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食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比(一)化学污染物(综述)
世贸组织(WTO)的<卫生和植物卫生措施应用协定>(SPS协定)指出,其成员国应将本国食品安全标准与CAC制定的食品法典相协调.CAC制定的标准、准则在保护消费者健康和保证国际食品贸易的公平性方面有重要作用,它是解决国际食品贸易争端的标尺.由于我国已加入世贸组织,协调我国食品卫生标准与国际食品法典(CAC)标准的形势越来越紧迫.CAC的污染物标准是由其分委员会食品添加剂和污染物法典委员会(CCFAC)制定的,CCFAC 在制定污染物标准时以FAO/WHO食品添加剂专家委员会(JECFA)提供的污染物评价资料为依据.CCFAC首先根据污染物对人类健康的危害程度及对贸易的影响程度列出JECFA的优先评价名单,JECFA根据污染物的毒理学资料、人群暴露量资料和各国的污染水平等,确定名单中污染物的摄入量限量,对有蓄积毒性的污染物制定出暂定可耐受的每周摄入量(PTWI)或暂定的每日大耐受摄入量(PMTDI).CCFAC根据这些资料制定相关标准,并征求各国的意见,通过一定的程序(共8步)终由CAC大会通过决定成为法典标准.CAC对污染物的规定与我国类似,在<食品中污染物和毒素的通用标准>(Codex Stan 193)和一些产品标准中均涉及到有关污染物指标.目前CAC标准Codex Stan 193中设定了限量值的污染物有16种:铅、砷、镉、汞、铜、锡、铁、硒、硝酸盐、亚硝酸盐、氯乙烯单体、丙烯腈、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、展青霉素、棕曲霉毒素.上述16种污染物对在我国的食品卫生标准中均有限量规定,但我国棕曲霉毒素只有检验方法,没有规定限量值.除此之外我国的食品卫生标准中还有下列指标在法典标准中未作规定:铝、铬、氟、稀土、N-亚硝基化合物、多氯联苯、3-氯-1,2-丙二醇(3- MCPD)、丙烯腈-丁二烯-苯乙烯(ABS)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、游离棉酚、组胺.
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食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比(一)化学污染物(综述)(续前)
2 其它污染物2.1 硒(Selenium)CAC 1998年提出硒的每日需要量为0.5~1 μg/kg BW,按成人60 kg体重计为每日30~60 μg.WHO提出饮用水中硒指导值为0.01 mg/L,CAC关于矿泉水的标准Codex Stan 108-97中规定了天然矿泉水中硒的限量为0.05 mg/L,与我国矿泉水标准GB 8837-95对硒的限量相同.但2001年7月CAC第24次大会通过了矿泉水中污染物指标的修正案,修订后硒的限值改为0.01 mg/L,这对我国矿泉水不利.GB 13105-91规定了硒在各种食品中的高限量,见表15.
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食品中污染物的中国国家标准与国际法典标准对比——(二)微生物污染物(综述)
在已刊登的本文的第一部分"食品中污染物的中国国家标准及国际法典标准对比--(一)化学污染物"中介绍了标准对比工作的背景和意义,下面继续将食品中微生物污染物的国家标准与国际法典标准对比分析.
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心脏年龄知多少
你的心脏还好吗?进行下述测试,就可以看出它的实际年龄了.测试方法:首先静坐5分钟,测得每分钟脉搏数A;然后连续做20个标准鞠躬(频率适中),测出脉搏数B;休息1分钟,再测脉搏数C.将三次脉搏数相加,用总和减去200,再除以10,即(A+B+C-200)/10,得数与标准对比,判断心脏的健康程度.
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测测你的心脏年龄
你的心脏还好吗?进行下述测试,可以了解你的心脏是比你年轻还是比你老,看看你的心脏真实年龄有多大.测试方法:首先静坐5分钟,测得每分钟脉搏数A;然后连续做20个标准鞠躬(频率适中),测出脉搏数B;休息1分钟,再测脉搏数C.将3次脉搏数相加,用总和减去200,再除以10,即(A+B+C-200)/10,得数与标准对比,判断心脏的健康程度.判断标准:0~3之间,心脏强壮;3~6之间,心脏状况良好;6~9之间,心脏状态一般,多加关注;9~12之间,心脏不是很健康,应关注心脏问题;12以上,心脏状况堪忧,应尽快去医院检查,并采取相应的措施.
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你的心脏几岁了
你的心脏还好吗?进行下述测试,看看你的心脏几岁了?测试方法:首先静坐5分钟,测得每分钟脉搏数A;然后连续做20个标准鞠躬(频率适中),测出脉搏数B;休息1分钟,再测脉搏数C.将三次脉搏数相加,用总和减去200,再除以 10,即(A+B+C-200)/10,得数与标准对比,判断心脏的健康程度.
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大陆与台湾水泥产品检验标准的比对研究
本文通过水泥的物理、化学性能及其他品质指标,比较分析了大陆与台湾水泥的产品标准与检验方法,得出了大陆水泥产品标准总体上严于台湾的结论.同时提出了散装水泥检验监管的具体模式和开展两岸检验技术交流的建议,既可用于两岸水泥贸易实践中,也可作为其他商品的检验监管之参考.