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中医眼里的韭菜香干炒肉丝
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女士美颜乌鸡汤
黑豆乌鸡汤材料:乌鸡1只,黑豆150克,何首乌100克,红枣10枚,生姜、精盐适量.制作及用法:乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用;黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,凉干备用;何首乌、红枣、生姜分别洗净,红枣去核,生姜切片备用.
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冠心病的中药外敷法
中药外敷法是祖国医学外治法的一种.它是将中药干炒后加入适量的白酒拌匀装入布袋内敷于患部,其原理是借助酒力和热度将药物的有效成分蒸发开来,渗到病所,以此达到治病的目的.这其中酒起到了治病和媒介的双重作用,因为酒不仅能够发散.也能促进局部和全身的血液循环.还能疏通经络、调和气血、消肿止痛,有祛瘀生新的作用.
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一个炒字学问多
炒,是使用广泛的一种烹调方法.看似简单的一个“炒”,分为滑炒、干炒、生炒、熟炒,其中的学问、技巧可不少.滑炒,嫩滑柔软滑炒的经典菜肴为滑炒里脊.滑炒是选用质嫩的动物性原料,切成丝、片、丁、条等形状,用蛋清、淀粉上浆,用温油滑散,倒入漏勺沥去余油,然后在锅中放入葱、姜等辅料爆香,倒入滑熟的主料,后以浇汁或勾芡的方法制熟成菜.
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气管支气管整粒蚕豆异物取出体会(附3例病例报告)
干炒蚕豆作为西部边远地区儿童主要零食,在气管支气管异物中较为多见.1995年1月-2000年1月,我科救治支气管蚕豆异物共28例,其中整粒蚕豆3例,因异物大而圆滑,质坚硬,病情均较严重,手术经过也较复杂,为探讨有效安全的治疗措施,现报告如下.
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红糖炒面调好胃病
我有多年的老胃病。久病成医,我有个方子,病友可以试试。制作方法:将1斤白面放在蒸笼上,大火蒸20分钟后,取出晾干。将其放在干燥的炒锅内,放文火上翻动着干炒7~10分钟,然后放入红糖继续翻炒。约2分钟后,红糖和白面就渐渐融合在一起,此时出锅即可食用。每天食用红糖炒面3~4次,每次3汤匙。干吃效果更好,也可以倒一点温开水,搅拌成糊状食用。
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方便食品营养几何
豆浆粉VS现磨豆浆豆浆的营养来源于大豆,大豆蛋白质含量很高,约占35%~40%左右.大豆不含胆固醇,除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物外,还含有豆固醇浓度,预防多种心脑血管疾病和其他慢性病.但是,干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%,而整粒煮大豆时消化率仅为65%.大豆经过水泡、碾磨,做成豆浆充分加热后,大豆蛋白的消化率可以一下子提高为90%.大豆通过充分加工,营养物质更容易被人体吸收.