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浅谈山药多糖的提取、分离、功能性及其功能食品工艺
不断完善山药多糖的提取和分离技术,探究山药多糖的功能性,并优化山药多糖的功能性食品工艺,有利于促进山药多糖的功能性发挥,提升人们的免疫力.本文在对山药多糖的提取和分离技术进行综合阐述的基础上,着重对山药多糖的功能性进行了探索,并分析了山药多糖的功能性食品工艺,以期为相关人士提供借鉴和参考.
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山药多糖组分分析及其对镉致大鼠肝脏损伤作用的研究
目的 初步探讨山药多糖的单糖组分,并分析其对镉致大鼠肝脏损伤的拮抗作用.方法 通过闪式提取法提取山药多糖RDCP,以Sephadex G-50、DEAE-Sepharose CL-6B及TLC法初步探讨山药的单糖组成,并以冷冻干燥法分别获得组分RDCP-A及RDCP-B.选用体重为(110±10.0)g的110只SD大鼠,雌雄各半,将其随机分为11组,即对照组,镉染毒组,灌胃RDCP-A 50、200和500 mg/kg组,灌胃RDCP-B 50、200和500 mg/kg组,灌胃1/2RDCP-A+1/2RDCP-B 50、200和500 mg/kg组,对照组与镉染毒组分别灌胃0.9％生理盐水,2h后镉染毒组及各糖组腹腔注射氯化镉1.0 mg/kg,对照组腹腔注射0.9％生理盐水,灌胃14 d,末次染毒24 h后处死大鼠,分别测定肝脏丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)活力及血清中丙氨酸转氨酶(ALT)活力.结果 山药多糖中的单糖主要以甘露糖及半乳糖或葡萄糖等组成.大鼠镉染毒14 d,肾脏脏器系数增加,与对照组比较,差异有统计学意义(P＜0.05);但灌胃山药多糖之后染毒镉,随着RDCP-B摄入剂量的增加(500 mg/kg),其肝脏、肾脏脏器系数与镉染毒组相比较,差异有统计学意义(P＜0.05),灌胃500 mg/kg 1/2RDCP-A+ 1/2 RDCP-B组,其肾脏脏器系数与对照组相比较,差异有统计学意义(P＜0.05).大鼠肝脏MDA、SOD及血清ALT在染毒后与对照组相比较,差异均有统计学意义(P＜0.05).大鼠先摄入山药多糖,之后染毒镉,其中RDCP-B 200和500 mg/kg组其SOD和ALT与镉染毒组比较差异具有统计学意义(P＜0.05),而灌胃200 mg/kg RDCP-B对肝脏MDA的影响不大(P＞0.05),但当升高到500 mg/kg时,与对照组比较差异有统计学意义(P＜0.05).对于500mg/kg 1/2RDCP-A+ 1/2 RDCP-B组,其MDA、SOD和ALT与对照组比较,差异具有统计学意义(P＜0.05).结论 山药多糖组分中的RDCP-B对镉致大鼠肝脏损伤有明显的拮抗作用.
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山药多糖预处理对缺血再灌注损伤大鼠肾脏缺氧诱导因子1α的影响
目的 探讨山药多糖预处理对肾缺血再灌注损伤大鼠肾脏缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)和血红素加氧酶-1(HO-1)表达的影响.方法 将健康雄性SD大鼠30只,随机分为假手术组、模型组、山药多糖预处理组,制备大鼠肾缺血再灌注损伤模型.术前1周,山药多糖预处理组每日予以山药多糖(200 mg·kg-1)灌胃,假手术组和模型组每日予以生理盐水(10 mL·kg-1)灌胃,再灌注6 h后检测各组大鼠血尿素氮(BUN)和血清肌酐(Scr)的含量,Western blot和RT-PCR法分别检测各组肾组织HIF-1α蛋白及mRNA、HO-1蛋白的表达水平.结果 山药多糖预处理组BUN、Scr含量明显低于模型组(P＜0.01),肾组织HIF-1α mRNA及蛋白、HO-1蛋白的表达明显高于模型组(P＜0.01).结论 山药多糖预处理对肾缺血再灌注损伤具有明显保护作用,其机制可能为通过上调肾组织中HIF-1α的表达进而诱导HO-1的表达.
