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保健益寿话『低聚糖食品』

徐铮奎

摘要: 一提起糖,人们就会联想起白糖.的确,白糖是目前食品工业界使用多的天然甜味剂.实际上,除白糖外自然界还存在形形色色的糖,其中有单糖(如果糖与葡萄糖)、双糖(白糖)和多糖大家族.

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