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河北昌黎产区不同年份葡萄酒抗氧化能力的分析
本文通过对河北昌黎产区霞多丽、贵人香、赤霞珠同一品种不同年份葡萄酒的总酚含量、总类黄酮含量、铜离子还原力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力五个抗氧化指标的测定，来分析年份对葡萄酒抗氧化物质的影响。结果显示，同一品种不同年份的葡萄酒样品抗氧化物质存在显著差异。不同年份的霞多丽、贵人香、赤霞珠葡萄酒的抗氧化能力依次为2011＞2010＞2009、2010＞2012＞2011、2013＞2010＞2009。
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岭南水果及其果渣的抗氧化能力的研究
作者就四种岭南水果及其果渣的抗氧化能力进行了研究,将水果榨汁、过滤、离心、抽滤,将果渣烘干、粉碎、有机溶剂提取后,测定果汁或果渣提取液对羟自由基的清除作用.经测定,四种岭南水果果汁及果渣都有一定的抗氧化能力,果汁的抗氧化能力顺序为龙眼>沙田柚>皇帝柑>香蕉.通过改变料液比及乙醇浓度,确定了四种果渣中抗氧化物的佳提取条件,在佳条件下,四种果渣的抗氧化率均可接近或达到100％.龙眼、香蕉果渣提取物均在料液比为1:20,浸提的乙醇浓度为80％时抗氧化率佳;沙田柚果渣提取物在料液比1:30,浸提的乙醇浓度为60％时抗氧化率佳;皇帝柑果渣提取物在料液比1:30,浸提的乙醇浓度为80％时抗氧化率佳.
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萘乙酸对小鼠体重及抗氧化能力的影响
目的 探讨萘乙酸对小鼠体重及抗氧化能力的影响.方法 将50只健康昆明种小鼠随机分为5个组,每组10只,雌雄各半,试验周期为4周.高、中、低剂量组动物饲料中加入萘乙酸的剂量分别为5 000、1 000和200 mg/kg;正常对照组和阳性对照组喂饲普通饲料;阳性对照组于实验结束前3d,每天腹腔注射环磷酰胺20 mg/kg 1次.用天平称小鼠体重和肝脏重量等指标,用分光光度法测定血清丙二醛含量、谷胱甘肽过氧化物酶和总抗氧化能力活性.结果 实验28 d后,高、中剂量组小鼠体重与正常对照组相比均有所降低,高剂量组丙二醛、谷胱甘肽过氧化物酶及总抗氧化能力含量分别为(12.19±0.24) nmol/ml、(79.89±1.06) U/ml和(5.19±0.18) U/ml,与正常对照组相比,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 萘乙酸对机体有一定的毒害作用,并可使小鼠机体脂质过氧化程度增强,造成组织器官的氧化损伤.
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丙烯腈亚慢性染毒对大鼠睾丸氧化损伤的研究
目的 探讨丙烯腈(Acrylonitrile,ACN)亚慢性染毒对大鼠睾丸毒性作用机制.方法 将40只SPF级健康SD雄性大鼠按体重随机分为4组,染毒组以12.5、25和50 mg/kg ACN灌胃,对照组给予等体积玉米油.1次/d,6 d/周,连续13周.末次采血后处死动物,检测睾丸中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,还原型谷胱甘肽/氧化型谷胱甘肽(GSH/GSSG)、丙二醛(MDA)及Zn、Cu含量.结果 中、高剂量染毒组大鼠睾丸脏器系数与对照组比较显著降低(P＜0.05).SOD活力随着剂量的增加先升高后降低,但只有中剂量染毒组与对照组比较差异有统计学意义(P＜0.05).低、高剂量染毒组大鼠睾丸GSH/GSSG、GSH-Px活力与对照组比较显著降低(P＜0.05).中、高剂量染毒组大鼠睾丸MDA含量与对照组比较显著升高(P＜0.05).各染毒组大鼠睾丸Zn、Cu含量与对照组比较差异均无统计学意义(P＞0.05).结论 在本实验条件下,ACN引起的睾丸毒性机制可能与氧化应激有关.