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铁棍山药中山药多糖的提取与粗纯化工艺初探
目的 据文献报道山药多糖的提取方法较多,但收率不尽理想,本文旨在探讨提高山药多糖收率的恰当方法.方法 将铁棍山药去皮打浆,然后在60℃水浴加热2h;接着抽滤除去不溶物,采用sevage法去蛋白,并利用紫外分光光度计在260～280nm是否有峰,判断蛋白是否去除完全.之后,旋蒸除去溶剂;醇沉24小时后,抽滤,溶解沉淀物于清水中,冷干成粉,冷冻保存 结果 采用苯酚——硫酸法测定山药多糖粗提物中山药多糖含量,含量为65.24％.结论 采用本实验方法山药多糖的提取率可明显提高,说明本实验方法提取率高,可行性好,不失为山药多糖的一种可行的方案.
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山药多糖对肾缺血再灌注损伤大鼠肾组织缺氧诱导因子-1α和血管内皮生长因子表达的影响
目的：观察山药多糖对肾缺血再灌注损伤大鼠肾组织缺氧诱导因子-1α(HIF-1α)和血管内皮生长因子(VEGF)表达的影响,并探讨其作用机制。方法 SD 大鼠随机分为假手术组、模型组、山药多糖组,制备肾缺血再灌注损伤大鼠模型,术前7 d,山药多糖组每日给予山药多糖(200 mg/kg)灌胃,假手术组和模型组每日给予等体积生理盐水灌胃,缺血再灌注6 h后,检测各组大鼠血尿素氮(BUN)和血肌酐(SCr)的含量,Western Blot法检测各组肾组织HIF-1α蛋白表达水平,RT-PCR法检测各组肾组织HIF-1α、VEGF mRNA表达水平。结果与假手术组比较,模型组和山药多糖组血清BUN、SCr含量升高(P＜0.01),肾组织HIF-1α mRNA、蛋白表达及VEGF mRNA表达升高(P＜0.01)；与模型组比较,山药多糖组血清BUN、SCr含量降低(P＜0.01),肾组织HIF-1α蛋白、mRNA表达及VEGF mRNA表达升高(P＜0.01)。结论山药多糖对肾缺血再灌注损伤大鼠具有明显保护作用,其机制可能是通过上调肾组织HIF-1α表达进而诱导VEGF的表达而达到治疗作用。
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山药多糖的研究进展
山药多糖是山药中重要活性成分之一.本文总结近年来的文献期刊,对山药多糖的提取纯化和药理作用做一综述,为山药的开发与利用,奠定一个良好的基础.
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山药多糖预处理对大鼠肾缺血再灌注损伤的抗氧化保护作用
目的 探讨山药多糖预处理对大鼠肾缺血再灌注损伤的保护作用及机制.方法 选择健康雄性SD大鼠30只,随机分为3组:假手术组、肾缺血再灌注损伤组、山药多糖预处理组,每组各10只,复制大鼠肾缺血再灌注损伤模型,山药多糖预处理组,于造模前1周给予200 mg/kg山药多糖灌胃.肾缺血再灌注6h后检测血清尿素氮(BUN)、血肌酐(SCr)的含量,测定肾组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性及丙二醛(MDA)的含量.结果 与假手术组相比,肾缺血再灌注损伤组和山药多糖预处理组血清BUN、SCr含量升高(P＜0.01),肾组织SOD、GSH-Px活性降低(P＜ 0.01),MDA含量升高(P＜0.01)；与肾缺血再灌注损伤组相比,山药多糖预处理组的血清BUN、SCr含量降低(P＜0.01),肾组织SOD、GSH-Px活性升高(P＜0.01),MDA水平降低(P＜ 0.01).结论 山药多糖预处理能改善肾缺血再灌注损伤,其机制与山药多糖抗氧化作用有关.
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山药多糖的药理学研究
本文通过查阅历来关于山药多糖的药理学文献,综合近几年的研究新进展,初步归纳介绍了山药多糖的药理作用.作为一篇综述,希望能让大家对山药多糖有进一步的了解,为确定进一步的研究方向提供参考.
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山药多糖对荷瘤小鼠免疫功能的影响
目前,对肿瘤治疗的主要方式有放疗和化疗,其中化疗药物对肿瘤的治疗,可能是直接作用,也可能是通过增强机体免疫功能而间接作用.山药多糖(Chinese yam polysaccharide, RDPS-Ⅰ)具有明显的抗肿瘤、增强免疫调节和抗突变的作用[1～3],但有关RDPS-Ⅰ抗肿瘤机制的研究尚未见报道.因此,研究了体内给RDPS-Ⅰ对动物肿瘤相关免疫功能的影响,以阐明RDPS-Ⅰ的抗肿瘤活性的可能机制.
