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当归与五味子挥发油的超临界CO2萃取工艺

任建敏;张梦军;王振维;唐路长;肖正华

摘要: 目的探讨当归与五味子及由二者组成的复方的超临界萃取工艺.方法应用超临界装置,用CO 2 萃取当归与五味子及其复方,以萃取油为考察目标,摸索不同工艺条件的影响规律.结果在萃取物粒径一定、CO 2 流量控制在5.0L·min -1 的条件下,提取率与萃取压力、温度和萃取物的组成密切相关.单味当归与五味子及复方的提取率随萃取压力升高而增大;随着萃取温度的增高,单味当归的提取率下降,而单味五味子的提取率增大.在相同的工艺条件下,其复方的提取率高于数学加权值.结论在超临界CO 2 萃取过程中,复方的提取率并不简单地等于单味提取率的数学加权值,组成也是影响提取率的重要因素.

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