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L-阿拉伯糖复配蔗糖的功能性研究与分析
L-阿拉伯糖是由阿拉伯聚糖、阿拉伯木聚糖等多糖构成的糖类物质,作为谷类等半纤维素的主要成分广泛存在于自然界中.以各种动物为研究对象的报告指出,作为单糖的L-阿拉伯糖具有与蔗糖极其相似的优质的甜味,但其属于难以被小肠吸收的难消化性糖.
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不同产地丝瓜络的多糖及氨基酸含量测定
丝瓜药用部位为老熟丝瓜之维管束,具有"通络、活血、祛风"功能,主要治疗"痹痛拘挛、胸胁胀痛、乳汁不通".据中药大辞典等文献报道,丝瓜络有效成分为木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖等多糖类物质.
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本是同根生功效各不同(19)
丝瓜络与丝瓜子丝瓜络 为葫芦科植物丝瓜成熟果实的维管束.夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘,除去外皮及果肉,洗净,晒干,除去种子即可入药.李时珍说:“此瓜老则筋丝罗织,故有丝络之名.”其性凉,味甘,入肺、肝、胃经.据测定,其含有皂苷类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖及维生素B1、维生素C等成分,具有通经活络、清热解毒、利尿消肿、止血的功效,用于治疗胸胁胀痛、风湿痹痛、筋脉拘挛、女子经闭、乳汁不通、痰热咳嗽、热毒痈肿、痔漏、水肿、小便不利、便血、崩漏等症.
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膳食纤维平衡的基本概念
本文介绍膳食纤维平衡的基本概念、主要争议及常见误解.膳食纤维是指人类植物性食物中不被小肠酶消化的多糖,是大肠细菌代谢的主要碳源.大肠细菌发酵膳食纤维的主要终产物短链脂肪酸,不仅是结肠上皮细胞的主要能量来源,更重要的是参与机体生理调节.膳食纤维缺乏是糖尿病等现代文明病高发的关键原因之一.当代缺口大的膳食纤维不是纤维素、果胶、菊粉(果聚糖)、抗性淀粉或低聚糖,而是半纤维素,尤以精米白面膳食模式造成的木聚糖缺乏为严重.平衡膳食是实现膳食纤维平衡的根本之道.模拟平衡膳食条件下的半纤维素组成进行干预是可行的补救途径.古人类膳食的纤维组成是衡量现代人膳食纤维平衡与否的基准.
