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用正交试验法探索改良百药煎的制备工艺

杨剑芳;王玉华;胡昌江;张太君;窦建卫

摘要: 正交设计,筛选得改良百药煎的佳发酵工艺:发酵前不加冰片,药粉水液PH值5.4~5.7,甜酒曲0.2%,冰糖5%,结合体外抗菌试验表明:发酵品优于不发酵品.

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