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山药多糖的免疫调节作用
山药多糖(Chinese yam polysaccharides, RDPS-Ⅰ)是从山药(Dioscorea opposita Thunb)根中分离得到的一种有效成分,其化学结构已经明确,其糖基组成为葡萄糖、半乳糖及甘露糖,糖基的摩尔比为1∶0.37∶0.11,平均分子质量为42 200.有研究表明,山药具有免疫增强、抗衰老、降血脂及抗突变等功能[1～3].本文研究山药多糖中的水溶性组分RDPS-Ⅰ对机体细胞免疫和体液免疫的作用.
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山药多糖对大鼠糖尿病肾病的治疗作用
目的:探讨山药多耱治疗大鼠糖尿病肾病的作用.方法:将SD大鼠40只随机分为4组(n=10):对照组、模型组、苯那普利组和山药多糖组.复制糖尿病肾病大鼠模型,实验第10周统一处死大鼠,测定大鼠肾重/体重、血糖(BS)、血脂及肾功能.结果:山药多糖能显著降低肾重/体重、血糖(BS)和血脂,改善肾功能.结论:山药多糖具有治疗糖尿病肾病的作用.
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山药多糖对老年性痴呆小鼠抗氧化能力的影响
目的:探讨山药多糖对老年性痴呆小鼠抗氧化能力的影响.方法:采用三氯化铝复制痴呆小鼠模型,将50只昆明种小鼠随机分5组(n=10):对照组、模型组和山药多糖低、中、高剂量组,山药多糖剂量分别为100 mg/kg·d、300 mg/kg·d、500 mg/kg·d.治疗组用不同剂量山药多糖分别灌胃90d.测定小鼠脑系数、脑组织丙二醛(MDA)含量、Na+-K+-ATP酶和Mg2+-ATP酶活性,以及血清氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性.结果:山药多糖能显著提高痴呆模型小鼠脑系数、Na+-K+-ATP酶和Mg2+-ATP酶活性、以及SOD和CAT活力;显著降低MDA含量.结论:增强脑组织ATP酶活性和提高机体抗氧化能力可能是山药多糖防治老年性痴呆的作用机制之一.
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山药多糖降血糖作用的实验研究
①目的 探讨山药多糖对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠的降糖作用及其与剂量的关系.②方法 将正常大鼠和四氧嘧啶致高血糖模型大鼠随机分成正常对照组、模型时照组、二甲双胍组、山药多糖大、中、小剂量共6组.二甲双胍组每日灌服二甲双胍0.8mg/(kg·只),山药多糖组分别灌胃50mg/kg、75mg/kg、100mg/kg 3种剂量的山药多糖;正常对照组与模型对照组大鼠每日灌服等体积的生理盐水.灌胃15天后,分别测定进入实验程序的各组大鼠血糖水平.③结果 山药多糖能显著降低造模大鼠的血糖,而且大剂量的山药多糖降糖更明显,其降糖效果与剂量呈一定关系.④结论 山药多糖能降低四氧嘧啶所致大鼠的血糖水平,其降糖作用随给药剂量的增加而增加.
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山药多糖对糖尿病大鼠胰岛素及血小板数的影响
目的:观察山药多糖对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠胰岛素以及血小板数的影响.方法:将四氧嘧啶糖尿病大鼠分成正常大鼠对照组、糖尿病模型对照组及治疗组,其中治疗组包括二甲双胍组和山药多糖小、中、大三个剂量组,二甲双胍组大鼠每日每只灌服二甲双胍剂量为0.8mg/kg,山药多糖小、中、大剂量组大鼠每日每只分别灌服50mg/kg、75mg/kg、100mg/kg的山药多糖精品.正常大鼠对照组、糖尿病模型大鼠对照组每日每只灌服等体积的生理盐水.灌服15d后进入实验程序的大鼠进行血糖测量.结果:与正常对照组比较,模型对照组大鼠血清胰岛素水平显著降低(P<0.01);山药多糖各剂量组的胰岛素水平无明显变化;与二甲双胍组比较,山药多糖各组胰岛素水平明显增高.山药多糖三个剂量组的血小板数与模型对照组比较有显著差异(P<0.01),与正常对照组比较无明显差异(P>0.05).结论:山药多糖对糖尿病大鼠的胰岛功能具有保护作用,能抑制血小板的异常激活和聚集.