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维生素E对双酚A暴露的发育期雄性小鼠生殖系统及抗氧化能力的影响
目的 研究双酚A(BPA)暴露对雄性小鼠生殖系统及抗氧化能力的影响,以及大剂量补充维生素E对BPA作用的影响.方法 32只4～5周龄雄性昆明小鼠随机分为3组,分别为空白对照组(玉米油灌胃0.2ml/d,n=10),BPA组(每天给予BPA 0.5mg/kg BW灌胃,n=11)和维生素E干预组(每天给予BPA 0.5mg/kg BW和维生素E 150mg/kg BW灌胃,n=11).干预3周后处死动物,测量血和各组织抗氧化活性,并检测生殖功能指标.结果 BPA组的睾丸湿重,BPA组和维生素E干预组的精囊湿重、精囊脏器系数和精子计数显著低于空白对照组(P ＜0.05或P＜0.01)；而维生素E干预组精囊脏器系数显著高于BPA组(P＜0.05)；BPA组和维生素E干预组的精子畸形率显著高于空白对照组(P＜0.01)；BPA组精子活动度显著低于空白对照组与维生素E干预组(P＜0.05).BPA组和维生素E干预组肝脏SOD活力显著高于空白对照组(P＜0.05).BPA组血清睾酮水平低于维生素E干预组和空白对照组,但差异无显著性.结论 双酚A的短期暴露对雄性小鼠的生殖系统可能产生一定抑制作用,并显示出对实验动物抗氧化能力增强；短期补充维生素E对双酚A暴露所引起的生殖系统抑制可产生一定保护作用.
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几种生物活性物质体外抗氧化能力评价技术的研究
目的 研究生物活性物质体外抗氧化能力评价方法,应用体外理化环境下建立起来的评价方法对受试物进行初步抗氧化能力评估.方法 联合应用2,2'-连氮-双-(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)法与铁离子还原/抗氧化能力测定法(FRAP)法用于生物活性物质体外抗氧化能力研究.在ABTS法中,使用紫外可见分光光度计734nm波长下测定以槲皮素、姜黄素、DL-a-生育酚和原花青素等为代表的生物活性物质;在FRAP法中,运用酶标仪,595nm波长处测定同样受试物的抗氧化能力.结果 ABTS法:槲皮素和姜黄素的抗氧化活性TEAC值分别约为2.02和0.50;而lg DL-a-生育酚、原花青素清除自由基的能力相当于2.06mmol、2.897mmol的Trolox清除自由基的能力;FRAP法:抗氧化活性以1.0mmol/L FeSO4为参考标准,槲皮素、姜黄素和Trolox摩尔当量约为5.73、1.18和2.09;而DL-a-生育酚和原花青素抗氧化活性分别是207.7mg、156.36rag.结论 ABTS法与FRAP法联合应用,操作简便、结果可靠,尤其适宜作为生物活性物质体外抗氧化能力的评价方法.
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维生素E与镁对肥胖大鼠红细胞稳定性及抗氧化能力的影响
目的 观察维生素E(VitE)与镁(Mg)对肥胖大鼠红细胞膜稳定性及抗氧化能力的影响.方法 SPF级7周龄Wistar大鼠70只,随机分为5组,即空白对照组、肥胖模型组、VitE组、Mg组、VitE+Mg组.空白对照组喂饲AIN-93M配方饲料,其余4组喂饲高脂高糖饲料,VitE组、Mg组、VitE+ Mg组再分别添加VitE (0.23 g/kg饲料)或(和)Mg(0.31 g/kg饲料).喂养67周后处死动物,分离红细胞和血浆,检测红细胞膜渗透脆性、红细胞膜流动性、红细胞溶血度;试剂盒测定血浆超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平.结果 肥胖模型组红细胞膜流动性明显降低,其荧光偏振度P值和微粘度η值分别为0.096±0.024、0.543±0.179,明显高于其他组(P＜0.05).肥胖模型组的红细胞溶血度为(33.57±7.50)％,分别比空白对照组、VitE组、Mg组、VitE+Mg组高11.18％、10％、11.4％和18.13％ (P ＜0.05).肥胖模型组的SOD值为(97.54±24.81) U/mL,明显低于其他组(P＜0.05);肥胖模型组的MDA值为(17.18±12.73) nmol/mL,明显高于其他组(P ＜0.05);VitE组的GSH-Px值为(2686.96±1398.10)U,比空白对照组高859.26 U,比肥胖模型组高955.42 U.结论 VitE、Mg对肥胖大鼠红细胞膜流动性和红细胞溶血度均有改善作用,且VitE与Mg合用改善红细胞膜流动性的作用更加显著.VitE或Mg能有效改善肥胖大鼠的抗氧化能力.
