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仙人掌可药可食

汪志铮

摘要: 在美国,仙人掌被认为是“大自然里完美的食物”,富含多种人体所需维生素和矿物质。仙人掌有很好的清热解毒作用,不仅能帮助肝脏解除毒素,而且能增强人体免疫力。一项医学临床试验表明,非胰岛素依赖型糖尿病人饮用仙人掌果实的果汁后,血糖和胰岛素水平都明显下降。在墨西哥民间也有谚语“一天一片仙人掌,年龄不随时间长”。仙人掌是人类的好朋友。它白天气孔半闭,吸收有害气体,晚上气孔张开,放出氧气,能使空气得到净化,并能释放负离子,对人体健康十分有益,被人们誉为“绿色空气过滤器”。仙人掌是当今防止环境污染、保护生态环境好、也是理想的植物。

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