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民族中小学生文献资料
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哈密市各民族中小学生营养状况调查
哈密市主要居住着汉、维、回、哈4个民族.为了解哈密市民族中小学生营养状况,及时为健康教育干预提供科学依据,笔者利用2001年学生健康检查资料,采用身高标准体重法对学生现时营养状况进行了评价.
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广西青少年头发元素含量的民族性差异
元素在头发中含量水平可反映其体内营养状况和代谢变化[1,2].必需元素是人体健康和正常发育不可缺少的营养素,中小学生正处于生长发育阶段,特别要经过生长发育的第2个突增期[3],机体对各种营养素的需要量增多,各种必需元素的供给是否充足,是影响青少年体格发育的原因之一.为了解广西不同民族中小学生体内必需元素的营养状况,我们检测了广西苗族、侗族、毛南族中小学生头发中铜、镁、镍、硒、钴、铬、铁、锌、钙9种人体必需元素的含量,研究它们头发中含量和各民族间差异,以便为广西中小学生必需元素营养状况提供参考数据.