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锰对大鼠睾丸抗氧化能力及生精细胞凋亡的影响研究
目的:研究氯化锰对SD大鼠睾丸抗氧化能力和生精细胞凋亡的影响.方法:24只健康雄性SD大鼠随机分为3组.染锰组给予MnCl2·4H2O(15mg/kg、30mg/kg)4周,对照组给予生理盐水,各组给药途径均为腹腔注射,每天1次,每周5天.应用原位末端脱氧核苷酸转移酶标记技术检测睾丸生精细胞凋亡;化学比色法检测睾丸组织超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性.结果:生精细胞凋亡指数染锰组明显高于对照组,且随染锰剂量的增加而升高(P＜0.01);睾丸组织超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均染锰组明显低于对照组(P＜0.01).结论:锰诱导的抗氧化能力下降可能是大鼠生精细胞凋亡增加的重要原因之一.
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氧自由基吸收能力分析法的发展和应用
自由基与多种人类疾病的发生都有着密切的关系.在清除自由基的过程中,抗氧化剂发挥着重要作用.因此,了解抗氧化剂的作用及其能力就显得至关重要.氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)分析法是目前被普遍接受的一个检测抗氧化能力的标准评价方法.该法具有接近机体生理条件、操作简单、认可度和灵敏度高、准确性和重现性好、高通量、不易受人为因素干扰等优点,被广泛用于食品、保健品、药品及医学领域.本文主要对ORAC分析法的发展状况及应用进行综述.
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经口摄入全氟辛酸对SD大鼠血清总抗氧化能力的影响
目的 观察经口摄入全氟辛酸(PFOA)对大鼠血液抗氧化能力指标的影响,为分析PFOA的毒理学作用提供依据.方法 将30只雄性SD大鼠随机分为3个剂量组(0、5、100 mg/kg BW),10只/组,PFOA经口染毒7d,收集血液,测定血清总抗氧化能力、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量及总谷胱甘肽(GSH)含量.结果 PFOA染毒(100 mg/kg BW)导致大鼠体重降低、肝脏肿大、血清总抗氧化能力降低、脂质氧化产物MDA含量升高(P＜0.05),但GSH水平变化差异无统计学意义(P＞0.05),SOD活性则升高(P＜0.05).结论 经口摄入PFOA对SD大鼠具有毒性,可导致肝脏损害,总抗氧化能力下降,但PFOA导致机体氧化损伤的作用机制尚需进一步研究证实.
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不同石榴品种果实酚类物质和抗氧化能力研究进展
对不同石榴酚类物质及抗氧化能力、果实品质、主要成分进行相关性分析.
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呼吸少量氢气能改善脑功能
脑创伤是一种严重的创伤，在年轻人中容易发生，可导致死亡和严重神经功能障碍。研究结果发现，呼吸氢气对脑创伤的治疗效果明显。通过对抗氧化酶和氧化损伤指标的检测发现，氢气能增加脑组织抗氧化能力，减轻脑创伤后脑组织氧化损伤。
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参麦注射液联合西医治疗对尘肺病患者肺部纤维化相关血清指标及抗氧化能力的影响研究
目的：观察参麦注射液联合西医治疗对尘肺病患者肺部纤维化相关血清指标及抗氧化能力的影响情况。方法将78例患者随机分为对照组39例和治疗组39例，对照组进行常规西医治疗，治疗组则进行参麦注射液联合西医治疗，然后将两组患者的治疗总有效率，治疗前和治疗后1周、2周、3周及4周的肺部纤维化相关血清指标及抗氧化能力血清指标进行比较。结果治疗组中不同分期患者的治疗总有效率均高于对照组，差异有统计学意义（ P ﹤0.05）。治疗组治疗后1周、2周、3周及4周的肺部纤维化相关血清指标Ⅲ型前胶原肽（PⅢP）、Ⅳ型胶原（CⅣ）、Ⅰ型前胶原羧基末端前肽（PⅠCP）、层粘连蛋白（LN）、转化生长因子β1（TGF -β1）及纤维粘连蛋白（FN）均低于对照组，抗氧化能力血清指标总抗氧化能力（TAC）、过氧化氢酶（CAT）、丙二醛（MDA）及晚期氧化蛋白产物（AOPP）也均好于对照组，差异均有统计学意义（P ﹤0.05）。结论参麦注射液联合西医治疗对尘肺病患者肺部纤维化相关血清指标及抗氧化能力的影响更为积极，因此对于此类患者的疾病应用价值相对更高。
