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化学品安全管理
在世界工业化和城市化的进程中,随着科学技术的迅速发展和人们生活消费水平的不断增长,进入人类生活和环境的化学品数量和种类与日俱增.据统计,在美国<化学文摘>登记的化学品约有800多万种,其中同人类有接触的出售化学品大约有10万种,包括工业用化学物5万种,农药4 000种等.根据欧洲经济合作与发展组织(OECD)1990年的统计资料,新化学品生产正以每年500~1 000种的速度递增,化学品的广泛使用无疑在防治疾病、提高农作物产量、改善饮水质量和食品储存等方面促进了社会经济的发展.
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我国中药材农药残留污染现状与对策
农药的发明和使用是种植业发展的几个重大突破之一,使我们今天的的农作物产量有大幅度的增长,能够解决地球上几十亿人口的吃饭问题.但这些研究和发明在给农业和生产者带来巨大利润的同时 ,也带来一些负面影响,如农药
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城市污泥和粉煤灰的综合利用
城市污水处理是我国"九五""十五"期间需重点解决的环保问题,而大力进行污水处理的同时,又面临着对其伴生物--污泥处理处置的难题.采用城市污泥无害化、资源化农用技术,利用污泥作为原料,加入工业废弃物--粉煤灰和N、P、K等添加物,制成颗粒状有机复合肥,不仅解决了城市污水污泥的处理问题,还可对污泥、粉煤灰等污染物进行综合利用,推动环保产业的发展,并为农业提供具有改良土壤特性、提高农作物产量的有机复合肥料,促进农业生产.
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何谓转基因食品
近年来,人们为了提高农作物产量,改善其营养成分,改变其特性(提高抗病虫害能力、抗倒伏能力等),利用生物工程技术在农作物基因序列中引入了一段外源性基因片段,使其生物学特性、农业特性得到了改善,这就是转基因技术.我国的转基因技术居世界前列,现已试种成功的有:转基因玉米、转基因大豆、转基因马铃薯、转基因蕃茄及棉花等.这些直接用转基因生物作为食品或用其当原料生产加工的食品,都叫转基因食品.
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蔬菜农药残留去除方法
为提高农作物产量、控制病虫害,使其提早成熟,并增加经济收入,许多农民目前大量使用或滥用农药,结果导致农产品中农药残留,不仅使生态环境受到污染,更严重的危害了消费者的身体健康.由于长期使用、滥用农药,使危害蔬菜的虫类耐药性逐年增加.我国加入WTO以后,国外的农作物害虫和各种农药会通过各种渠道传入或引入我国,更应引起我们对农药的重视,以降低或减少对人体健康的危害.经多年调查研究得知,因大量使用有机氯、有机磷、有机汞、有机氮等杀虫农药,导致蔬菜中农药残留量超出国家标准几十倍的情况并非个别事例.
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草甘膦毒性作用研究进展
农药在杀灭病虫害、提高农作物产量的同时也会污染农产品,并通过食物链的生物富集作用转移到人体,对人体产生危害.草甘膦是目前世界上用量大、应用广的农药品种,年销售量居农药销售之首,是一种广谱灭生性、内吸传导型除草剂,有100多个国家和地区都在使用,并被广泛应用于农田、森林、公路及湖泊水体等区域的除草,还应用于改善饲料品质、农作物干燥与催熟.研究[1]表明,草甘膦在大白菜中代谢速度较缓慢,露天喷药后4 d和大棚内喷药后5 d仍存在残留超标现象.农药残留超标已成为人类膳食中的主要食品安全问题,由此带来的影响日益受到人们的关注.农药及其内分泌干扰效应方面的研究已成为现代毒理学和流行病学研究的热点之一.本文就近年来对草甘膦毒性作用的研究作一综述.[关键词]农药/中毒;草甘膦;毒性作用;综述
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农药残留解惑
当我们餐桌上果蔬的种类越来越丰富、产地越来越广时,有关农药残留的问题就再也没间断过.农药的确是把双刃剑,可以防虫治病除草,在保障和提高农作物产量中起到了重要的作用.然而,残存于环境、生物体和食品中的农药母体、衍生物、代谢物、降解物等对人体健康也带来威胁.因蔬菜农药残留超标、使用工业盐等发生的群体性食物中毒事件,已成为比较严重的公共安全问题.
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食品中农药污染及其控制对策
随着国内人口的不断增加,有效耕地面积的日益减少,对单位面积的农作物产量提出了越来越高的要求.而化学农药作为防止和抵御病虫、草害中为快速、为有效、为经济的重要手段在我国农村得到了大面积的广泛应用.