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大豆吃法有讲究
大豆是一种高营养食品,它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种维生素及人体所必需的微量元素,故素有"植物肉"之称.但在食用大豆及其豆制品时,必须讲究方法,否则会影响消化吸收,甚至会发生毒副反应.
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自我保健在呼唤知识
如果你留心观察一下自己周围的人，可以发现两个值得重视的现象：一是参加健身活动的人多了，吃高营养食品的人多了，吃补药的人多了，买保健器材的人多了；二是参与的人中，出现偏差、造成不良后果的人也随之增多，如在长跑中发生猝死、练气功导致“走火入魔”、吃补药补坏了身体，特别是滥服乱用保健品对健康造成种种损害者更是时有发生。为什么会出现这种现象?原因是多方面的，但其中为重要又具有普遍意义的是自我保健者缺乏必要的知识，使得他们在进行自我保健的活动中，带有很大的盲目性。
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美食良药落花生
落花生,俗称花生,是一种高营养食品,且香脆味美,是人们喜食的干果.花生营养全面,含蛋白质30%左右,仅次于大豆,相当于小麦的2倍、玉米的2.5倍、大米的3倍,且为优质蛋白质,人体吸收率可达70%.花生蛋白质含有十几种人体需要的氨基酸,人体必需的8种氨基酸配比适当.其中氨基酸的含量比大米、白面、玉米高3～8倍,有效利用率可达98%.花生含脂质50%左右,其中不饱和脂肪酸占80%.还含有A、B、E、K等多种维生素和铁、磷、镁、锌、铜、钙、钾、铵等10多种微量元素或有机或无机离子.花生仁所产生的热量,比牛奶高200倍,比鸡蛋高400倍.花生能增强记忆,抗衰老,延缓脑功能衰退,降低胆固醇和滋养皮肤.花生人人皆可食用,生吃熟吃均可起到滋补、益寿作用.所以,花生被人们誉为"长生果"、营养丰富的"植物肉"、"素中之荤",其身价高于肉类.
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糖友佳零食——开心果
生活中,糖友们很多东西都不敢吃,怕热量超标,怕血糖控制不好,着实“亏待”了自己.不如每天吃一小把开心果吧!既解馋,又不用担心热量高,还能辅助控制血糖,对身体颇为有益.开心果是一种美味的坚果,其果仁是高营养食品.每百克果仁中含维生素A 20微克,叶酸59微克,铁3毫克,磷440毫克,钾970毫克,钠270毫克,钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等营养元素.
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食物能量的养生密码
有人对世界上著名的五个长寿村百岁老人的食谱加以研究,发现他们的食物虽各有千秋,但有一个共同特点,就是简单朴素、顺其自然——从食物中摄取天然能量. 与此形成鲜明对照,现代繁华都市中富翁的高营养食品,虽然给他们平添了满面容光,却并不代表其健康状况和生命能量.他们常常被莫名其妙的亚健康和"富贵病"所折腾.这究竟是因为什么?看来,这与食物能量有关.
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春季消防战,为宝宝“灭火”
"火灾"几率测测看宝宝发生"火灾",意味着阴阳失衡,内热过盛,暗示着身体被推向了疾病的边缘.妈妈们不妨对照以下7个问题,测一测你的宝贝距离"火灾"还有多远:1.饮食情况:A.多以油炸、膨化食物为主.B.高蛋白高营养食品.C.清淡、蒸炖为主.2.大便情况:A.大便干燥,像羊粪球.B.浅黄色.C.金黄色,质软,不成形.