关键词： 参麦注射液 西医治疗 尘肺病 肺部纤维化相关血清指标 抗氧化能力 -
中药对辐射抗氧化能力的干预作用
目的:观察不同方药对辐射抗氧化能力的干预作用.方法:72只C57BL/6J小鼠(20 ±2)g,雌雄各半.雌鼠与雄鼠分别随机分为空白对照组、辐射模型组、辐射模型+补肾解毒方组,每组各12只.除空白对照组外,其余小鼠均施予60CO γ-射线全身照射,吸收剂量分别为5 Gy.均于照射后第1天、第14天取材,每组每次6只.随后断头取脑,在冰盘上剥离大脑,摘取两侧下丘脑,将其充分研磨使组织匀浆化,制成10%匀浆.采用酶联免疫法(ELLSA),严格按SOD、MDA检测试剂说明书操作,检测SOD活性及MDA含量,观察下丘脑胞质SOD、MDA水平,作出中药对辐射抗氧化能力干预作用的分析.结果:各组小鼠SOD活性,经辐射后14 d辐射模型组(110.26 ±5.50)与空白对照组(127.34 ±4.38)比较有统计学意义(P<0.01),补肾解毒方组(130.98 ±4.55)、空白对照组均与辐射模型组比较有统计学意义(P<0.01);辐射模型组、补肾解毒方组在辐射后第14天与其第1天(126.41 ±4.95、120.05 ±7.17)比较有统计学意义(P<0.01).各组小鼠MDA数值变化,经辐射后1 d、14 d空白对照组(6.99 ±1.85、6.93 ±1.82)、补肾解毒方组(9.82 ±0.70、6.95 ±1.43)均与辐射模型组(126.41 ±4.95、17.88 ±3.39)比较有统计学意义(P<0.01),辐射后1 d补肾解毒方组、辐射模型组均与空白对照组比较有统计学意义(P<0.01),辐射后14 d仅辐射模型组与空白对照组间比较有统计学意义(P<0.01);辐射后14 d仅补肾解毒方组与其辐射后1 d比较有统计学意义(P<0.01).
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银杏蜜环口服溶液减轻脑缺血再灌注大鼠脑梗死的实验研究
目的:评估银杏蜜环口服溶液对缺血再灌注损伤大鼠脑组织的保护作用,从神经功能评分、脑梗死范围及抗氧化能力探讨银杏蜜环口服溶液保护受损脑组织的药效.方法:首先建立大鼠局灶性脑缺血再灌注模型,将大鼠随机分为假手术组、模型组、金纳多组,银杏叶提取物组,天麻蜜环菌素片组,天麻蜜环菌粉组,银杏蜜环口服溶液618 mg/kg组,银杏蜜环口服溶液309 mg/kg组共8组.除假手术组只分离血管不进行缺血外,其他组大鼠均以线栓阻塞大脑中动脉,1.5h后再灌注,造成缺血再灌注损伤模型.缺血同时经十二指肠给予各受试药物,假手术和模型组按3 mL/kg体积给予生理盐水.于6h、24 h进行神经功能评分,末次神经行为评分后取血检测血清中SOD、MDA、GSH-Px水平;取脑后TTC染色,计算脑梗死范围.结果:与模型组比较,银杏蜜环口服溶液组大鼠脑梗死范围显著缩小;大鼠24 h神经功能评分提高;血清SOD及GSH-Px活力增强,MDA水平降低,且优于银杏叶提取物组和天麻蜜环菌组.结论:银杏蜜环口服溶液可减小缺血再灌注大鼠脑梗死范围,减轻神经功能损伤,其抗氧化作用有可能起到神经保护的作用.
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阿魏酸薄荷酯的合成与体外总抗氧化能力
目的:研究阿魏酸薄荷酯的合成方法及其体外总抗氧化能力.方法:以香兰素为原料,通过与中间体丙二酸单薄荷酯发生缩合反应合成阿魏酸薄荷酯,并通过法和铁离子还原(FRAP)法对其总抗氧化能力进行了测定.结果:经过三步反应合成得到了阿魏酸薄荷酯,化合物未见报道,结构经1H-NMR和MS得到确证,在试验浓度范围内具有一定的抗氧化能力,但比阿魏酸弱.结论:阿魏酸薄荷酯具有抗氧化活性,其合成方法适用于其他阿魏酸酯或阿魏酸酰胺衍生物的合成.
