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药食同源蔬菜篇(五)
苋菜苋菜来源于苋科植物苋的茎叶.为一年生草本植物.全国各地均有栽培.苋菜也称野苋菜、赤苋、红苋、雁来红、青香苋等.苋菜按其叶的颜色不同,又分为绿苋、红苋和花苋三种.绿苋的叶子呈绿色或黄绿色;红苋的叶子呈红色或紫红色;而花苋的叶子表面为绿色,只是靠近叶脉处呈紫红色.
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牛膝治疗跟骨骨质增生
牛膝为苋科植物牛膝的根,生用散瘀血,消痈肿,通经络;熟用补肝肾,强筋骨.我们在临床用牛膝治疗跟骨骨质增生,疗效较好,简介如下.
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翻白草及青箱子中药材品种鉴别
目前在市场药品监督检验和抽取药品中发现,以蔷薇科植物委陵菜充当同科的植物翻白草用,以苋科植物反枝苋及鸡冠花子的种子冒充同种植物青葙子药用,为加以区分,将列表介绍其品种的特点.
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青葙子与鸡冠花子的异同
青葙子生于平原或山坡，全国均有栽培品。一年生草本，植物形态与鸡冠花相似。青葙子为苋科植物青葙的干燥成熟种子。鸡冠花为同属植物，种子与之难辨。
自古以来，因青葙子与鸡冠花子的功效、性状相似，常有混用，《本草纲目》对青葙子也有详细记载。 -
牛膝研究应用概况
牛膝,为苋科植物牛膝(怀牛膝)achyranthes bidentata blume和川牛膝(甜牛膝)cyathula officinalis kuan的根.怀牛膝主要产于河南怀庆府(今焦作市),而川牛膝主要产于四川、云南、贵州等地.味甘、苦、酸,性平,入肝、肾经,具有活血通经、补肝肾、强筋骨、利尿通淋、引血(火)下行之功效,临床用于瘀血阻滞之经闭、痛经、经行腹痛、胞衣不下及跌扑伤痛.
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川牛膝化学成分的鉴定
川牛膝为苋科植物Cyathula officinalis Kuan的干燥根,具有逐瘀通经,通利关节,利尿通淋的作用.本实验主要对从川牛膝干燥根分得的具有蛋白质同化作用的1个化合物进行了NMR、DEPT、HMQC和HMBC等光谱分析,报道了它的碳谱数据,对分子内各碳原子的归属作了报道,鉴定为杯苋甾酮(cyasterone).
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怀牛膝种植与加工
怀牛膝为苋科植物牛膝Achyranthes bidentat Blume的干燥根,因产于古怀庆府(今焦作市)而得名,是驰名中外的"四大怀药"之一.具有散瘀血,消痈肿的功能.怀牛膝种植历史悠久,产区广大药农在长期的生产实践中积累了丰富经验,产品以根条粗长,肉质肥厚,色白油润,质好效佳,畅销国内外.
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菟丝子的一种新伪品
菟丝子为旋花科植物菟丝子Cuseuta chinensis Lam.的干燥成熟种子.目前,商品中混伪品较多.除同科植物亚麻菟丝子Cuscuta epilinum Weihe.、金灯藤(日本菟丝子)Cuscutajaponica Choisy、十字花科植物芜菁Brassia rapa Linn.、禾本科植物秫米Setaria italica(L.)Beauv.的干燥成熟种子外,1998年笔者又发现一新伪品,经多方鉴定,来源不明.近,经我所中药室林泉主任技师鉴定为苋科植物千穗谷Amaranthushypochondriacus Linn.的干燥成熟种子,并与杭州植物园标本室标本核对结果无误.本品原产于北美(墨西哥).本省杭州、临安(昌化)、慈溪有栽培.为古老的粮食作物,种子的营养价值很高,可用作食品营养成分的添加剂[1].笔者对该伪品与菟丝子的性状、显微解剖、薄层色谱和紫外吸收光谱进行了比较鉴别,现报道如下.