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山药多糖的药理作用
山药多糖是山药的主要活性成分,具有调节免疫、降血糖、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤等作用,具有广阔的应用前景.本文就近年来对山药多糖的药理作用研究做一综述.
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山药多糖对CCl4肝损伤小鼠自由基、TNF-α含量的影响
目的 探讨山药多糖对CCl4肝损伤小鼠NO、TNF-α含量的影响.方法 昆明种小鼠50只随机分正常对照组,病理模型组,山药多糖高、中、低浓度组.山药多糖高、中、低浓度组每天按体重30 mg/kg,60 mg/kg,120 mg/kg山药多糖灌胃,饲养8 d,末次灌胃2 h,对照组腹腔注射调和油溶液,其余各组腹腔注射0.15%CCl4调和油溶液,24 h眼球取血分离血清,测定ALT活性.处死小鼠取出肝脏称重计算肝体指数,制备肝匀浆,按试剂盒要求测定MDA、NOS、NO、TNF-α的含量.结果 山药多糖可减轻实验性肝损伤所致炎性反应,降低肝体指数,降低血清中ALT活性(P<0.05);降低肝脏MDA、NOS、NO和TNF-α的含量(P<0.01).结论 山药多糖可通过降低MDA、NO和TNF-α的含量对CCl4肝损伤有保护作用.
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山药多糖对糖尿病小鼠降血糖作用
山药是传统药食同源药物,为薯蓣科植物薯蓣(Dioscorea opposita Thunb)的块茎.山药多糖是从山药块茎中分离到的一种有效成分,具有免疫增强、抗衰老、抗突变等作用[1-3].而生长在有中国硒都之称的湖北恩施地区的山药,资源极为丰富,有很大的开发应用价值.本文旨在研究山药多糖对糖尿病小鼠的降血糖作用,为综合开发湖北恩施富硒山药提供理论依据.
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星点设计优化山药多糖冷浸提取工艺
目的:采用星点设计一响应面法对山药多糖冷水提取工艺进行优化.方法:在单因素实验基础上,根据星点实验设计(CCD)原理采用3因素5水平的响应面分析法(RSM),以多糖提取率为响应值,对山药多糖冷水浸提提取工艺进行研究.结果:在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出山药多糖冷水浸提优工艺参数为液料比10.30∶1,提取时间12.26 h,提取次数3次.结论:在优工艺条件下,山药多糖的实际提取率可达2.885％.
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山药多糖提取工艺的研究
目的:对山药多糖水提醇沉工艺进行研究,得出山药多糖的佳提取工艺.方法:以山药总多糖为指标,采用分光光度法,单因素考察及正交设计试验法,对料液比、提取温度、提取时间、提取次数进行考察;并对醇沉浓度、醇沉时间和醇沉次数进行考察.结果:水提正交试验结果表明,料液比1:10,温度100℃,时间4h,提取3次为佳工艺条件.醇沉正交试验表明,醇沉后溶液浓度为80%,时间为12h,醇沉1次.结论:该实验为山药多糖提取工艺的确定提供依据.
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山药多糖对昆明种小鼠生长性能及肠道菌群的影响
目的：分析山药多糖对昆明种小鼠的生长性能及盲结肠乳酸杆菌、双歧杆菌、肠杆菌及肠球菌的影响。方法选取48只健康昆明种小鼠，雌雄各半，分为空白对照组（灌胃生理盐水）、山药多糖高剂量组（400 mg／kg）、中剂量组（200 mg／kg）和低剂量组（100 mg／kg），每天对小鼠体重及采食量进行准时记录。采集第28天的小鼠盲结肠，检测肠道菌群变化。结果当灌胃高、中剂量山药多糖28 d时，小鼠体重与对照组相比有统计学意义（P＜0．05）；同时，在高剂量的小鼠盲结肠内，肠杆菌与肠球菌的菌群数量与对照之间存在显著差异（P＜0．01），而双歧杆菌和乳酸杆菌的增殖与对照相比，在高剂量和中剂量组均有统计学意义（ P＜0．01或P＜0．05）。结论长期灌胃山药多糖对小鼠的生长性能和肠道菌群有显著影响。