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分步醇沉对玛咖多糖单糖组成及抗氧化活性的影响
目的:分析分步醇沉所得玛咖多糖的单糖组成,并对各部分玛咖多糖的抗氧化能力进行研究.方法:采用水提醇沉法得到玛咖粗多糖,通过分步醇沉对玛咖粗多糖进行分离、纯化;采用气相色谱分析法对各玛咖多糖的单糖组成进行分析;后采用三氯乙酸法和清除DPPH自由基的方法考察各部分玛咖多糖的抗氧化能力.结果:分步醇沉随乙醇浓度增加依次得到0～40％乙醇多糖部分,40％ ～ 50％乙醇多糖部分,50％ ～ 60％乙醇多糖部分,60％ ～ 70％乙醇多糖部分及70％ ～ 80％乙醇多糖部分,依次命名为MP1,MP2,MP3,MP4和MP5;其中收率大的为MP1,纯度高的为MP4,分别为0.856％和68.5％;经气相色谱技术分析发现不同体积分数乙醇所得玛咖多糖的单糖组成种类及比例不同;抗氧化能力试验结果表明各部分玛咖多糖的抗氧化能力存在显著性差异,其中抗氧化能力强的为MP5,MP4抗氧化能力次之,抗氧化能力弱的为MP1.结论:分步醇沉所得各部分玛咖多糖的抗氧化能力有较大差异,玛咖多糖的抗氧化活性与其单糖组成的种类、比例及其空间构象密切相关,分步醇沉对分离纯化玛咖多糖具有重要意义,为玛咖多糖进一步分离纯化、结构组成和药理研究提供可靠的参考依据.
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青蒿渣中总多糖提取工艺及其抗氧化活性
目的:优选青蒿渣中总多糖的提取工艺参数并探究其抗氧化能力.方法:以液料比、提取温度、提取时间为自变量,总多糖得率为因变量,利用响应面法优选青蒿渣总多糖的超声提取工艺.通过清除1,1-二苯基-2-苦基肼自由基、清除羟自由基及油脂抗氧化试验,与抗坏血酸的抗氧化能力进行比较,评价青蒿渣总多糖的抗氧化能力.结果:佳提取工艺条件为液料比30∶1,提取时间30 min,提取温度70℃;青蒿渣总多糖提取率1.773 3％.青蒿渣总多糖的抗氧化能力随质量浓度的增大而增强,其清除羟自由基的能力较抗坏血酸强,两者的半抑制浓度分别为(164.26±0.84),(214.89±0.18) mg·L-1.结论:优选的提取工艺稳定可靠,青蒿渣总多糖具有一定抗氧化能力,为青蒿资源的综合利用提供参考.
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地黄提取工艺的优化
目的:研究地黄中有效成分梓醇以及地黄抗氧化能力的佳提取条件.方法:以HPLC为含量测定方法,采用重复-正交实验法,以乙醇浓度(A)、溶剂量(B)、提取时间(C)和提取次数(D)4个因素,每个因素选取3个水平进行实验,同时利用化学发光法进行体外抗氧化能力研究,后确定提取工艺.结果:因素A、B、C、D对梓醇的含量均有显著影响.其抗氧化能力以醇提2次为佳.结论:60%乙醇8倍量,回流提取2次,每次1.5h为梓醇及地黄抗氧化能力的较佳提取条件.
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延冰通心片对心肌梗死大鼠血流动力学及抗氧化损伤能力的影响
目的 研究延冰通心片对心肌梗死模型大鼠血流动力学及抗氧化损伤能力的影响.方法 通过异丙肾上腺素诱导建立心肌梗死模型.将50只Wistar雄性大鼠随机分成空白对照组、心肌梗死模型组、延冰通心片低剂量组、延冰通心片高剂量组及卡托普利组.空白对照组及心肌梗死模型组灌胃蒸馏水,延冰通心片低剂量组灌胃延冰通心片溶液,剂量为30mg/kg/d,延冰通心片高剂量组灌胃延冰通心片溶液,剂量为60mg/kg/d,卡托普利组灌胃卡托普利溶液,剂量为50 mg/kg/d,所有组大鼠灌胃给药体积均为20mL/kg/d.给药4周后测定各组大鼠观察各组大鼠心脏形态学,血流动力学参数,测定大鼠体内血清丙二醛(MDA)含量,血清超氧化物歧化酶(SOD)及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性等参数.结果 延冰通心片能明显降低心肌梗死模型大鼠的心室脏器指数,升高平均动脉压(MAP)、左心室内压大上升和下降速率(±dp/dtmax),降低左心室舒张末压(LVEDP).降低心肌梗死模型大鼠体内血清MDA含量,提高血清SOD及GSH-Px活性.结论 延冰通心片通过改善心肌梗死模型大鼠血流动力学及增加机体抗氧化能力发挥其对心肌梗死模型大鼠的保护作用.
