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GC-MS分析蜣螂油脂的化学成分

张旭;董晓萍;邓赟;郭平;陈海红;江道峰;王曙

摘要: 目的分析蜣螂油脂的化学成分,为蜣螂开发利用提供一定依据.方法采用GC-MS联用仪,分析蜣螂油脂的化学成分.结果从中检出14种化合物,其中油酸和亚油酸等不饱合脂肪酸含量高达50%以上,并含有较少见的奇数碳脂肪酸.结论预示蜣螂油脂对心脑血管系统疾病有防治作用,其抗癌活性可能与奇数碳脂肪酸有关.

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