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加了味精的酱油还是“酿造”的吗？
上世纪90年代，由于标准化工作的相对滞后，国家标准中没有明确“酿造酱油”和“配制酱油”的区别，一些生产企业随意在产品上标注“酿造酱油”或“纯天然酿造”字样，一些不法商贩甚至用酸水解植物蛋白液冒充配制酱油或酿造酱油。这样的市场混乱，既破坏了行业间的公平竞争，又损害了消费者明白消费的知情权。
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054胰腺导管内良、恶性粘蛋白性肿瘤的MRCP鉴别诊断
胰腺导管内粘蛋白性肿瘤的特点为胰管及胰腺间质内大量粘蛋白形成并潴留,粘蛋白液流动致十二指肠乳头扩张.病理学包括良性、恶性多种改变.影像学鉴别其良恶性对选择适当的治疗方式尤为重要.
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格鲁玛(Gluma)脱敏剂在前牙深龋缺损修复中脱敏处理的临床观察
近年来在修复各种原因引起的前牙牙体缺损方面进展较大,前牙深缺损近髓的有效治疗是封闭或部分封闭牙本质小管的开口,减少或避免牙本质小管内液体的流动,促使继发性牙本质形成.格鲁玛(Gluma)脱敏剂和牙本质小管内的蛋白液产生反应后,凝固了蛋白液,在牙本质小管内形成隔断,阻止了蛋白液在牙质小管内流动,从而消除了过敏.考虑到前牙深缺损修复的特征,选用了格鲁玛脱敏剂在前牙深缺损修复中做脱敏预处理,光固化氢氧化钙做垫底,光固化修复的方法效果较满意.
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DSI-905电解质分析仪常见故障及排除
1 不进样或进样不畅按住”PRIME”键,无定标冲洗液通过测量管道.如果定标冲洗液瓶中液体充足,各管道系统及连接处无脱落和破裂.各电极腔体间O型圈压紧,位置准确,电机正常运转,说明样品测量管道堵塞.这是由于样品测量完后冲洗不够,不经常用除蛋白液冲洗管道,使得蛋白逐渐在管道内沉积,或血清凝固不好使纤维蛋白原沉在管壁,造成管道堵塞.首先找堵塞位置,把电极卸下,把电极两端的两根胶管接在一起,按“PRIME”键,若冲洗液通过,说明电极管道堵塞.否则胶管堵塞.排除方法:①电极管道堵塞:将电极从仪器上卸下,并把各个电极拆开,用仪器所带的小塑料细丝穿人钾钠氯钙pH电极管道内清理,然后用定标冲洗液冲洗干净即可.
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肝硬化腹水病人的护理
肝硬化腹水俗称肝腹水.正常人腹腔内有少量的游离腹水,一般为50毫升左右,起着维持脏器间润滑的作用,当腹腔内出现过多游离液体时,称为腹水.肝硬化腹水是一种慢性肝病.由大块型、结节型、弥漫型的肝细胞性变,坏死、再生;再生、坏死使组织纤维增生和瘢痕的收缩,致使肝质变硬,形成肝硬化.肝硬化肝功能减退引起门静脉高压、导致脾肿大,对蛋白质和静脉的不吸收而渗漏出蛋白液,形成腹水症.
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用氰化高铁血红蛋白液作标准测定血清游离血红蛋白
测定血清(浆)游离血红蛋白的经典方法是以联苯胺作显色底物的 比色法.在此方法中,其血红蛋白标准液存在配制繁杂、保存时间短的缺点,加之临床样本零散,每次测定要花费很多时间配制标准液.作者通过在传统方法的基础上,用氰化高铁血红蛋白(HiCN)作标准,进行了血清游离血红蛋白测定的探索,证实血红蛋白转化为HiCN后仍有类似过氧化物酶的作用.因而,用HiCN作标准解决了原方法之不足.
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HX-7185型离子分析仪常见故障及排除
我室于1999年购进合肥恒星公司第二代离子分析仪，在近一年的使用中碰到以下常见故障，并摸索出一些行之有效的解决方法，现介绍如下：1 吸样定位不到位1.1 表现吸不进样或无论怎样调节进样参数和定位参数，样本均不能有效地覆盖住电极的测量部分。1.2 原因及处理此种情况发生一般见于：①进样针堵孔；②液流分配阀堵孔；③电极流通孔堵塞；④进样泵管老化。处理方法：首先可用银针掏挖进样针，再将菜单拉到测量状态，这样可使分配阀管道与进样针处于串通状态，再用注射器大力推注蒸馏水可排通管道；如为电极堵孔切不可直接掏挖，应用洗耳球或注射器大力推注空气将堵塞物推出，也可用去蛋白液浸泡十分钟再用蒸馏水冲洗之；如为泵管松弛好替换新的。
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妈妈厨房
可可戚风小蛋糕食材:鸡蛋5个,低筋面粉709,砂糖809,玉米油509,牛奶509,可可粉159.制作:1分离鸡蛋的蛋白与蛋黄,分别放到2个无油、无水的干净容器内.2牛奶中加入209砂糖溶解均匀,将牛奶、玉米油一起倒入蛋黄液中,搅打均匀.3可可粉和低筋面粉过筛后,分两次筛入蛋黄液中,制成可可面糊.4将609砂糖分3次加入到蛋白液里,打至硬性发泡,制成蛋白霜.此刻将烤箱预热180℃.
