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食品微生物检验方法问题探讨
食品微生物检验的主要内容污染程度指标菌 通常进行食物微生物检验的时候,要进行污染程度指标菌的检验,从而通过其来判断和检验食品在生产和加工的过程中有没有被污染,污染程度是多少.一般情况下,是将接受检验食品的样本经过特别处理,然后再进行培养,从而得出单位菌落的总数量等数据.
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二氧化氯对矿泉水卫生指标菌杀灭效果的观察
目的 观察二氧化氯消毒液对饮用天然矿泉水标准中新增指标微生物的杀灭效果.方法 采用悬液定量杀菌试验方法,对二氧化氯杀菌效果及其影响因素进行了实验室观察.结果 在清洁条件下,用浓度10mg/L的二氧化氯消毒液作用1 min,对悬液内铜绿假单胞菌和粪链球菌的杀火率均达到100％.在菌悬液内含有机干扰物的条件下,用浓度为50 mg/L该二氧化氯消毒液作用1 min;35 mg/L作用 3min,对悬液内铜绿假单胞菌、粪链球菌和产气荚膜梭菌杀灭率均达到100％.二氧化氯消毒剂随浓度提高或作用时间延长,均可增强杀菌效果.结论 二氧化氯消毒液在较低浓度下,能有效杀火矿泉水新增加的指标菌,有机干扰物能降低其杀菌效果.
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一种复方季铵盐消毒剂对常用消毒试验指标菌杀灭效果的比较研究
目的 比较研究复方季铵盐类消毒剂对几种常用消毒试验指标菌杀灭效果,为评价同类消毒剂消毒效果提供参考.方法 采用悬液定量杀菌试验方法对该复方季铵盐消毒剂杀菌效果变化情况进行实验观察.结果 该复方季铵盐消毒剂为有效活性物含量为100 g/L的液体制剂.以有效活性物浓度为400 mg/L该消毒液对悬液内大肠杆菌和白色念珠菌杀灭对数值＞5.0,作用时间分别为2.5 min和5 min；对铜绿假单胞菌需要作用10 min.用活性物浓度为100 mg/L作用2.5 min,对金黄色葡萄球菌杀灭对数值＞5.0.4种指标菌对该复方季铵盐消毒液抗力由强到弱依次为铜绿假单胞菌、白色念珠菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌.结论 该复方季铵盐消毒剂对细菌繁殖体和真菌杀灭效果较好,但4种指标菌对其抗力相差明显.
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粘质沙雷菌人工气溶胶的特性研究
目的 研究粘质沙雷气溶胶基本特性,为传染性病原菌气溶胶指示菌选择提供依据.方法 用空气微生物采样器和定量培养方法,对实验室发生的粘质沙雷菌气溶胶特性进行研究.结果 用BGI型气溶胶发生器发生的粘质沙雷菌气溶胶颗粒的数量中值直径为2.29 μm.在3种气溶胶介质中,以PBS发生的气溶胶中粘质沙雷菌的存活率高.气溶胶发生后30 min,粘质沙雷菌存活率为90％,随时间延长存活率降低,两种发生器发生的气溶胶中细菌损伤程度无明显差别.结论 粘质沙雷菌在PBS气溶胶介质中具有良好的稳定性,其耐冲击性好、存活率高,可作为传染性的指标细菌进行气溶胶风险的定量研究.
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分枝杆菌杀菌试验方法的研究进展
当今全球结核病流行十分严峻,有17亿人感染结核.1995年全球因结核病死亡的人数约300万人,结核病已经袭击社会各阶层,是年轻人的主要感染杀手,作为传染病已经成为人类的第一杀手和大的死亡原因[1,2].同时,由于近年艾滋病(AIDS)在全球的广泛流行,合并感染使结核病流行加剧,也使得艾滋病的死亡加剧[3].
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枯草芽孢杆菌黑色变种ATCC 9372的特性及其应用
芽孢杆菌属细菌在自然界分布较为广泛,由于能够产生抗逆性内生孢子,因此可耐受各种不良环境,如可以在pH为2～3的地方生存,也可以在温度高达80℃甚至更高温度的地方生长,而南极寒冷的冰雪中也能见到它们的踪迹.芽孢杆菌属与人类关系极为密切,是越来越引起人们重视和研究的一个重要的微生物类群.
关键词： 枯草芽孢杆菌黑色变种 生物学特性 消毒 指标菌 -
卫生微生物学检验规范注解
卫生微生物检验规范是各种环境卫生规范(标准)配套的微生物检验方法,是贯彻执行卫生规范(标准)进行卫生监督、监测的有力工具.为了使预防医学、疾病预防与控制、卫生监督等公共卫生各级机构的广大预防医学工作者及相关部门的广大基层检验人员掌握方法关键,详细地了解方法原理,实验操作中的注意事项等,故对卫生微生物检验规范作一注解.由于卫生微生物的检验通常是采用指标菌,在不同的卫生微生物规范中往往采用同一个卫生指标菌,为避免重复,不可能对每个检验规范的逐项作注解,只能对规范中的指标菌和特定菌以及特定环境中的微生物检验作注解.
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中药制剂控制菌标准的研究探讨
微生物广泛存在于自然界,故在药物的原料中及在药物制剂的生产过程中均可能有微生物的污染.这些微生物如果遇到适宜的条件,就会生长繁殖,一方面使药物变质失效,另一方面对病人引起不良反应.如肠道传染病的传播,主要是通过粪便污染水源、食品或其它途径实现.在药品卫生检验中,世界各国一般以大肠杆菌或粪大肠菌群、大肠菌群作为粪便污染的指标菌,而我国规定为1 g(ml)不得检出大肠杆菌.随着药品生产企业自身条件的不断加强,大肠杆菌检出率极低,原有标准已不能真实反映药品的卫生质量.本实验选择大肠杆菌、粪大肠菌群、大肠菌群3个指标在药品中的检出情况进行比较,从而为我国口服药品卫生标准的修订提供科学依据.
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利用产气荚膜梭菌作为泳滩水质污染指标菌的检测方法
目的 评估产气荚膜梭菌作为泳滩水质污染指标菌,建立更快速及可靠的方法.方法 抽取澳门黑沙海滩及竹湾海滩的泳滩水作为样本,比较双套管法定量检测产气荚膜梭菌,利用滤膜法定量检测大肠埃希菌数.结果 产气荚膜梭菌及大肠埃希菌结果数据无相关性(P＞0.05).粪大肠菌群与大肠埃希菌呈正相关(P＜0.05).厌氧亚硫酸盐还原梭菌与产气荚膜梭菌呈正相关(P＜0.05).产气荚膜梭菌采样点平均值不合格数远多于大肠埃希菌不合格数(P＜0.05).结论 利用双套管法定量检测产气荚膜梭菌方便快捷,符合公共卫生检测上的效益,更全面反映水质污染情况,故此建议加入产气荚膜梭菌作为澳门泳滩水的指标微生物.
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细菌可能数(MPN)的计算方法与程序
在水质卫生质量评价中,细菌学检验是不可缺少的常规内容,作为卫生质量指标菌的大肠菌群(coliform group)的测定,以确定是否受粪便污染及污染的程度,从而推断可能的病原体侵染,具有极其重要的参考价值和卫生学意义.