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牛膝中总多糖的含量测定
牛膝为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata BL.的干燥根.具有补肝肾、强筋骨、逐瘀通经、引血下行的功效[1].近年来,药理实验表明,牛膝多糖具有抗肿瘤,提高宿主免疫功能[2],并能提高记忆力和耐力[3].牛膝中多糖的含量尚未见报道.为了更好地开发和利用牛膝多糖.本文仅对牛膝多糖进行含量测定.1 仪器与药品721型分光光度计(上海第三分析仪器厂),电光分析天平;牛膝(购自长春市药材公司);葡萄糖标准品(上海试剂三厂);其它试剂均为分析纯.
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青葙子与鸡冠花子鉴别
青葙子为苋科植物青葙的种子，为常用中药。其味苦，性微寒，有清肝、明目、降血压的功效。目前商品中多有以同科植物鸡冠花的种子混充青葙子的情况。两者性状极相似，不易区分。而鸡冠花子药理药效方面的报道很少，能否代替青葙子药用有待于继续研究。现将两者的性状差异比较如下： 青葙子呈扁圆形，中心微隆起，直径1～1.8 mm。表面黑色或红黑色，平滑而有光泽。置扩大镜下，可见细网状花纹，侧边缘凹处为种脐。有时夹杂黄白色帽状果壳，其顶端有一细丝状花柱，长4～6 mm。种皮薄而脆，用指甲按压易碎。 鸡冠花子与青葙子性状极相似。但夹杂的帽状果壳中，其丝状花柱较短，长约2～4 mm。种皮较柔韧，用指甲按压不易碎。
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牛膝及其伪品比较鉴别
中药牛膝为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata BI的干燥根，具有补肝肾、强筋骨、逐瘀通经、引血下行的功效。用于治疗腰膝酸痛，筋骨无力，经闭症瘕，肝阳眩晕等，为临床上的常用药。本品始载于《神农本草经》，列为上品。陶弘景谓：“今出近道蔡州者，长大柔润。其茎有节似牛膝，故以为名也。”近年来，笔者在工作中，常碰到同属植物的红牛膝，土牛膝，同科的麻牛膝，石竹科白牛膝以及爵床科植物末膝马蓝的根作为牛膝用。现将牛膝及出现较多的伪品，从药材的性状、显微特征及理化性质方面进行比较鉴别，供参考。1 性状鉴别 见表1。2 显微鉴别 各品种粉末中薄细胞中所含的草酸钙结晶形状的不同，可作为鉴别的方法之一。见表2。3 理化鉴别 苋科植物含有皂甙及甾酮类化合物，可利用牛膝及伪品成分中分子结构不同，对荧光反应，显色反应产生的颜色变化不同，而帮助我们鉴别之。鉴别方法1，取鉴别品的断面置紫外灯(365 nm)下观察，而后再加1%氢氧化钠(牛膝)或加1%的氢氧化铵(伪品)后观察其色泽的变化。鉴别方法2，取鉴别品粉末置白瓷板上，滴加2滴冰醋酸及1～2滴浓硫酸，观察颜色反应，结果见表3。
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青葙子与易混品鸡冠花子鉴别
青葙子为常用中药,始载于<神农本草经>,列为下品.来源于苋科植物青葙Celosia argentea L.的干燥成熟种子.有清肝明目、退翳、降低血压的功能,用于肝热目赤、眼生翳膜、视物昏花、眩晕等证.
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牛膝的药理作用及临床应用研究概况
牛膝为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根,又名怀牛膝,主产于河南焦作、武陟、温县等地,是河南省四大怀药之一,具有补益肝肾、活血祛淤、引血下行等功效,临床应用历史悠久.近年来,对牛膝的研究广泛而深入,本文仅就其药理研究和临床应用概况作一综述.
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牛膝沙烫法优于传统的酒炙法小识
牛膝为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata BI.的干燥根,是临床上一味常用药,李时珍谓其"牛膝所主之病,大概得酒能补肝肾,生用则能去恶血,二者而已".事实上,牛膝功专泄利,历代医著及本草学著作对其均有注释,其中以<本草逢原>论述得有代表性:"牛膝,其性虽下行走筋,然滑得利之性,精气不顾者,终非所宜.此味专司疏泄,而无固益之功,世俗妄谓益肾,而培下元之药中往往用之,与延盗入室何异."此论虽有偏颇之嫌,但凡临床医生都有这样的体会:牛膝补肾之力不足,破血之功太过,限制了其广泛的应用.为此我们对传统的牛膝酒炙法(2000年版药典)进行了改进,取得了较好的疗效,现报道如下.
