚至发生高原脑水肿和高原性肺水肿（High-altitude Pulmonary Edema，HAPE）。其中 HAPE 对非适应性健康群体的危害极大，而且发生在高度大于3000 m 时病情发展异常迅速。目前的研究认为 HAPE 是涉及多种遗传和环境因素共同作用而导致的复杂性疾病，具有遗传易感性［1］。HAPE 是一种潜在的致命性疾病，是大多数人死于高原疾病的原因。急性肺水肿通常发生在突然上升到2500-3000米后的2-4天，发病迅速，来势凶猛，水肿的来源非心源性［2］；而超过4天或5天后很少发生在同一海拔高度，这可能是由于重塑与适应的原因［3］。高原肺水肿与肺动脉高压和毛细血管压力升高有关［4］。它可能发生在原居住高海拔居民从低海拔区域返回高海拔后，也可能发生在迅速从低海拔区域至高海拔区域的攀岩者。1960年曾有报道指出既往有HAPE 的人快速攀爬高于4500 m 高度后有60％的几率会再次发生 HAPE［5］。机体长期处于缺氧环境会引发的一系列生理生化反应，主要是个体对缺氧后的适应性反应、心血管和氧利用系统的逐渐适应过程。
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各有擅长伟哥已经兄弟仨
说起伟哥,可能不知道的人很少了.迄今,世界上已有2300万勃起功能障碍(ED)患者尝试过伟哥治疗.2000年7月,伟哥投放中国市场.伟哥是英语Viagra的音译,我国注册商品名为万艾可,其化学结构学名为西地那非.伟哥口服吸收后,经过复杂的生理生化反应,终促使人体内一氧化氮释放量增加,使阴茎平滑肌松弛,导致阴茎血管内血流量增加而引起勃起,从而产生治疗ED的效应.
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食物的相互毒作用
食物之间的相互毒作用,即通常我们所讲的"食物相克",实质是吸收代谢过程中各种物质的相互拮抗作用.有些食物的某些成分在单独存在时,并不会对人体造成危害,但与另一些食物同时食用时,能发生生理生化反应,影响到人体正常的生理活动或者生成不易吸收的物质.
